비건 당뇨병 환자가 즐길 수있는 4 가지 아침 식사 레시피

두 가지 식사 계획의 요구 사항을 충족해야하므로 완전 채식 당뇨병 환자를위한 아침 식사 조리법을 찾는 것이 더 어려울 수 있습니다.

오늘의 가장 중요한 식사

네 어머니가 옳았다. 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사이며 특히 당뇨병 환자에게 해당됩니다. 단백질과 저혈당 탄수화물을 결합한 식사는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되며 집중력 및 피로와 같은 문제를 유발할 수있는 급격한 급격한 급등과 급격한 감소를 방지합니다. 좋은 탄수화물 선택에는 통밀 토스트 또는 스틸 컷 귀리 또는 베리 나 멜론과 같은 저혈당 과일이 포함됩니다. 탄수화물을 비건 요구르트, 두부 또는 비건 채식과 같은 저지방 단백질과 결합하여 건강하고 균형 잡힌 아침 식사를하세요.

비건 채식은 당뇨병 환자에게 안전한가요?

간단히 말해서 그렇습니다. 비건 채식이든 비건 채식이든 모든 당뇨병 환자에게 동일한 기본 식단 지침이 적용됩니다. 적당히 탄수화물을 섭취하고 통 곡물을 선택하고혈당심하게 가공 된 밀가루와 설탕 대신 과일. 매일 체중 1 파운드당 단백질 약 0.5g의 적절한 양의 단백질을 섭취 할 수 있도록 식사를 면밀히 추적하십시오. 8 가지 필수 아미노산을 모두 포함하는 식물성 단백질은 거의 없으므로 채식주의 자들은 다양한 출처에서 단백질을 얻을 수 있도록주의해야합니다.

비건 당뇨병 환자를위한 간편한 아침 식사 조리법

언젠가는 식사를 할 시간이 없습니다. 달리는 아침에 간단한 식사가 필요한 경우 스무디가 딱 맞는 것일 수 있습니다.

기본 조식 스무디

-1 인분

두유 또는 저지방 두유 1 컵
냉동 및 슬라이스 바나나 1/2 개
3 큰술 밀 배아
1/2 tsp. 바닐라

모든 재료를 블렌더에 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 블렌딩합니다. 아침에 식사를 선호하지 않는다면 두부를 클래식 스크램블 드 에그의 비건 버전의베이스로 사용해보십시오. 적은 양의 강황은 강한 풍미를 더하지 않고 단지 기분 좋은 색을 주며 칡 뿌리가 실제 계란과 같은 일관성을 만듭니다.

멕시코 스크램블 두부

-2 인분

8 온스 단단하거나 단단한 두부, 부서진
2-3 큰술. 살사
1 큰술 칡
1/4 tsp. 심황

붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열합니다. 잘게 부순 두부, 살사, 향신료를 넣고 약 5 분 동안 또는 뜨거워 질 때까지 저어 주면서 팬 및 요리합니다.

변형 : 실제 계란과 마찬가지로 두부는 거의 끝없는 변형에 적합합니다. 남은 야채 나 통 곡물을 추가합니다. 영양 효모 2 티스푼을 넣고 두부에 치즈 맛을 더합니다. 유일한 한계는 당신의 상상력과 개인적인 취향입니다.

덜 바쁜 아침이나 주말을 위해 특별한 경우에 적합한 식사를 할 수있는 채식주의 당뇨병 환자를위한 아침 식사 레시피도 있습니다.

아침 쌀 푸딩

-6 인분

삶은 현미 2 컵
바닐라 쌀 우유 1 1/2 컵
3 큰술 건포도
2 큰술 무설탕 메이플 맛 시럽
1/4 tsp. 시나몬

모든 재료를 중간 크기의 냄비에 넣고 끓입니다. 뚜껑을 덮지 않고 약 20 분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 가끔 저어줍니다. 뜨겁거나 차가울 수 있습니다.

프렌치 토스트

2 큰술 연두부
1/4 c. 바닐라 두유 (또는 쌀 우유)
1/4 tsp. 육두구
1/2 tsp. 시나몬
잘게 부순 콘플레이크 1 컵
통밀 빵 3 조각

콘플레이크를 접시에 펼칩니다. 두부, 두유, 육두구, 계피를 작은 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 저어 주거나 휘젓습니다. 코팅 될 때까지 빵을 혼합물에 담근 다음 잘게 부순 콘플레이크에 빵의 각면을 넣고 살짝 눌러 콘플레이크가 달라 붙도록합니다. 팬에 식물성 기름 스프레이를 뿌리고 각면이 노릇해질 때까지 빵을 볶습니다. 얇게 썬 과일 또는 무설탕 시럽과 함께 제공합니다.

당뇨병이있는 경우 식사 계획에 대한 질문이있는 경우 의사 또는 공인 영양사에게 문의하십시오.