도토리 스쿼시 수프 구운 병아리 콩

때때로 나는 당신이 수프를 장식하는 것이 수프 자체만큼이나 중요하다고 생각합니다. 그리고 그것은이 특정 레시피의 경우입니다. 도토리 스쿼시 수프는 그 자체로는 매우 맛있지 만 짠맛이 나는 볶은 병아리 콩을 추가하면 더 좋아졌습니다. 그들은 또한이 식사 아이디어를 추가 된 단백질로 더 채우게합니다.

우리는 두 개의 도토리 스쿼시를 받았습니다 우리의 CSA 상자 지난 몇 주 동안, 나는 수프를 만들려고 가려워했고, 나는 상자 밖에서 장식으로 생각하기로 결정했습니다.

나는 매일 매일 바게트 덩어리로 따뜻한 수프를 먹을 수 있었지만 다양성은 생명의 향신료입니다. 그리고이 약간 더 건강한 대안이 맛이 좋다고보고하게되어 기쁩니다. 시도해보십시오!

도토리 스쿼시 수프 구운 병아리 콩은 2-3을 제공합니다.

2 도토리 스쿼시
1/2 노란 양파
올리브 오일 2 큰술
오렌지 1의 주스
야채 또는 닭고기 1 컵
1 캔 (15 온스) 병아리 콩
1/8 티스푼 카이엔
계절에 소금 후추

스쿼시와 병아리 콩을 구운 것으로 시작하십시오. 총 쿡 시간을 줄이기 위해 동시에이 작업을 수행 할 수 있습니다. 또는 슬로우 쿠커에서 도토리 스쿼시를 미리 로스 션 할 수 있습니다. 스쿼시의 경우 반으로 자르고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 측면을 자릅니다.

캔에서 헹구고 배수하여 병아리 콩을 준비하십시오. 그릇에 넣고 올리브 오일에 이슬비를 뿌려 각 콩이 코팅되도록하십시오.

그런 다음 카이엔에 뿌려서 넉넉한 양의 소금과 후추를 뿌립니다. 베이킹 매트 (또는 양피지)가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다.

스쿼시와 병아리 콩을 400 ° F에서 약 35 분 동안 로스립니다. 스쿼시의 크기에 따라 5-10 분 동안 구운 것이 필요할 수 있습니다. 포크로 쉽게 구멍을 뚫을 수 있는지 확인하여 테스트하십시오.

그 구운 동안 냄비 나 냄비에 나머지 1 큰술 올리브 오일을 중간 열에 넣습니다. 잘게 잘린 양파를 넣고 갈색으로 시작할 때까지 볶습니다. 열에서 제거하십시오.

스쿼시가 준비되면 씨앗을 퍼내어 버립니다. 그런 다음 부드러운 내부를 퍼 내고 블렌더에 넣습니다.

요리 된 양파와 오렌지 주스를 넣으십시오. 매끄럽게 될 때까지 퓌레. 블렌더 크기에 따라 두 가지 배치로이를 수행해야 할 수도 있습니다. 침지 블렌더를 사용하여 냄비 에서이 단계를 직접 수행 할 수도 있습니다. 당신한테 달렸습니다.

부드러워지면 혼합물을 냄비에 돌려 보냅니다. 중간/고열로 재고를 털어냅니다. 필요에 따라 소금이나 후추로 맛과 계절을 맛보십시오. 수프에 약간의 풍부함을 더하고 싶다면 약간의 크림을 붓거나 그리스 요구르트를 저어주십시오.

모든 것이 여전히 따뜻하지만, 병아리 콩을 맨 위에 두십시오. 즐기다! xo. 엠마

사랑 수프? 체크 아웃 35 편안한 수프 레시피 .

우리의 무료 레시피 가이드를 받으십시오 가장 인기가 있습니다 역사의 요리법!

무료 인기 레시피 가이드

우리의 상위 25 개 레시피!

• 이 사이트에서 이메일을받는 데 동의합니다. *

레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ 2 도토리 스쿼시
• ▢ ½ 양파 (노란색)
• ▢ 2 스푼 올리브유 (각기 다른)
• ▢ 오렌지 1의 주스
• ▢ 1 컵 야채 또는 닭고기
• ▢ 1 ~할 수 있다 병아리 콩 (15 온스)
• ▢ ⅛ 티스푼 고추
• ▢ 계절에 소금 후추

지침

• 스쿼시와 병아리 콩을 구운 것으로 시작하십시오. 총 쿡 시간을 줄이기 위해 동시에이 작업을 수행 할 수 있습니다. 또는 슬로우 쿠커에서 도토리 스쿼시를 미리 로스 션 할 수 있습니다. 스쿼시의 경우 반으로 자르고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 측면을 자릅니다.
• 캔에서 헹구고 배수하여 병아리 콩을 준비하십시오. 그릇에 넣고 올리브 오일에 이슬비를 뿌려 각 콩이 코팅되도록하십시오. Then sprinkle in the 고추 and a generous amount of salt and pepper. Place on a baking sheet lined with a baking mat (or parchment paper).
• 스쿼시와 병아리 콩을 400 ° F에서 약 35 분 동안 로스립니다. 스쿼시의 크기에 따라 5-10 분 동안 구운 것이 필요할 수 있습니다. 포크로 쉽게 구멍을 뚫을 수 있는지 확인하여 테스트하십시오.
• 그 구운 동안 냄비 나 냄비에 나머지 1 큰술 올리브 오일을 중간 열에 넣습니다. 잘게 잘린 양파를 넣고 갈색으로 시작할 때까지 볶습니다. 열에서 제거하십시오.
• 스쿼시가 준비되면 씨앗을 퍼내어 버립니다. 그런 다음 부드러운 내부를 퍼 내고 블렌더에 넣습니다. 요리 된 양파와 오렌지 주스를 넣으십시오. 매끄럽게 될 때까지 퓌레. 블렌더 크기에 따라 두 가지 배치로이를 수행해야 할 수도 있습니다. 침지 블렌더를 사용하여 냄비 에서이 단계를 직접 수행 할 수도 있습니다. 당신한테 달렸습니다.
• 부드러워지면 혼합물을 냄비에 돌려 보냅니다. 중간/고열로 재고를 털어냅니다. 필요에 따라 소금이나 후추로 맛과 계절을 맛보십시오. 수프에 약간의 풍부함을 더하고 싶다면 약간의 크림을 붓거나 그리스 요구르트를 저어주십시오.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

가기 전에 리뷰를 남겨주세요!

등급은 우리를 지원하는 좋은 방법입니다. 그들은 우리의 작업에 대한 감사를 보여주고 다른 사용자가 우리의 최고의 콘텐츠를 찾도록 도와줍니다!