애플과 아시아 배는 파이

호박 땅콩 버터 컵과 함께, 우리는이 사과와 아시아 배의 부서무 파이도 제공했습니다. 그것은 사과 파이의 모든 고전적인 맛을 특징으로하지만 파이와 파이 사이의 십자가와 비슷하며, 이것은 유제품이 없습니다. 다음 주 추수 감사절에 쉽고 맛있는 파이를 찾고 있다면 더 이상 보지 마십시오.

Apple Asian Pear Crumble Pie는 하나를 만듭니다

빵 껍질을 위해 :
다목적 밀가루 1 컵
1/4 티스푼 소금
1 티스푼 설탕
1/2 컵 차가운 비 비고 버터 (예 : 지구 균형)
1-2 스푼의 냉수

충전 용 :
2 개의 할머니 스미스 사과
2 개의 아시아 배
1/4 컵 물
설탕 1/3 컵
갈색 설탕 1/3 컵
1/2 티스푼 계피

무너질 상단 :
다목적 밀가루 3/4 컵
갈색 설탕 1/3 컵
1 티스푼 계피
1/4 컵 차가운 비 비고 버터

먼저 빵 껍질을 만듭니다. 나는 파이를 만들기 전에 하루나 이틀 앞서이 일을 좋아합니다. 그렇게하면 반죽은 냉장고에서 식힐 시간이 있으며, 친구들과 같이 큰 요리 날에해야 할 일은 중단됩니다. 식품 가공기에서 밀가루, 소금 및 설탕을 결합하십시오. 차가운 버터를 몇 조각에 넣습니다. 내가 본 대부분의 비어 버터는 유제품 버터와 같은 바에서 판매되지 않기 때문에 스푼으로 컨테이너에서 광산을 측정했습니다. 혼합물이 매우 부서지기 시작할 때까지 펄스. 반죽 볼이 형성 될 때까지 물과 맥박을 넣습니다. 혼합물이 여전히 건조하여 함께 유지되지 않으면 물 한 스푼을 추가하십시오. 공을 눌러 플라스틱 랩으로 감고 한 시간 또는 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오.

채우기, 사과와 배를 껍질을 벗기고 핵심하십시오. 아주 작은 큐브로 자릅니다. 큰 그릇에 물, 설탕 및 계피와 결합하여 토스를 결합합니다. 반죽을 굴리는 동안 따로 보관하십시오.

비 비초기 버터 나 기름으로 파이 팬에 가볍게 그리스를 바르십시오. 차가운 반죽을 굴려서 팬을 가장자리에 채우고 안에 넣습니다. 포크를 사용하여 빵 껍질 바닥에 몇 개의 구멍을 찌르십시오.

푸드 프로세서에서 부서진 성분을 추가하고 부서지기 시작할 때까지 맥박을 뿌립니다. 나는 파이에 추가하기 직전에 혼합물의 일부를 조금 더 눌러 몇 개의 더 큰 부서진 조각을 얻는 것을 좋아합니다. 이제 충전물을 파이 크러스트에 추가 한 다음 무너지는 상단으로 윗면을 얹습니다.

크러스트의 가장자리가 황금빛 갈색이되고 무너질 상단이 갈색으로 시작될 때까지 350 ° F에서 35-40 분 동안 굽습니다.

우리는 몇 가지 다른 비초기 바닐라 아이스크림과 함께 파이를 제공했지만, 당신은 휘핑 크림이나 아무것도없이 탑승 할 수도 있습니다. 행복한 파이 만들기! xo. 엠마

크레딧 // 저자 : Emma Chapman. 사진 : Amber Ulmer. NewverdantVows 액션으로 편집 된 사진.