미니 와인 병의 장단점

미니 와인 병은 일부 상점에서 볼 수있는 작은 술병과도 밀접한 관련이 없습니다. 우리는 로스 앤젤레스로가는 비행기 탑승시 콜라에 추가 할 수있는 1 인분 크기의 캡틴 Morgans에 대해 말하는 것이 아닙니다. 미니 와인 병은 많이 다릅니다.

미니 와인 병의 차이점

좋아하는 주류의 작은 50ml 1 인분 크기 병과 달리 미니 와인 병은 주로 375ml 인분 (또는 반병이라고도 함) 한 가지 크기로 제공됩니다. 이것은 더 작은 크기가 만들어지지 않았다는 것을 의미하지는 않지만 나중에 그것에 대해 설명 할 것입니다. 와인 반 병의 인기가 높아지고 있으며 이러한 형식의 와인 병에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

Half Bottle 시장

이 시점에서 반병에 대한 가장 큰 시장 중 하나는 레스토랑 산업입니다. 두 사람을위한 멋진 저녁 식사와 함께 마실 수있는 완벽한 크기의 병입니다. 다시 말하지만, 750ml 와인 한 병 (그리고 식당에서는 최대 300 %의 가격이 될 수 있음)을 구매하고 남은 와인을 조금 남기는 대신 반병은 당신이 원할 때 식사를 할 때 갈 수있는 완벽한 방법입니다. 몇 잔의 와인. 레스토랑에서 와인 반병의 또 다른 이점은 여러 코스에서 잘 작동한다는 것입니다. 예를 들어, 몇 명의 친구와 외출하고 멋진 레스토랑에서 시음 메뉴 프로그레시브 저녁 식사를 할 때 때때로 우리는 2-3 개의 반병을 골라서 다른 코스와 짝을 이루는 약간의 와인을 가질 수 있습니다. 이것은 아주 잘 작동합니다.

앞서 언급했듯이 375ml 병보다 작은 다른 크기가 있습니다. 그것은 사실이지만 조심해야합니다. 우선, 반병보다 작게 가면 제공되는 와인의 품질이 떨어지는 경향이 있습니다. 대부분의 와이너리는 거대한 회사가 아니라면 375ml보다 작은 것을 만들지 않습니다. 따라서 식료품 점에 가서 차가운 음료 통로를 내려다 보면 187ml ( 'splits'라고 함)의 작은 4 ~ 6 팩이 보이면 Beringer White Zinfandel 또는 Sutter Home Chardonnay 일 가능성이 높습니다. 그 와인에 대해 나쁘게 말하는 것이 아니라 많은 사람들에게 좀 더 품질과 기교가있는 와인을 마시는 것을 좋아합니다. 이 방법을 사용하면 와인 상인의 선반에서 Rombauer Chardonnay 또는 Silver Oak Cabernet의 '조각'을 찾을 수 없습니다. 그러나 스파클링 와인과 샴페인은 때때로 분할 187ml 병으로 제공됩니다. 많은 사람들에게 한두 잔의 샴페인이 완벽하기 때문에 그 시장은 일반 와인보다 조금 낫습니다.

단점

미니 병에는 단점이 있습니다. 첫째, 와인 양의 절반을 구입한다고해서 가격의 절반을 지불한다는 의미는 아닙니다. 와이너리는 375ml보다 훨씬 많은 750ml 병을 병에 넣습니다. 이 사실 때문에 유리 병은 구매하는 양이 많기 때문에 더 큰 크기의 유리 병을 구매하는 것이 더 저렴합니다. 와인 반병에 코르크 마개를 넣어야하므로 거기에도 비용이 발생합니다. 즉, 와인의 절반을 얻지 만 병을 병에 넣는 데 드는 작업량의 절반은 아닙니다.

반 병에 대한 또 다른 단점은 와인이 더 큰 형식의 병에서 더 잘 숙성된다는 것입니다. 반병은 다른 크기 형식보다 더 빨리 노화되는 경향이 있습니다. 새로운 빈티지 와인을 마시고 있다면 이것은 문제가되지 않습니다.하지만 과장해서 10 년 이상 된 와인 반병을 구입하고 싶다면 서버 / 와인 상인에게 그 병에 대해 물어보고 그가 어떻게 숙성되었다고 생각하는지 물어보십시오. .

마지막으로, 불행히도 모든 와이너리가 반병을 생산하는 것은 아닙니다. 다시 말하지만,이 크기 형식을 수행하는 데는 비용이 발생하며 많은 소규모 와이너리의 경우 소규모 와인 생산에 노력을 기울이고 싶지 않습니다. 그러나 점점 더 많은 와이너리가 레스토랑 산업으로 인해 반병을 생산하고 있으므로 반병 가용성의 변화를 보게 될 것입니다.