브랜디 및 오렌지 리큐어 음료

브랜디의 과일 향은 다음과 같은 브랜디 기반 오렌지 향 리큐어와 세련되게 조화를 이룹니다.Grand Marnier, Triple sec, Cointreau 및 Curaçao와 같은 다른 오렌지 리큐어도 있습니다. 모든 오렌지 리큐어는 많은 음료 전문가들이 선택한 복합 음료를 만듭니다.

클래식 브랜디와 오렌지 리큐어 칵테일

브랜디와 오렌지 맛의 리큐어가 들어간 많은 음료는 1930 년대에 만들어진 클래식 음료에서 파생됩니다. 일부 칵테일은 유행을 유지했고 다른 칵테일은 잊혀졌다가 다시 살아났습니다. 많은 것은 빈티지 사이드카의 변형이며 다른 것들은 스콜피온과 암브로시아와 같이 과거에 대한 단순한 힌트를 가진 새로운 창조물입니다.

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사이드카

사이드카는 클래식 브랜디 데이지와 관련된 클래식 칵테일입니다.

성분

• 1 1/2 온스Armagnac
• 3/4 온스 Cointreau
• 1/2 온스 레몬 주스

예비

1. 칵테일 쉐이커에 얼음을 채 웁니다.
2. 재료를 칵테일 쉐이커에 붓고 잘 흔 듭니다.
3. 음료수를 설탕으로 장식 된 차가운 칵테일 잔에 걸러냅니다.
4. 오렌지 또는 레몬 트위스트로 장식하십시오.

고전적인

클래식 브랜디 칵테일은 독특한 풍미를 지닌 클래식 음료입니다.

성분

• 브랜디 1 1/2 온스
• 1/2 온스 마라 스키 노 리큐어
• 1/2 온스 오렌지 큐라 소 리큐어
• 1 온스 레몬 주스
• 앙고 스투 라 비터 1 회

예비

1. 차가운 칵테일 잔의 가장자리를 레몬 웨지로 문지르고 가장자리를 설탕으로 문지릅니다.
2. 칵테일 쉐이커에 얼음을 반 정도 채 웁니다.
3. 재료를 칵테일 쉐이커에 붓고 15 초 동안 흔 듭니다.
4. 칵테일을 걸러 내고 Angostura 쓴맛을 추가합니다.
5. 레몬 트위스트와 마라 스키 노 체리로 장식하십시오.

대사관 칵테일

Embassy Cocktail은 1930 년대부터 시작된 또 다른 미국 고전입니다.

성분

• 3/4 온스 브랜디
• 3/4 온스 다크 럼
• 3/4 온스 Cointreau
• 1/2 온스 라임 주스
• 앙고 스투 라 비터 1 회

예비

1. 칵테일 쉐이커에 얼음을 채 웁니다.
2. 재료를 칵테일 쉐이커에 붓고 잘 흔 듭니다.
3. 차가운 칵테일 잔에 음료를 걸러 내고 Angostura 쓴맛을 추가합니다.
4. 신선한 민트 잎과 라임 트위스트로 장식하십시오.

도빌 칵테일

Deauville Cocktail은 1930 년대 뉴 올리언스 클래식입니다.

성분

• 3/4 온스 브랜디
• 3/4 온스 애플 잭 또는 칼바도스
• 3/4 온스 트리플 초
• 3/4 온스 레몬 주스

예비

1. 칵테일 쉐이커에 얼음을 반 정도 채 웁니다.
2. 재료를 칵테일 쉐이커에 붓고 잘 흔 듭니다.
3. 차가운 칵테일 잔에 음료를 걸러냅니다.
4. 신선한 민트 잎으로 장식하십시오.

시트 사이

또 다른 클래식 인 Between the Sheets는 1930 년대 파리에서 데뷔했으며 Sidecar의 변형입니다.

성분

• 3/4 온스 브랜디, 선택
• 3/4 온스 진 또는 화이트 럼
• 3/4 온스 트리플 초 또는 Cointreau
• 3/4 온스 레몬 또는 라임 주스

예비

1. 차가운 칵테일 잔의 가장자리를 레몬 웨지로 문지르고 가장자리를 설탕으로 문지릅니다.
2. 칵테일 쉐이커에 얼음을 채 웁니다.
3. 재료를 칵테일 쉐이커에 붓고 15 초 동안 흔 듭니다.
4. 차가운 유리 잔에 걸러서 레몬 트위스트로 장식합니다. 트위스트를 위해 신선한 딸기로 장식하십시오.

디저트

로마 신화에서 Ambrosia는 신의 꿀을 의미했습니다. Ambrosia는 다음과 같은 브랜디 와인 기반 믹스와 함께 인기를 얻은 현대적인 샴페인 칵테일 계열과 관련이 있습니다.출혈.

성분

• 브랜디 1 1/2 온스
• 1/2 온스 애플 잭
• 1/2 온스 트리플 초 또는 Cointreau
• 3/4 온스 레몬 주스
• 4 온스발포성 포도주, 냉장

예비

1. 하이볼 유리의 가장자리를 레몬 웨지로 문지릅니다. 유리 잔에 설탕을 바릅니다.
2. 샴페인을 제외한 모든 재료를 칵테일 셰이커에 합칩니다. 칵테일을 10 초간 흔든다.
3. 얼음이 채워진 차가운 하이볼 잔에 음료를 붓습니다. 차가운 샴페인을 얹고 부드럽게 저어줍니다.
4. 원하는대로 신선한 과일과 마라 스키 노 체리로 장식합니다.

투석기

스콜피온은 브랜디와 오렌지 리큐어가 들어간 현대적인 럼 음료로 정교한 프레젠테이션을 가능하게합니다.

성분

• 원하는 브랜디 3/4 온스
• 3/4 온스 다크 럼
• 3/4 온스 라이트 럼
• 1/4 온스 트리플 초
• 오렌지 주스 1 1/2 온스
• 라임 1 개 또는 레몬 반개, 주스
• Angostura 비터 2 회, 선택 사항

예비

1. 하이볼 유리의 가장자리를 레몬 웨지로 문지릅니다. 유리 잔에 설탕을 바릅니다.
2. 라임이나 레몬을 얼음 조각으로 채운 칵테일 셰이커에 즙을냅니다.
3. 쉐이커에 재료를 넣고 10 초 동안 흔 듭니다.
4. 으깬 얼음으로 가득 찬 차가운 하이볼 유리에 걸러냅니다.
5. 감귤류, 과일, 민트 가지, 종이 꽃과 우산으로 장식하십시오.

브랜디와 오렌지 리큐어가 들어간 클래식 음료

브랜디와 오렌지 맛의 리큐어로 만든 가장 초기에 알려진 음료 중 두 가지는 18 세기로 거슬러 올라가는 브랜디 데이지와 사이드카였습니다. 사이드카는 1930 년대에 시작된 것으로 여겨지며 원래는 여러면에서 브랜디 데이지와 닮았습니다.

브랜디와 오렌지 리큐어를 사용한 클래식 칵테일의 주요 차이점은 브랜디와 리큐어를 선택할 때 종종 발견되었습니다. 많은 클래식 음료가 Cognac 또는 Armagnac과 같은 포도 브랜디와 혼합되었습니다. 다른 브랜디 칵테일은 Applejack 또는 Calvados와 같은 과일 브랜디베이스를 사용했습니다. 오렌지 리큐어의 선택 역시 선호도와 품질에 따라 결정되었습니다. 오렌지 리큐어의 가장 인기있는 브랜드는 Cointreau, Grand Marnier, triple sec 및 curacao입니다. 새로운 브랜드가 생성됨에 따라 최종 선택은 선호도에 달려 있습니다.

오렌지 리큐어의 차이점

칵테일에 시음 할 수있는 오렌지 리큐어가 몇 가지 있습니다. 어떤 것을 사용해야할지 궁금하다면 차이점을 이해하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

트리플 섹

이 오렌지 리큐어는 프랑스에서 시작되었으며 다양한 브랜드를 찾을 수 있습니다. 보드 카나 럼과 같은 일반적인 용어입니다. Triple sec 제조업체에는 Cointreau 및 Combier가 포함됩니다. 일반적으로 트리플 초는 사탕 수수, 포도주 또는 곡물과 같은 중성 증류주로 만들어집니다. 색상이 없습니다. Triple sec 범위는 부피 기준 알코올 15 ~ 40 %입니다 (30 ~ 80 프루프).

Curaçao

Curaçao는 오렌지 리큐어의 일반적인 용어로 사용될 수 있지만 브랜드 이름이기도합니다. 일반적으로 럼주 또는 곡물 증류주로 만들어지며 색상이 추가 될 수 있습니다. 남미의 Curaçao 섬에서 시작 되었으며이 지역의 쓴 오렌지로 만들어졌습니다. Curaçao는 부피 기준 알코올 15 ~ 40 % 범위 (30 ~ 80 프루프)입니다.

Cointreau

Cointreau는 Triple sec의 브랜드입니다. 그것은 비트 주류로 만들어졌으며 부피 기준으로 40 % 알코올입니다 (80 프루프).

Grand Marnier

Grand Marnier는 비터 오렌지 에센스와 설탕을 포함하는 프랑스의 80- 증거 코냑 기반 오렌지 맛 리큐어입니다.

브랜디와 오렌지 리큐어 칵테일 즐기기

브랜디와 오렌지 리큐어가 포함 된 최고의 음료를 원하시면 항상 고품질의 증류주를 선택하고 칵테일 믹 솔로 지 기술을 실험 해보십시오. 브랜디의 오렌지 맛 때문에 오렌지 리큐어와 아름답게 조화되어 맛있는 칵테일을 만듭니다.