카이엔과 아마씨 후 머스

후 머스는 최고의 스낵 식품 중 하나입니다. 크림 같고 맛이 좋으며 (병아리 콩에 알레르기가 없다면) 다른 간식 사랑 : 칩!

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이 버전은 놀랍습니다. 꽤 가정하지 않습니다. 그리고 초기 첫 맛은 예쁘고, 음, 정상입니다. 당신은 병아리 콩과 기름의 크림을 맛보고 레몬과 마늘에서 약간의 맛을 얻습니다.

그러나 그것은 당신을 때린다 : Spice! 이 후 머스는 내가 가장 좋아하는 향신료 중 하나 인 카이엔 (Cayenne)의 약간의 차기로 더위를 나타냅니다.

당신은 당신이 얼마나 매운 것을 선호하는지에 따라 이것을 조정할 수 있지만, 나는이 후 머스를 재미있게 만드는 것과 같이 당신이 여기에서 좋아할 것이라고 생각하는 것의 가장자리로가는 것이 좋습니다.

카이엔과 아마씨 후 머스

1 캔 (15 온스) 병아리 콩 (Garbanzo 콩이라고도 함)
마늘 1 ~ 2 정향, 내 것이 꽤 커서 나는 단지 하나로 남겨 두었습니다.
아마씨 1 큰술
1/4 티스푼 커민
1 1/4 티스푼 카이엔*
1 티스푼 소금
레몬 반의 주스 (약 2 큰 스푼)
1/3 컵 올리브 오일

*얼마나 매운 얼마나 매운지 잘 모르겠다면, 아마도 매운 음식을 좋아하는 것을 좋아할 수도 있고, 3/4 티스푼 카이엔으로 시작하고 후 머스를 만든 후에는 맛을 시작하십시오.

당신은 항상 더 많이 혼합 할 수 있지만, 너무 매운 것이 당신에게 너무 매운 경우, 그것을 다시 확장하는 것은 불가능합니다. 나는 1 1/4 티스푼 카이엔에서 이것을 정말로 좋아한다. 그래서 그것이 제가 재료에 나열된 내용이다.

먼저 병아리 콩을 배수하고 헹구십시오. 나는 최종 질감을 조금 더 매끄럽고 크림 같은 스킨을 제거하는 것을 좋아합니다. 그러나 이것은 필요하지 않고 옵션 만 있습니다.

푸드 프로세서 나 좋은 믹서기에 병아리 콩, 마늘, 아마씨, 향신료, 소금 및 레몬 주스를 넣으십시오. 잘 혼합 한 다음 프로세서를 끄고 측면을 긁어 내십시오.

가공이 진행되는 동안 상단에 개구부를 남겨 두는 프로세서 (또는 블렌더)가있는 경우 올리브 오일을 사용하는 동안 올리브 오일을 이슬비화하는 데 사용하십시오. 그렇지 않은 경우 오일을 2-3 배치로 추가하십시오. 조화를 이루지 못하고 천천히 추가하는 것처럼 한 번에 추가하고 싶지 않습니다.

필요하다고 생각되면 소금, 카이엔 또는 후추를 더 많이 맛보십시오.

봉사 할 준비가되면 올리브 오일을 조금 더 이슬비 또는 남은 레몬 주스를 짜낼 수 있습니다. 소비하지 않든 냉장고의 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관하십시오.

솔직히 일주일 이상 지속될 것입니다. 그러나 후 머스는 우리 집에서 빨리갑니다.

나는 지금이 푸른 옥수수 옥수수 칩에 들어갔지 만 당근 막대기와 얇게 썬 할머니 스미스 사과로 이것을 즐겼습니다. 달콤하고 타르트 애플은 후 머스의 열기와 놀랍게도 잘 어울렸다. 더블 엑스. 엠마

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재료

• ▢ 1 ~할 수 있다 (15 온스 병아리 콩 (Garbanzo Beans라고도 함)
• ▢ 1 ~ 2 정향 마늘
• ▢ 1 스푼 아마씨
• ▢ ¼ 티스푼 커민
• ▢ 1 ¼ 티스푼s 고추*
• ▢ 1 티스푼 소금
• ▢ 레몬의 주스 (약 2 큰술)
• ▢ ⅓ 컵 올리브유

지침

• *얼마나 매운 얼마나 매운지 잘 모르겠다면, 아마도 매운 음식을 좋아하는 것을 좋아할 수도 있고, 3/4 티스푼 카이엔으로 시작하고 후 머스를 만든 후에는 맛을 시작하십시오. 당신은 항상 더 많이 혼합 할 수 있지만, 너무 매운 것이 당신에게 너무 매운 경우, 그것을 다시 확장하는 것은 불가능합니다. 나는 1 1/4 티스푼 카이엔에서 이것을 정말로 좋아한다. 그래서 그것이 제가 재료에 나열된 내용이다.
• 먼저 병아리 콩을 배수하고 헹구십시오. 나는 최종 질감을 조금 더 매끄럽고 크림 같은 스킨을 제거하는 것을 좋아합니다. 그러나 이것은 필요하지 않고 옵션 만 있습니다.
• 푸드 프로세서 나 좋은 믹서기에 병아리 콩, 마늘, 아마씨, 향신료, 소금 및 레몬 주스를 넣으십시오. 잘 혼합 한 다음 프로세서를 끄고 측면을 긁어 내십시오. 가공이 진행되는 동안 상단에 개구부를 남겨 두는 프로세서 (또는 블렌더)가있는 경우 올리브 오일을 사용하는 동안 올리브 오일을 이슬비화하는 데 사용하십시오. 그렇지 않은 경우 오일을 2-3 배치로 추가하십시오. 조화를 이루지 못하고 천천히 추가하는 것처럼 한 번에 추가하고 싶지 않습니다.
• 필요하다고 생각되면 소금, 카이엔 또는 후추를 더 많이 맛보십시오.
• 봉사 할 준비가되면 올리브 오일을 조금 더 이슬비 또는 남은 레몬 주스를 짜낼 수 있습니다. 소비하지 않든 냉장고의 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관하십시오.

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