화이트 메를로 와인의 색과 맛

화이트 진판델의 대안을 찾고 있다면 화이트 메를로 와인을 고려해보십시오. 이 가볍고 과일 향이 나는 와인은 옅은 핑크색을 띠며 전통적인 레드 또는 화이트 와인과 멋지게 변화합니다. 그것은 전통적인 빨강과 같은 포도로 만들어졌습니다.메를로 와인.

메를로 포도에 대하여

메를로 와인 포도는 전 세계에서 재배되며, 특히프랑스,호주, 이탈리아 및 미국의 여러 지역. 이 검은 껍질 포도는 과육이 창백하고 흰색 또는 밝은 색의 주스를 생산합니다. 일찍 익고 일반적으로 꿀과 체리의 풍미를 전달합니다. 전통적인 메를로 와인과 화이트 메를로 모두 같은 종류의 메를로 포도를 사용합니다.

화이트 메를로 란?

Red Merlot은 어두운 포도 껍질에 장시간 노출되면 어두운 색을 띠게됩니다. 껍질이 포도에 장기간 방치되면 최종 제품에 더 풍부한 맛과 진한 붉은 색을 부여합니다. Red Merlot은 일반적으로 포도 껍질을 주스에 몇 주 동안 그대로 두어 만듭니다.

반면에 White Merlot은 어두운 포도 껍질에 훨씬 더 짧은 노출을 가지고 있습니다. 사실, 이런 종류의 와인을 만들 때 양조업자는 일반적으로 껍질이 주스에 몇 시간 동안 만 남아 있도록합니다. 포도 껍질에 대한이 짧은 노출 기간은 와인에 몇 가지 영향을 미칩니다.

그 결과 와인은 짙은 포도 껍질에서 액체가 색소를 덜 흡수하기 때문에 훨씬 더 창백합니다. 일반적으로 연 분홍색입니다.
White Merlot은 적포도주보다 가볍고 과일 맛이 좋습니다. 테 이스터는 종종 라즈베리와 다른 여름 과일의 맛을 설명합니다.
최종 결과는 적포도주에 건조한 맛을주는 물질 인 타닌이 적습니다. 많은 사람들이 타닌이 함유 된 와인을 마실 때 두통을 느끼기 때문에 화이트 메를로가 타닌에 민감한 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

화이트 메를로의 역사와 배경

White Merlot은 1990 년대에 처음으로 와인 시장에 진출했습니다. 이 비교적 새로운 와인 선택은 프랑스 랑그 독 지역의 와인 메이커들이 화이트 진판델 와인 판매와 경쟁하기를 원했기 때문에 탄생했습니다. 진판델 포도는 프랑스이 지역에서 재배되지 않지만, 화이트 진판델은 여름 와인으로 매우 인기가있었습니다. 이러한 인기를 활용하기 위해 Languedoc 와인 재배자들은 White Merlot을 개발했습니다. 순식간에 성공했고 흰색 Merlot의 생산은 전국과 세계 여러 지역으로 퍼졌습니다.

화이트 메를로 제공

이제 소비자들에게 큰 인기를 끌고있는 흰색 Merlot은 여름 저녁 파티와 요리를위한 훌륭하고 저렴한 선택입니다. 가벼운 풍미는 다양한 요리를 보완하며 달콤하고 건조한 품종으로 제공됩니다. 레드 와인 포도로 만든 화이트 와인이기 때문에 파스타와 생선에서 붉은 고기와 토마토 소스에 이르기까지 모든 것과 완벽하게 조화를 이루며 매우 다재다능합니다.

화이트 메를로 와인은 실온에서 마실 수 있지만 화씨 45 ~ 55도에서 차갑게 제공하는 것이 가장 좋습니다. 더 차가운 온도는 포도의 상쾌한 맛을 내고 White Merlot을 다음 여름 모임을위한 완벽한 상쾌한 음료로 만듭니다.