쉬운 파티 샌드위치 간식

가을은 마침내 본격적으로 시작되어 축하하고 싶게 만들고 있습니다! 점심 시간에 시원하고 바삭 바삭한 공기, 잎은 예쁜 색으로 변하고 우리 모두는 휴가 시즌에 과장되기 시작합니다 (나는 휴일에 할로윈을 포함합니다 - 기록을 위해). 가을과 함께 우리가 가장 좋아하는 향수 영화와 간식 중 일부는 귀여운 간식을 만들고 친구들과 함께 오래된 영화를보기 위해 껴안는 것보다 축하하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 해리는 샐리를 만났다 누구나?

우리 가이 작은 간식이 무엇인지 너무 깊이 파고 들기 전에, 우리가 함께 일하고 있음을 알려 드리고 싶습니다. 리츠 크래커 이 게시물과 한 가지 추가 특별한 것들 (잠시 후 약속 해 드리겠습니다!). 나는 바삭 바삭한 작은 크래커를 먹고 자랐기 때문에 우리가 Ritz와 함께 일할 것이라는 것을 알았을 때 나는 진지하게 기뻐했습니다. 나는 그들이 맛있고 달콤한 아이템 모두에서 잘 작동하는 것을 좋아합니다. 게다가 그들은 맛있는 것들 (치즈! 오, 미안, 더 미묘한 톤으로 말하기 위해) 또는 조금 더 노력하면 간단하지만 매우 귀여운 대접을 만듭니다. 우리가 여기서하는 일입니다.

내가 말했듯이, 이것들은 샌드위치에 거의 모든 것을 채울 수 있기 때문에 매우 간단합니다 (잼, 젤리, 누텔라, 너트 버터, 프로스팅 등). 직접 만들고 싶을 경우를 대비하여 두 가지 채우기 레시피를 제공 할 것입니다. 그러나 간단하게 유지할 수도 있습니다. 당신한테 달렸습니다.

그러나 내가 말하는이 충전물은 무엇입니까? 글쎄, 나는 이것들을 호박 파이 설탕 프로스팅과 땅콩 버터로 램비 체리 퀵 잼으로 채웠다. 나는 둘 중에서 당신에게 추천 할 것이라는 명백한 마음에 드는 것이 있다고 생각했지만 둘 다 좋아합니다. 호박 파이 설탕 프로스팅은 계절적이고 지저분합니다. Lambic Cherry Jam은 너무 맛있습니다. 또한 PB의 치료 버전과 같습니다

호박 파이 프로스팅, 24 개의 샌드위치 간식을 채우기에 충분합니다.

8 온스. 연화 크림 치즈
갈색 설탕 1/2 컵
1/4 컵 호박 퓨레
1 티스푼 바닐라 추출물
1/4 티스푼 계피
1/4 티스푼 육두구

전기 믹서와 함께 모든 재료를 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞는다. 크림 치즈가 완벽하게 부드러워지지 않으면 서리의 덩어리를 피하기 위해 자체적으로 혼합하십시오. 그러나 샌드위치 간식을 채우기 위해 이것을 사용하기 때문에 몇 가지 덩어리는 큰 문제가되지 않습니다.

Lambic Cherry Quick Jam, Heapping Cup을 만듭니다 (여전히 24 개의 샌드위치 간식에 충분합니다)

12 온스. 얼어 붙은 달콤한 체리 (신선도 괜찮을 것입니다. 그러나 신선한 체리는 더 이상 나에게는 계절이 아닙니다)
설탕 1/4 컵
1/2 컵 램빅 라즈베리 맥주

중간 크기의 중간 크기의 냄비에서 모든 성분을 결합하십시오. 때때로 저어 끓여서 끓으십시오. 액체가 크게 감소 될 때까지 30 분 동안 요리하십시오. 블렌더 나 푸드 프로세서로 제거하고 혼합물이 거의 매끄럽게하여 몇 번 펄럭입니다 (완벽하게 매끄럽지 않아서 잼, 녀석).

맥주를 사용하지 않으려면 여기에 권장되는 양을 적색 포도 주스로 바꾸고 설탕을 1/2 컵으로 늘릴 수 있습니다. Lambic Raspberry Beer는 매우 달콤하고 매우 맛이 좋으므로 최종 잼은 맛이 상당히 다르지만 필요한 경우 여기에서 옵션을 제공합니다.

이제 샌드위치 간식을 조립하고 장식 할 때입니다.

먼저 흰색, 우유 또는 다크 초콜릿 칩의 가방 (12 온스)을 녹이고 싶을 것입니다. 이것은 물로 채워진 냄비 입구 위에 이중 보일러 나 유리 그릇으로 쉽게 이루어집니다 (그릇의 바닥에 닿는 물이 많지 않으면 증기가 그릇에 가열하기를 원합니다). 초콜릿을 얇게하려면 두 큰술의 식물성 기름을 넣으십시오. 그런 다음 초콜릿을 중간/저열로 녹여 때때로 저어줍니다. 샌드위치의 2/3에 절반을 담그고 왁스 종이가 늘어선 접시 또는 절단 보드에 넣고 뿌리, 다진 사탕 또는 다른 색의 녹은 초콜릿으로 이슬비로 장식하십시오.

원하는 경우 전자 레인지에서 초콜릿을 녹일 수도 있습니다. 이렇게하려면 칩과 오일을 전자 레인지 금고 보울에 넣고 각 간격 사이에서 저어 주면서 30 초 동안 높이를 가열하십시오. 초콜릿을 완전히 녹이려면 보통 1 분에서 1/2 분 정도 걸립니다. 나는 이것이 다크 초콜릿으로 가장 잘 작동한다는 것을 안다. 때로는이 방법으로 화이트 초콜릿을 녹이는 데 어려움이 있으므로 이중 보일러 방법을 권장하지만 원하는 경우 시도 할 수 있습니다.

샌드위치가 냉장고에 초콜릿이 굳어 질 때까지 30 분에서 1 시간 동안 설정하도록하십시오. 그런 다음 봉사 할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 서빙하거나 보관하십시오. 초콜릿이 너무 따뜻해지면 녹을 것입니다.

우리는 최근 가을을 축하하는 것에 대해 말하면서, 우리는 거의 1 년 동안 ABM 사무실에 있었음을 깨달았습니다. 그리고 우리는 시간을내어 파티를 주최하거나 그곳에서 함께 모여서 한 번도 시간을 들이지 않았습니다. 그래서 우리는 이것을 최대한 빨리 치료할 시간을 만들고 있습니다. 10 월 6 일 오후 4시에 우리는 가을 향수 사무실 파티를 열고 초대되었습니다! 우리는 인생의 일상 순간을 축하하는 것이 중요하다고 생각하며 Ritz의 친구들은 동의합니다! 우리는 Facebook Live에서 어울려이 간식을 만드는 미니 라이브 데모를 보여줄 것입니다 (파티에서 먹을 것입니다!). 우리가 조명을 끄고 좋아하는 가을 시간 영화를보기 전에 우리와 함께 우리와 함께 할 수 있기를 바랍니다. 좋은 시간이되어야합니다. 그럼 당신을보십시오! xo. 엠마

크레딧 // 저자 및 사진 : Emma Chapman.