벌집 갈색 설탕 쿠키

몇 주 전, Trey와 나는 가족 결혼식을 위해 샌프란시스코로 빠르게 여행했습니다. 우리는 또한 우리가 마을에있는 동안 그의 생일을 축하했습니다.

어쨌든, 나는 여전히 여행하는 동안 Sur La 테이블에 가도록 트레이를 만들었습니다. 우리는 고향에 하나가 없기 때문에 이것은 나에게 큰 대접입니다. 당신이 생각할 수 있듯이, 나는 주방 가제트 광신자입니다.

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내가 거기에있는 동안 내가 집어 들었던 하나의 아이템은 육각 쿠키 커터 . 물론, 나는 일종의 벌집 쿠키 레시피를 만들어야했습니다. 이봐! 나는이 갈색 설탕 쿠키를 왕실 착빙으로 착륙시켰다.

쿠키는 지나치게 달콤하지 않으므로이 입에서 녹은 왕실 착빙과 짝을 이룰 수 있습니다. 이것들도 매우 재미 있습니다. 보너스!

갈색 설탕 쿠키는 약 24 개의 표준 크기 쿠키를 만듭니다.

1/2 컵 연화 버터
설탕 1/2 컵
갈색 설탕 1/2 컵
계란 1 개
1 티스푼 바닐라 추출물
밀가루 2 컵
1/4 티스푼 소금
1/2 티스푼 베이킹 파우더

버터와 설탕을 함께 크림하십시오. 나는 때때로 손으로 이것을한다. 그것은 매우 빠르게 만듭니다. 비설탕이 혼합물로 분해되기 시작할 때까지 1 ~ 2 분 동안 함께 빌려줍니다.

숟가락이나 믹서로 저어 주면 혼합물이 색이 밝아지기 때문에 언제 발생하는지 알 수 있습니다.

다음으로 계란과 바닐라 추출물을 결합 할 때까지 저어줍니다. 그런 다음 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 부서지기 쉬운 반죽 공이 형성 될 때까지 저어줍니다.

반죽을 함께 누르면 응집력있는 공을 만듭니다. 플라스틱 랩으로 덮고 1 시간 이상 또는 밤새 냉장 보관하십시오.

반죽이 차가워지면 가볍게 밀가루 표면에서 굴러 가십시오. 반죽이 1/4 인치 두께 또는 약간 작기를 원합니다. 쿠키 모양을 잘라 내고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다.

400 ° F에서 10 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 냉각 선반에 놓습니다. 프로스팅을 추가하기 전에 완전히 식히십시오. 쿠키가 여전히 뜨거워지면서 설탕을 입히면 설탕을 녹일 위험이 있으며 쿠키 모양을 망칠 위험이 있습니다.

버터 크림 프로스팅으로 쿠키를 정렬하십시오. 나는 이것을 사용했다 간단한 버터 크림 프로스팅 레시피 그리고 내 왕실 착빙에 맞게 설탕을 입었습니다. 더 단단한 프로스팅으로 쿠키를 감싸면 왕실이 국경을 지정할 수 있습니다.

왕립 프로스팅
레시피에서 조정되었습니다 Martha Stewart 요리 책

6 티스푼 머랭 가루
물 6 큰술
가루 설탕 3 컵
레몬 주스의 작은 압박
식용 색소

머랭 가루와 물을 함께 휘젓는 것으로 시작하십시오. 나는 사용했다 윌튼의 머랭 파우더 그러나 모든 브랜드는 할 것입니다.

약간의 레몬 주스 만 짜십시오 (이 서리의 단맛을 자르는 데 도움이됩니다). 가루 설탕을 체로 깎기 전에 매우 부드러운 설탕을 입으십시오. 결합하기 위해 털다.

프로스팅을 3 개의 다른 용기로 나누고 버터 크림 프로스트 윤곽에 맞게 식용 색소를 추가했습니다.

왕실 프로스팅을 쏟을 때 스퀴즈 병을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 나는 아직 ABM 주방을 위해 구입하지 않았습니다. 죄송합니다. 그래서 나는 숟가락을 사용하여 설탕을 입었습니다. 이것은 마찬가지로 효과가있었습니다. 조금 더 오래 걸렸습니다.

쿠키를 넘어서지 않도록 조심하지 않으면 서리가 만든 버터 크림 경계에 쏟아져 나옵니다.

이것들은 너무 재미 있고 예쁘고 중독성이 있습니다. 다음 파티를 위해 이것을 만드십시오. 또한, 우리를 시도하십시오 쿠키를 썰고 굽습니다 좋은 쿠키 레시피를 좋아한다면! 즐기다! xo. 엠마

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재료

• ▢ ½ 컵 버터 (연화)
• ▢ ½ 컵 설탕
• ▢ ½ 컵 설탕 (갈색)
• ▢ 1 계란
• ▢ 1 티스푼 바닐라 추출물
• ▢ 2 컵s 밀가루
• ▢ ¼ 티스푼 소금
• ▢ ½ 티스푼 베이킹 파우더

왕립 프로스팅:

• ▢ 6 티스푼s 머랭 가루
• ▢ 6 스푼 물
• ▢ 3 컵s 가루 설탕
• ▢ 작은 압박 레몬 주스
• ▢ 식용 색소

지침

• 버터와 설탕을 함께 크림하십시오. 나는 때때로 손으로 이것을한다. 그것은 매우 빠르게 만듭니다. 비설탕이 혼합물로 분해되기 시작할 때까지 1 ~ 2 분 동안 함께 빌려줍니다. 숟가락이나 믹서로 저어 주면 혼합물이 색이 밝아지기 때문에 언제 발생하는지 알 수 있습니다.
• 다음으로 계란과 바닐라 추출물을 결합 할 때까지 저어줍니다. 그런 다음 가루, 소금 및 베이킹 파우더를 부서지기 쉬운 반죽 공이 형성 될 때까지 저어줍니다.
• 반죽을 함께 누르면 응집력있는 공을 만듭니다. 플라스틱 랩으로 덮고 1 시간 이상 또는 밤새 냉장 보관하십시오.
• 반죽이 차가워지면 가볍게 밀가루 표면에서 굴러 가십시오. 반죽이 1/4 인치 두께 또는 약간 작기를 원합니다. 쿠키 모양을 잘라 내고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다.
• 400 ° F에서 10 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 냉각 선반에 놓습니다. 프로스팅을 추가하기 전에 완전히 식히십시오. 쿠키가 여전히 뜨거워지면서 설탕을 입히면 설탕을 녹일 위험이 있으며 쿠키 모양을 망칠 위험이 있습니다.
• 버터 크림 프로스팅으로 쿠키를 정렬하십시오. 나는 이것을 사용했다 간단한 버터 크림 프로스팅 레시피 그리고 내 왕실 착빙에 맞게 설탕을 입었습니다. 더 단단한 프로스팅으로 쿠키를 감싸면 왕실이 국경을 지정할 수 있습니다.
• 설탕 프로스팅은 머랭 가루와 물을 함께 휘젓는 것으로 시작합니다. 나는 Wilton의 머랭 파우더를 사용했지만 모든 브랜드는 그렇게 할 것입니다. 약간의 레몬 주스 만 짜십시오 (이 서리의 단맛을 자르는 데 도움이됩니다). 가루 설탕을 체로 깎기 전에 매우 부드러운 설탕을 입으십시오. 결합하기 위해 털다. 프로스팅을 3 개의 다른 용기로 나누고 버터 크림 프로스트 윤곽에 맞게 식용 색소를 추가했습니다.
• 왕실 프로스팅을 쏟을 때 스퀴즈 병을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 나는 아직 ABM 주방을 위해 구입하지 않았습니다. 죄송합니다. 그래서 나는 숟가락을 사용하여 설탕을 입었습니다. 이것은 마찬가지로 효과가있었습니다. 조금 더 오래 걸렸습니다. 쿠키를 넘어서지 않도록 조심하지 않으면 서리가 만든 버터 크림 경계에 쏟아져 나옵니다.

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