시트 팬에서 미니 케이크를 굽는 방법

파티를 주최 한 적이 있고 사랑스럽고 개별 크기의 디저트를 제공하고 싶었지만 작은 소모품을 사고 싶지 않다면이 게시물은 당신을위한 것입니다! 나는 시트 팬을 사용 하여이 단일 서빙 케이크를 만들었고 이미 거의 확실히 소유 한 다른 몇 가지 용품을 만들었습니다. 작은 케이크 곰팡이가 필요하지 않습니다!

나는 바닐라와 초콜릿 버터 크림으로 케이크를 덮고 잼으로 가득 채웠으며, 재미를 위해 꽃을 추가하기 전에 드리피 초콜릿으로 부부를 뿌렸습니다.

이것들은 또한 신부 샤워를위한 개인화 된 토퍼로 정말 귀엽거나 성별 공개 파티를 위해 유색 설탕을 입히는 것이 좋습니다. 모든면에서 하나의 큰 케이크보다 훨씬 더 재미 있습니다! 그리고 장식하기가 더 쉽습니다.

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케이크는 반 시트 팬 (18 x 13 인치) 양피지가 늘어서 있습니다. 나는 a를 사용했다 비스킷 커터 내 케이크 층을 잘라 내려면 케이크 층이 없으면 양쪽 끝이 핀치로 제거 된 빈 캔을 사용할 수 있습니다.

구운 케이크를 냉각 선반에 놓고 완전히 식히십시오. 커터를 사용하여 끝까지 아래로 누르고 똑바로 뒤틀고 들어 올리십시오. 커터는 미니 케이크 층 안에 쉽게 나와야합니다.

필요한 모든 레이어를 가질 때까지 반복하십시오. 당신은 부부를 따로 마련 할 수 있습니다. 장식을 연습 할 수 있습니다. 이것은 미니의 또 다른 특전 대 큰 케이크입니다!

채워진 케이크의 경우 a를 채우십시오 배관 백 설탕을 입히고 (이 스위스 머랭 버터 크림의 레시피를 위해 스크롤) 케이크 위에 원을 파이프하십시오.

사용하기가 가장 쉽습니다 금속 팁 그러나 당신이 그것들이없고 실제로 케이크를 채우고 싶다면 필요하지 않습니다. 당신은 배관 백 대신 비닐 봉지에서 팁을자를 수도 있습니다!

잼이나 다른 충전물에 숟가락을 뿌려서 충전물이 프로스팅 장벽만큼 높습니다. 위에서 언급 한 성별 공개 케이크를 위해 분홍색 또는 파란색 프로스팅을 넣는 곳입니다! 그리고 지금은 누군가를 위해 몇 가지를 만들기를 정말로 바라고 있습니다.

다른 케이크 층을 서리 층에 단단히 누릅니다. 원하는대로 설탕 프로스팅을 계속하십시오. 나는 나선형으로 케이크 위에 버터 크림을 파이핑 한 다음 깔끔하고 깔끔하게 보이기 위해 그것을 부드럽게합니다. 더 많은 프로스팅을 추가하기 전에 측면을 맨손으로 두거나 측면에 부스러기 코트를 추가 할 수 있습니다.

나는 버터 크림의 얇은 부스러기 코트 (문구적으로 모든 빵 부스러기와 수분을 담을 층)를 추가 한 다음 바닐라에 튀는 미니 케이크에 대한 반 나체 케이크 모양이 마음에 들기로 결정했습니다.

이 단계 후에 15 분 동안 초콜릿을 식힌 다음 더 많은 버터 크림을 추가했습니다. 주걱을 상쇄하십시오 .

우아하고 절제된 외관을 위해 케이크를 떠나거나 유약, 꽃, 뿌리, 신선한 과일 또는 토퍼로 계속 꾸미어 파티의 테마 나 색 구성표에 맞습니다.

나는 끓는 물 위의 열 방지 그릇에 동일한 부품 무거운 크림과 반 달콤한 초콜릿을 함께 휘젓는 다음 내 끔찍한 초콜릿 가나슈를 만들었고, 이슬비가 이슬비가 얇아 보일 때까지 한 번에 조금 더 크림을 추가했습니다 (여기서 연습 케이크가 편리하게 오는 곳!).

나는 숟가락을 사용하여 케이크의 상단과 측면 아래로 이슬비를 뿌렸습니다.

시트 팬에 맞도록 조정할 수있는 훌륭한 케이크 레시피가 너무 많습니다. 9 x 13 인치 케이크 레시피에 1.5를 곱하면 시트 팬에 정확히 맞거나 텍사스 시트 케이크 레시피를 검색합니다.

시트 팬의 모서리를 포함하여 반죽을 고르게 펼치고 오븐에서 밀접하게 지켜보십시오. 대부분의 케이크보다 얇기 때문에 빨리 굽습니다. 아래는 밀크 초콜릿과 바닐라의 스위스 머랭 버터 크림을위한 레시피입니다!

이 튜토리얼을 확인하십시오 나무처럼 보이는 케이크를 만드는 3 가지 방법 !

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재료

• ▢ 8 계란 흰색 (또는 8 온스 저온 살균 계란 흰색)
• ▢ 2 컵 과립 설탕
• ▢ 1 ½ 컵 무염 버터 (실온)
• ▢ ¼ 티스푼 소금

지침

• 계란 흰자와 설탕을 스탠드 믹서 그릇에 넣고 그릇이 먼저 깨끗한 지 확인하십시오. 끓는 물 냄비 위에 놓습니다 (그러나 그릇 바닥이 물에 닿지 않도록하십시오). 설탕이 용해되고 혼합물이 매우 뜨거울 때까지 끊임없이 휘젓습니다. 일반 달걀 흰자위를 사용한 경우 온도계를 사용하여 혼합물이 160º에 도달하는지 확인하십시오. 저온 살균 계란 흰색의 경우 온도계가 필요하지 않습니다.
• 휘스키 부착물이 장착 된 스탠드 믹서에 그릇을 다시 놓습니다. 혼합물이 방대한 화려하고 광택있는 머랭으로 변할 때까지 중간 속도로 털어 내고 그릇의 바닥이 실온으로 식 힙니다. 머랭은 거꾸로 뒤집을 때 그릇에서 미끄러지지 않을 정도로 뻣뻣해야합니다.
• 패들 부착물로 전환하고 한 번에 1 큰술, 중간 속도로 버터를 통합하기 시작하십시오. 다른 스푼을 추가하기 전에 각 스푼이 혼합 될 때까지 기다리십시오. 문도가 커지거나 분리되어 있는지 걱정하지 마십시오.
• 모든 버터가 추가되면 그릇의 측면을 긁어 내고 버터 크림이 부드럽고 푹신해질 때까지 중간 속도로 섞습니다. 5 분 후에 함께 모이지 않으면 너무 따뜻할 수 있습니다. 5 분 동안 냉장 한 다음 다시 혼합 해보십시오. 바닐라와 소금에 섞는다.
• 바닐라 버터 크림의 경우 바닐라 추출물 1 큰술을 치십시오. 밀크 초콜릿 버터 크림의 경우, 끓는 물 위의 열 방지 그릇에 8 온스의 밀크 초콜릿을 녹입니다. 지속적으로 저어주고 초콜릿이 반쯤 녹을 때 열에서 제거하십시오. 초콜릿이 부드러워 질 때까지 열을 계속 저어줍니다. 식히고 버터 크림을 때리십시오.

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