꽃잎 사탕 꽃잎을 사탕하는 방법

여름철 꽃을 즐기는 내가 가장 좋아하는 방법 중 하나는 디저트 위에 설득력이 있습니다. 물론, 꽃은 꽃병에 걸리지만 설탕으로 덮고 대신 먹을 수있을 때 왜 그냥 볼 수 있습니까?

대부분의 꽃은 설탕에 나고 설탕이 맛있는 크런치를 제공 할 때 섬세하고 미묘한 맛이 있습니다. 그들은 컵 케이크, 타르트, 파블로바 및 다른 디저트에서 우아하게 보이며 놀랍게도 쉽게 만들 수 있습니다!

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더 많은 꽃은 당신이 깨닫는 것보다 먹을 수 있습니다. 농약없이 꽃이 자라서 안전하게 먹을 수 있습니다. 당신은 씨앗에서 자신을 키우거나, 농민 시장에서 신선한 꽃을 물어 보거나, 현지 보육원과 유기농으로 자란 꽃을 시작하는지 확인하거나 온라인으로 주문할 수 있습니다.

나는 장미 꽃잎, nasturtiums, white jasmine, pansies, begonia buds 및 micro sun daisies를 사용했습니다. 카모마일, 다이앙투스, 보라 지 및 달리아도 스쿼시 꽃과 같은 허브 및 야채 꽃뿐만 아니라 식용입니다.

당신이 사탕에 필요한 모든 것은 소량의 계란 흰색과 수퍼 페인입니다 ( 캐스터 설탕 ).

나는 상자에서 저온 살균 된 계란 흰자를 사용하는 것을 좋아하지만, 저온 살균 된 말린 계란 흰자를 사용하거나 박테리아를 죽이기 위해 140º에 도달 할 때까지 1 인치의 끓는 물의 그릇에 신선한 달걀 흰자위를 털어 낼 수도 있습니다.

작은 브러시를 사용하여 꽃 꽃잎을 털이 난 계란으로 코팅 한 다음 가능한 한 많은 양을 닦아내어 꽃이 말리면서 모양을 유지하십시오. 계란 흰색이 너무 두껍다면 약간의 물에 털어냅니다.

완전히 건조한 손가락을 사용하여 덮개가 날 때까지 설탕으로 꽃을 뿌린 다음 뒤집어 부드럽게 두드려 과도한 설탕을 제거하십시오.

꽃을 켜십시오 양피지 완전히 건조 될 때까지 12-24 시간이 걸립니다. 설탕에 절인 전체 꽃은 실온에서 밀봉 된 용기에서 며칠 동안 지속되며 설탕에 절인 꽃잎은 몇 달 동안 지속될 수 있습니다.

따라서 여름 꽃을 즐길 수있는 새롭고 맛있는 방법을 찾고 있다면 설탕에 절인 꽃을 시험해 보시기 바랍니다. Xo Kayleigh