이 7 가지 (쉬운) 방법으로 비트를 요리하는 방법

사탕무는 여름, 가을, 겨울에 제철이므로 '생 비트는 어떻게 요리하나요?' 제철 농산물이 포함 된 식사를 준비하고 싶어하는 사람에게는 적절한 질문이됩니다. 비트는 풍부하고 흙 같은 풍미와 아름다운 색을 띠며 다양한 샐러드와 메인 요리에 돋보입니다. 그들은 또한 비타민과 미네랄로 가득 차 있습니다. 생 식감이 너무 강하고 색소가 강하기 때문에 일부 가정 요리사를 위협하는 경향이 있지만 함께 작업하는 것은 어렵지 않습니다.

비트를 요리하는 7 가지 방법

비트는 생각보다 다재다능합니다.

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예비

비트를 통째로 요리하고 제공하려면 크기가 비슷한 비트를 선택하여 같은 시간에 요리하십시오. 잎사귀는 튼튼하고 화려해야하며 비트 자체는 단단해야합니다. 비트 그린을 잘라내어 나중에 보관하십시오. 시금치, 콜라 드, 케일 또는 기타 풍성한 채소처럼 요리 할 수 ​​있습니다. 떠나 줄기 1 인치 각 비트의 상단에. 비트를 철저히 헹구고 말리십시오.

비등

끓는 것은 비트를자를 때 너무 많은 색이 번지는 것을 방지하는 한 가지 방법입니다. 큰 냄비에 물을 사용하여 사탕무가 튀어 나와 고르게 요리하고 뚜껑을 덮을 수있는 충분한 공간을 확보하십시오. 비트에서 가장 진한 색을 유지하려면 끓는 물에 식초 한 스푼을 넣으십시오. 냄비에 비트를 넣고 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워지고 익을 때까지 약 45 분 동안 끓입니다.

희게

날것과 거의 날것에 가까운 비트를 즐길 수 있습니다. 간단한 샐러드에 상쾌한 맛과 식감을 위해. 비트를 데치려면 최대 5 분 동안 끓는 물에 담근 다음 즉시 찬물이나 얼음물에 담그십시오. 사탕무가 식 었으면 야채 껍질 벗기기로 껍질을 벗기고 갈아서 샐러드 나 다른 접시에 사용하세요.

김

찐 비트는 촉촉합니다. 농축 된 풍미 쾌적하고 바삭 바삭한 식감. 몇 인치의 끓는 물이 채워진 큰 냄비에 찜통이나 소쿠리를 넣습니다. 깨끗한 비트를 찜통이나 소쿠리에 넣고 40 분 정도 찐다. 나이프 나 포크로 끝까지 뚫을 수 있으면 바로 사용할 수 있습니다.

소 테잉

감자 나 당근처럼 볶거나 볶은 비트를 준비합니다. 사탕무를 입방체 또는 얇은 조각으로 자릅니다. 무거운 프라이팬을 중강 불로 데우고 식용유 나 버터를 붓습니다. 기름이나 버터가 뜨거우면 잘게 썬 비트를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 나무 숟가락으로 가끔 저어주는 소테. 버너의 열에 따라이 과정은 8 ~ 20 분 정도 걸릴 수 있습니다.

굽는 데 알맞은

로스팅 비트는 식감이 좋으며 많은 레시피에 이상적인 준비 기술입니다. 오븐을 화씨 400 도로 예열하고 비트를 자르거나 통째로 둡니다. 잘게 썬다면 로스팅하는 데 시간이 덜 걸리고 더 쉽게 타는다는 점을 명심하세요. 호일로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓고 사탕무에 호일을 감싼다 촉촉하게 유지합니다. 시트를 오븐에 넣고 약 45 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 비트를 굽습니다.

마이크로파

전자 레인지의 도움으로 '생 비트를 어떻게 요리합니까?' 거의 관련이 없습니다. 비트 몇 개를 청소하고 준비가 될 때까지 전자 레인지에 넣는 것은 간단합니다. 끓일 때처럼 사탕무를 준비하고 내열 접시에 단일 층으로 놓습니다. 사탕무를 덮으십시오 , 조리하는 비트의 수에 따라 10 ~ 25 분 동안 HIGH에서 전자 레인지를 사용하세요. 3 ~ 5 분마다 비트를 멈추고 돌려서 뚫고 진행 상황을 확인합니다. 그들이 부드러 우면 끝난 것입니다.

비트를 준비하기 위해 좋아하는 방법을 선택하십시오

생 비트를 요리하는 다양한 방법으로 레시피와 메뉴에 쉽게 통합 할 수 있습니다. 여기에 언급 된 몇 가지 방법을 시도하고 어떤 방법이 귀하의 취향에 가장 적합한 맛을 제공하는지 결정하십시오.