아스파라거스를 굽는 방법 (3 가지 맛있는 방법)

스테이크, 돼지 갈비 및 기타 굽는 고기는 종종 요리의 초점이지만 모든 그릴 마스터는 아스파라거스를 굽는 방법도 알아야합니다.

아스파라거스에 대한 간략한 정보

훌륭한 여름철 간식 인 아스파라거스는 가족 요리 나 여름철 그릴 파티를 마무리하는 매우 건강한 방법입니다. 맛있는 녹색 줄기에 대한 몇 가지 간단한 사실이 있습니다.

• 아스파라거스는 칼로리가 적습니다. 대부분의 그릴 가능한 간식과 달리 저칼로리 측면이 뛰어납니다.
• 다른 녹색 채소와 마찬가지로 아스파라거스는비타민, 포함엽산,칼륨, 및비타민 C.
• 아스파라거스 줄기에는 항산화 제가 풍부합니다.

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구운 아스파라거스 요리법

구운 아스파라거스는 좋아하는 구운 고기, 채식 버거 또는 두부와 함께 제공되는 빠르고 맛있는 요리입니다. 섬유질 함량 때문에 아스파라거스는 채식주의 자와 비건을위한 풍성한 메인 요리를 만듭니다. 아래는 맛있는 봄 야채를 굽는 몇 가지 방법입니다.

마늘 소금에 절인 아스파라거스

이 레시피는 아스파라거스를 굽는 기본적이고 풍미있는 방법입니다.

1. 갓 세척 한 아스파라거스에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다.
2. 창을 뿌려바다 소금맛을 내기 위해 으깬 후추.
3. 예열 된 그릴에 창을 놓고 한 면당 2 분 동안 요리합니다.
4. 불을 끈 후 바로 마늘 소금을 뿌려서 드세요.

아스파라거스 가득한 치킨

길고 얇은 모양으로 인해 아스파라거스 스피어는 얇은 고기를 완벽하게 채워줍니다. 가족이나 친구를위한 맛있는 식사를 만들려면 다음의 간단한 지침을 따르십시오.

1. 고기 망치를 사용하여 닭고기 조각이 아스파라거스를 감쌀 수있을 정도로 얇아 질 때까지 두드려줍니다.
2. 원하는대로 고기를 간을합니다.
3. 각 고기 조각의 중앙에 2 ~ 3 개의 신선한 아스파라거스 창을 놓습니다.
4. 원하는 경우 치즈를 추가하십시오.
5. 아스파라거스 줄기 주위에 닭고기를 감싸고 고기 끈이나 꼬기로 고정합니다. (그릴에서 타지 않도록 닭 주위를 묶기 전에 꼬기를 물에 담가야 할 수도 있습니다.)
6. 닭고기가 완전히 익을 때까지 중불에서 중불로 굽습니다.

노트 : 요리하는 동안 아스파라거스 창이 그릴의 격자에 닿지 않도록하세요. 이로 인해 야채가 타거나 숯이 생길 수 있습니다.

이 요리는 일반적으로 아스파라거스 창과 짝을 이룬 소스 인 Hollandaise를 포함하거나 포함하지 않고 제공 할 수 있습니다.

호일 패킷으로 굽고

그릴에서 아스파라거스와 같은 야채를 요리하는 또 다른 인기있는 방법은 알루미늄 호일 패킷을 사용하여 스팀 주머니를 만드는 것입니다. 이 스팀 포켓을 사용하면 야채가 타거나 건조하지 않고 익힐 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.

1. 먼저, 굽고 싶은 야채 위에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다. 효과가있는 채소에는 여러 종류가 있습니다. 훌륭한 조합은 아스파라거스, 가지, 호박, 다진 스쿼시입니다. 채소가 스쿼시처럼 특히 녹말이 든다면 작은 덩어리 나 입방체로 잘라야합니다.
2. 다음으로 야채에 소금, 후추 및 기타 향료로 간을합니다. 마늘, 로즈마리 또는 딜은 모두 야채의 신선한 풍미에 큰 도움이됩니다.
3. 튼튼한 알루미늄 호일의 넓은 시트 중앙에 야채를 놓습니다. 호일 시트는 그 안에 채소와 함께 두 배가 될 수있을만큼 길어야합니다.
4. 시트를 접고 가장자리를 단단히 조입니다. 내부에 스팀 포켓을 만들 수있는 충분한 공간을 남겨 두십시오. 호일의 가장자리를 위로 잡아 스팀이나 액체가 위로 올라가고 그릴로 내려 가지 않도록합니다. 이로 인해 불이 붙거나 화재가 발생할 수 있습니다.
5. 내부 야채의 크기와 밀도에 따라 패킷을 5 ~ 6 분 동안 굽습니다. 채소는 부드러울 때 완성됩니다.

노트 : 호일 패킷을 사용하여 구울 수있는 식품은 야채 만이 아닙니다. 많은 종류의 생선과 고기가 호일에서 아주 잘 작동합니다. 패킷은 또한 그들이 무너 지거나 그릴에 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다.

아스파라거스로 특별한 요리를 만드세요

많은 방법이 있습니다그릴아스파라거스 및 기타 계절 야채. 아스파라거스를 굽고 요리 나 가족 모임을 위해 특별한면을 만드는 방법을 배우는 데 약간의 시간과 창의력이 필요합니다.