녹두를 싹이 트는 방법 (녹두를 즐기는 방법)

영양가있는 콩나물 재배 방법 알아보기.

녹두를 돋아내는 것은 비교적 쉽지만, 콩을 깨끗이하고 미생물에 의한 오염을 방지하기 위해주의를 기울여야합니다. 녹두는 전국의 샐러드 바에서 흔히 볼 수있는 콩나물 종자이며, 편리함과 맛으로 가장 좋아하는 콩입니다. 다음은 이러한 영양 강국을 돋우는 방법입니다.

녹두 돋아 지침

많은 녹두 씨앗은 중국이나 인도에서 생산되며 햇볕에 건조됩니다. 원산지에 따라 먼지가 많거나 더럽거나 가방에 자갈이나 모래 조각이 들어있을 수 있습니다. 녹두는 싹이 트기 전에 씻어서 분류하여 이물질을 버립니다.

필요한 것

에 콩을 싹 , 메이슨 병이나 다른 유리 병과 같이 입이 넓고 깨끗한 병이 필요합니다. 상업용 싹이 트는 항아리 또는 쟁반도 괜찮으며 싹이 트는 프로젝트를 훨씬 쉽게 시작할 수 있습니다. 병의 윗부분을 가리기 위해 스크린이나 무명천이 필요합니다. 발 부분을 뽑아 낸 낡은 팬티 호스 한 쌍 (물론 깨끗함)을 사용하여 씨앗 시작 항아리의 상단을 덮을 수 있습니다.

씨앗 선택

녹두 종자는 전국 건강 식품점이나 건강 식품점, 협동 조합, 싹이 트는 공급자를 통해 온라인으로 구입할 수 있습니다. 가장 영양가 있고 오염이 가장 적은 종자를 확인하기 위해 유기농 및 비 GMO로 표시된 종자를 찾으십시오.

돋아 지침

싹이 트는 쟁반이나 항아리에 녹두 종자 1/3 컵을 넣으십시오. 병에 찬물 한 컵을 더합니다. 씨앗을 저어 완전히 불린 다음 8 ~ 12 시간 동안 물에 담그십시오. 물을 뺀 다음 다시 찬물로 수돗물로 헹굽니다. 축축한 녹두 씨앗을 발아기에 넣고 뚜껑을 덮고 기다리십시오. 새싹이 나올 때까지 약 12 시간 간격으로 하루에 두 번 헹굽니다. 녹두는 약 4 ~ 5 일 후에 싹이 트기 시작합니다. 새싹이 나 오자마자 원하는 시간에 먹을 수 있습니다. 여분의 새싹을 냉장 보관하여 더 오래 신선하게 유지하십시오.

콩 영양 만

녹두는 많이 영양물 섭취 각각의 작은 콩에. 발아 녹두 한 컵에는 35 칼로리가 포함되어 있지만 비타민 C 일일 요구량의 거의 23 %를 얻을 수 있습니다. 또한 2g의 섬유질로 일일 권장 섬유질 섭취량의 7 %를 충분히 섭취 할 수 있습니다. 그들은 또한 무시할 수있는 양의 철과 칼슘을 함유하고 있습니다.