오븐 구운 토마토를 곁들인 미니 폴렌타 피자

이것이 최고의 애피타이저인지 식사인지 결정할 수 없습니다. 이 작은 작은 폴렌타 피자는 식사를 멈추는 것이 불가능하므로 식사에 기대고 있지만 한 입 크기는 공유에 적합합니다. 그래서 찢어졌습니다. 여러분 모두가 결정하게하겠습니다.

어느 쪽이든, 이것들은 매우 쉽게 만들기 쉽고 정말 맛있습니다! 당신은 당신이 좋아하는 것들 로이 작은 피자를 얹을 수 있지만, 작은 토마토가 있으면 모든 것이 함께 구워서 식사 준비를 산들 바람으로 만들 수 있으므로 다음 레시피를 적극 권장합니다.

다음에 내가 이것을 만들 때, 나는 미니를 만들고 싶다 비건 페퍼로니 이것들 - 그것은 맛있고 귀엽게 들립니다.

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마지막 몇 개의 CSA 상자에 다양한 크기의 토마토를 얻었으므로 지금 당장 토마토를 사용하는 재미있는 방법을 찾고 있습니다.

이것은 확실히 좋은 것입니다. 그리고 당신이 전에 폴렌타에 들어 본 적이 없다면, 이것을 시도해야합니다! 우리는 사전 조리 된 폴렌타 (옥수수 밀)을 사용하고 있으므로 문자 그대로 누구나 할 수있는 것과 글루텐이없는 보너스 포인트입니다.

미니 폴렌타 피자 (Polenta Pizzas)는 약 20 개를 만듭니다 (채소 쪽이나 샐러드가있는 2 개는 식사가 될 수 있습니다)

18 온스. 일반적으로 냉장 섹션에서 발견되는 폴렌타 패키지 (위 참조)
올리브 오일 2 큰술, 분할 (또는 당신이 선호하는 다른 식용유)
1 힙 컵 체리 또는 미니 토마토 (때로는 상그리아 토마토라고도 함)
소금과 후추
1/3 컵 토마토 소스 (수제 또는 상점 구입)
1/3 컵 파쇄 된 모짜렐라 치즈

폴렌타 포장을 벗기고 파트 드라이를 껍질을 벗기십시오. 각각 약 1/4 인치 (또는 약간 얇은 사람도 괜찮습니다) 얇은 둥근으로 얇게 썬다.

각각 오일을 부드럽게 닦으면 총 약 1 큰술을 사용할 수 있습니다. 양피지 또는 베이킹 매트가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 작은 소금과 후추로 양념하십시오.

토마토를 반으로 자릅니다. 나머지 1 큰술 오일을 던지십시오. 베이킹 매트 또는 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 약간의 소금으로 양념.

이제 두 베이킹 시트를 25 분 동안 450 °로 예열 한 오븐에 두 베이킹 시트를 놓습니다. 초기 25 분 후에 오븐에서 폴렌타를 제거하고 각 라운드를 뒤집습니다.

팬을 돌리고 20 분에서 25 분 더 굽습니다. 폴렌타는 가장자리에서 매우 갈색과 바삭 바삭 해 보이기 시작해야합니다. 토마토는 매우 육즙이 많을 것입니다 (아래 참조).

오븐에서 두 팬을 모두 제거하십시오. 토마토 소스 (또는 페스토)와 치즈로 폴렌타를 얹습니다. 치즈가 녹을 때까지 3-4 분 동안 오븐에 다시 넣으십시오. 이제 오븐 구운 토마토로 각각 위에 올라갑니다.

작은 파마산이나 신선한 바질이 있다면, 그것들도 훌륭한 추가 기능을합니다. 이것들은 외부에서 바삭 바삭하지만 여전히 센터에서는 약간 부드럽고 너무 좋아요 - 집에서 다음 영화 밤을 위해 이것을 만들어라! xo. 엠마

추신 폴렌타를 좋아한다면이 구운 폴렌타 토마토 샐러드를 시험해 볼 수도 있습니다.