내가 가장 좋아하는 초콜릿 케이크

나는 우리가 제공 한 많은 과자에서 내가 사용한 내가 가장 좋아하는 기본 레시피를 당신과 공유하는 것이 재미있을 것이라고 생각했습니다. 우리의 가장 인기있는 컵 케이크는 초콜릿 땅콩 버터 괴물과 소금에 절인 카라멜이었습니다.

이 두 컵 케이크의 케이크는 동일한 초콜릿 케이크 레시피였습니다. 여전히 초콜릿 컵 케이크 레시피입니다. 매우 부드럽습니다. 다음 날에는 더 맛이 좋다고 생각합니다 (이상한, 맞습니다!).

부스러기가 너무 부드럽고 촉촉하기 때문에 표준 크기의 케이크 나 시트 케이크가 아닌 컵 케이크로 가장 잘 작동한다고 경고합니다.

당신이 점보 크기의 컵 케이크 팬보다 큰 ​​물건 으로이 반죽을 굽는다면, 중심이 여전히 생생한 동안 케이크는 가장자리에서 화상을 입는 경향이 있습니다. 그러나 그것은 멋진 컵 케이크를 만듭니다. 시도해보세요!

초콜릿 케이크, 24 표준 크기의 컵 케이크 또는 1 개의 층 케이크를 만듭니다.

밀가루 2 1/4 컵
설탕 2 컵
코코아 가루 1 컵
2 티스푼 베이킹 소다
1/2 티스푼 소금
1 큰술 바닐라 추출물
2/3 컵 오일 (카놀라 또는 야채)
흰 식초 2 티스푼
물 2 컵

큰 그릇에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 다른 그릇에 물, 기름, 바닐라 추출물 및 식초를 함께 저어줍니다. 젖은 성분을 마른 상태로 저어줍니다. 이 반죽은 매우 유동적입니다. 당신은 당신이 뭔가 잘못했다고 생각할 수도 있지만 걱정하지 마십시오!

대형 측정 그릇 (또는 스파우트가있는 다른 용기)을 사용하여 배터를 준비된 컵 케이크 팬에 부어 각 늘어선 컵이 2/3가 가득 찼습니다.

중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 350 ° F에서 22-25 분 동안 굽습니다. 팬에서 제거하고 원하는 프로스팅을 추가하기 전에 식히십시오. 나 만큼이 케이크를 즐기시기 바랍니다. xo. 엠마

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재료

• ▢ 2 ¼ 컵 밀가루
• ▢ 2 컵 설탕
• ▢ 1 컵 코코아 가루
• ▢ 2 티스푼 베이킹 소다
• ▢ ½ 티스푼 소금
• ▢ 1 스푼 바닐라 추출물
• ▢ ⅔ 컵 기름 (카놀라 또는 야채)
• ▢ 2 티스푼 흰 식초
• ▢ 2 컵 물

지침

• 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 다른 그릇에 물, 기름, 바닐라 추출물 및 식초를 함께 저어줍니다. 젖은 성분을 마른 상태로 저어줍니다. 이 반죽은 매우 유동적입니다. 당신은 당신이 뭔가 잘못했다고 생각할 수도 있지만 걱정하지 마십시오! 대형 측정 그릇 (또는 스파우트가있는 다른 용기)을 사용하여 배터를 준비된 컵 케이크 팬에 부어 각 늘어선 컵이 2/3가 가득 찼습니다.
• 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 350 ° F에서 22-24 분 동안 굽습니다. 팬에서 제거하고 원하는 프로스팅을 추가하기 전에 식히십시오.

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크레딧 : 저자/Emma Chapman, 사진 by 플로트 어웨이 스튜디오 .