굽지 않는 스 모어 아이스 박스 케이크

내 대학 룸메이트는 지난 주에 나를 방문하기 위해 전국을 날아 갔으며, 저의 책에서 그 특별한 날에는 축하 케이크를 요구합니다.

그러나 무리가있는 열로, 나는 오븐을 굽게 할 수 없었습니다. 그래서 Cakelessness 또는 더 뜨거운 집에 직면 할 때 어떻게해야합니까?! 당신은 아이스 박스 케이크를 만들어, 내 친구!

관련된 : 30 쉬운 디저트 , S'more 아이스크림 폭탄 , 그리고 Eclair 케이크.

아이스 박스 케이크는 쿠키 또는 웨이퍼, 크림 및 기타 맛있는 충전재로 만들어져 냉장고 (Icebox Part)에 들어가서 다음 날에 갓 구운 케이크 층처럼 부드럽고 촉촉하게 나옵니다.

나는 S'Mores 아이스 박스 케이크에 Graham 크래커를 사용하여 Mascarpone 휘핑 크림과 부드러운 초콜릿 가나슈로 겹쳐 놓은 다음 구운 마시멜로로 모든 것을 얹었습니다.

크림은 그레이엄 크래커에 담근 채 부드럽고 케이크가 만들어졌으며 초콜릿과 마스카 르포 폰으로 잘못되기가 정말 어렵다고 가정 해 봅시다. 이마!

S'Mores 아이스 박스 케이크는 덩어리 팬 크기의 케이크를 만든다

그레이엄 크래커 1 박스
8 온스. 마스카 르포 폰 치즈 용기
2 1/4 컵 무거운 크림
1/4 컵 과자 설탕
8 온스. 초콜릿, 조각으로 부서졌다 (나는 우유와 어둠의 혼합을 사용했다)
마시멜로우, 반으로 얇게 썬다
덩어리 팬
전기 비터
플라스틱 랩
주방 토치 (선택 사항이지만 적극 권장)

마스카 르 폰, 1 1/4 컵 휘핑 크림 및 제과 스 설탕을 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 그릇에 박힌 마스카 르포 폰 휘핑 크림을 준비하십시오. 1 ~ 2 분 밖에 걸리지 않습니다.

나머지 크림 컵을 뜨겁지 만 끓지 않을 때까지 크림 컵을 가열 한 다음 열 방지 그릇에 초콜릿 위에 붓고 가나슈를 준비하십시오. 1 분 동안 서 다음 초콜릿이 녹고 매끄러 워질 때까지 저어줍니다.

이제 그 레이어를 만들 시간입니다! 플라스틱 랩으로 덩어리 팬을 정렬하여 측면에 충분한 과잉을 남겨두고 상단 위로 접을 수 있습니다. 그레이엄 크래커의 단일 층으로 바닥을 정렬하십시오.

Graham 크래커 레이어의 틈을 메우기 위해 Graham 크래커를 분해하거나 무너 뜨릴 수 있으며 결국에는 모두 일관되게 보일 것입니다.

다음으로 휘핑 크림 층을 뿌립니다. 그레이엄 크래커가 완전히 덮여 있는지 확인하십시오. 그 외에도 레이어를 원하는만큼 두껍거나 얇게 만들 수 있습니다!

첫 번째 가나슈 레이어를위한 시간! 팬의 모서리로 골고루 뿌립니다. 팬이 가득 찰 때까지 레이어를 반복하여 Graham 크래커 층으로 끝납니다.

그렇게하면 케이크를 뒤집을 때 케이크 층에 서 있습니다. 플라스틱 랩을 상단 레이어 위로 접고 밤새 냉장 보관하십시오.

케이크가 멋지고 차가워지면 뒤집을 시간입니다. 플라스틱 랩을 접고 케이크를 가로 질러 접시를 놓은 다음 빨리 뒤집습니다. 팬을 들어 올려 플라스틱 랩을 제거하십시오.

플라스틱은 케이크에 주름이 생겼습니다. 그래서 나는 모양이 마음에 들지 않는 것이 마음에 들었습니다. 더 예쁜 케이크와 더 많은 초콜릿? 예, 제발.

마지막으로, 마시멜로를 넣고 토치를 빨리 움직입니다. 케이크를 슬라이스하고 서빙하고 거의 즉시 사라지는 것을 지켜보십시오.

이 케이크는 내 집에서 큰 타격을 입었고 나는 지금부터 여름마다 내가 할 수있는 느낌이 들었습니다.

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재료

• ▢ 1 그레이엄 크래커 상자
• ▢ 8 온스 마스카 르포 폰 치즈 용기
• ▢ 2 ¼ 컵 무거운 크림
• ▢ ¼ 컵 제과 인 설탕
• ▢ 8 온스 초콜릿 (조각으로 부서져 (나는 우유와 어두운 믹스를 사용했습니다))
• ▢ 마시멜로 (반으로 썰기)
• ▢ 덩어리 팬
• ▢ 플라스틱 랩

장비

• ▢ 전기 비터
• ▢ 주방 토치 선택 사항이지만 적극 권장됩니다

지침

• 마스카 르 폰, 1 1/4 컵 휘핑 크림 및 제과 스 설탕을 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 그릇에 박힌 마스카 르포 폰 휘핑 크림을 준비하십시오. 1 ~ 2 분 밖에 걸리지 않습니다.
• 나머지 크림 컵을 뜨겁지 만 끓지 않을 때까지 크림 컵을 가열 한 다음 열 방지 그릇에 초콜릿 위에 붓고 가나슈를 준비하십시오. 1 분 동안 서 다음 초콜릿이 녹고 매끄러 워질 때까지 저어줍니다.
• 이제 그 레이어를 만들 시간입니다! 플라스틱 랩으로 덩어리 팬을 정렬하여 측면에 충분한 과잉을 남겨두고 상단 위로 접을 수 있습니다. 그레이엄 크래커의 단일 층으로 바닥을 정렬하십시오. Graham 크래커 레이어의 틈을 메우기 위해 Graham 크래커를 분해하거나 무너 뜨릴 수 있으며 결국에는 모두 일관되게 보일 것입니다.
• 다음으로 휘핑 크림 층을 뿌립니다. 그레이엄 크래커가 완전히 덮여 있는지 확인하십시오. 그 외에도 레이어를 원하는만큼 두껍거나 얇게 만들 수 있습니다!
• 첫 번째 가나슈 레이어를위한 시간! 팬의 모서리로 골고루 뿌립니다. 팬이 가득 찰 때까지 레이어를 반복하여 Graham 크래커 층으로 끝납니다. 그렇게하면 케이크를 뒤집을 때 케이크 층에 서 있습니다. 플라스틱 랩을 상단 레이어 위로 접고 밤새 냉장 보관하십시오.
• 케이크가 멋지고 차가워지면 뒤집을 시간입니다. 플라스틱 랩을 접고 케이크를 가로 질러 접시를 놓은 다음 빨리 뒤집습니다. 팬을 들어 올려 플라스틱 랩을 제거하십시오.
• 플라스틱은 케이크에 주름이 생겼습니다. 그래서 나는 모양이 마음에 들지 않는 것이 마음에 들었습니다.
• 마지막으로, 마시멜로를 넣고 토치를 빨리 움직입니다. 케이크를 슬라이스하고 서빙하고 거의 즉시 사라지는 것을 지켜보십시오.

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