모래 아트 케이크

당신이 90 년대에 아이 였다면, 당신은 아마도 침실에 컬러 모래로 채워진 그루비 유리 병 중 하나를 가지고 있었을 것입니다.

저에게는 매년 여름마다 공정한 전통을 만들고 책장에 자랑스럽게 전시 할 것입니다.

요즘 하나를 만날 때마다, 나는 어린 시절 침실로 빨리 이송되어 매우 향수를 느끼게됩니다. 말할 것도없이, 나는 우리 중 많은 사람들이 소중히 간직한 병 예술을 연상시키는 케이크를 만들어야한다고 결정했습니다.

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케이크의 모래 측면이 설탕으로 만들어 졌다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 디저트에 익숙한 대부분의 사람들은 그것을 샌딩 설탕으로 알 것입니다. 그러나 소수의 고가의 소수의 염색 설탕 병을 사러 가게로 보내는 대신 두 가지 재료 만 사용하여 쉽게 자신을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

이 기술을 시험해 보면 서리가 뿌려진 디저트를 밝고 반짝이는 설탕 디스플레이로 바꾸고 싶을 때 나를 믿으십시오! 나는 여전히 일주일 내내 모래 예술 디저트의 세계로가는 여행에서 카운터에서 설탕을 닦고 있습니다!

케이크와 함께 전체 튜토리얼을 따라 가거나 아래의 샌딩 설탕을 만드는 방법을 배우려면 아래의 설탕 계단 (지금 재미있는 부분에 적합한 제목)으로 점프하십시오.

샌드 아트 케이크, 케이크 1 개와 컵 케이크 1 개 장식

1 박스 바닐라 케이크 믹스 또는 바닐라 케이크 레시피
유기농 지팡이 설탕 6 컵
젤 식용 색소

버터 크림 프로스팅의 경우 :

2 컵 컵의 버터, 부드럽게
가루 설탕 2 컵
1 큰술 바닐라 추출물

선택한 레시피에 따라 케이크 믹스를 준비하십시오. 자신만의 비밀 레시피이든 간단한 상자 믹스이든, 12 개의 케이크 서빙의 표준 크기 주변에 있는지 확인하십시오.

혼합되어 굽을 준비가되면 6 인치 (또는 더 작은) 케이크 팬으로 반죽을 나누고 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 350 ° F에서 20-25 분 동안 굽습니다. 케이크를 실온으로 식히십시오.

케이크가 냉각되는 동안 버터 크림을 준비하십시오. 스탠드 믹서의 큰 그릇이나 그릇에 버터를 1 분 동안 저속으로 치십시오. 가루 설탕과 바닐라 추출물을 점차적으로 첨가하고 매끄럽게 때릴 때까지 치십시오.

이 버터 크림 레시피는 정상보다 버터 대 설탕의 비율이 높다는 것을 알 수 있습니다. 이것은 나중에 추가 할 설탕을 고려하므로 맛이 익숙하지 않은 것만 큼 걱정하지 마십시오!

케이크가 식 으면 톱니 모양의 나이프를 사용하여 각 라운드마다 1 단계. 조립하려면 첫 번째 케이크 (하단 층)를 골판지 케이크 라운드에 놓고 버터 크림 프로스팅 층을 추가 한 다음 다음 케이크를 맨 위에 놓습니다.

모든 층이 추가 될 때까지 반복 한 다음 주걱을 사용하여 케이크 외부를 서리로하여 케이크의 측면을 부드럽게합니다.

케이크가 조금 지저분 해 보이면, 당신은 올바른 길을 가고 있습니다 ... 이것은 부스러기 코트이며, 확실히 예쁘지 않아야합니다! 프로스팅의 부스러기 코트를 설정할 수 있도록 케이크를 1 시간 이상 냉장 보관하십시오.

케이크가 굳어지면 케이크에 두꺼운 두 번째 프로스팅 층을 추가하십시오. 다시 주걱으로 부드럽게하고 냉장고에 다시 넣으십시오. 이 두 번째 코트는 훨씬 더 예쁘고 매끄럽고 흰색 코트가되어야합니다.

이제 재미있는 부분을 위해! 케이크가 설정되는 동안 유색 설탕 (케이크 외부의 모래)을 준비하십시오. 원하는 팔레트를 선택하여 원하는 각 색상을 젤 식용 색소 형태로 소싱하십시오.

원하는 경우 액체 식용 색소를 사용할 수 있지만 겔 색소는 훨씬 더 생생한 색상으로 만들어지고 설탕을 쉽게 분해하지 않는다는 것을 알게됩니다. 그리고 저를 믿으십시오, 나는 (알라나)가 둘 사이에 많은 비교 실험을 해왔다!

원하는 각 색상에 대해 유기농 지팡이 설탕 1 컵을 밀봉 가능한 그릇이나 가방에 넣습니다. 1-2 방울의 젤 식용 색소를 넣고 숟가락을 사용하여 채색을 설탕에 섞습니다. 용기 (또는 가방)를 밀봉하고 색이 설탕에 완전히 섞일 때까지 격렬하게 흔들립니다.

양피지와 함께 베이킹 시트를 줄이십시오. 유색 설탕을 시트에 균등하게 붓고 롤링 핀을 사용하여 덩어리를 분해하십시오. 120 ° F에서 10 분 동안 굽습니다.

오븐이 그렇게 낮아지지 않으면 200 ° F 미만인지 확인하십시오. 구운 일단 구워지면 식히고 식히고 롤링 핀으로 설탕을 다시 한 번 더 가면서 형성 될 수있는 추가 덩어리를 분해하십시오.

설탕을 포함 된 작업 표면 (바람직하게는 양피지로 덮인 큰 베이킹 시트)에 웨이브 패턴을 눕히십시오.

양피지 스트립을 굴려 설탕 디스플레이 위로 부드럽게 움직여 다양한 색상의 설탕 수준을 모두 만듭니다. 양피지 롤은 가볍기 때문에 훌륭하게 작동합니다. 설탕이 느슨하고 압축되지 않기 때문에 필수적입니다. 레벨링 할 때 너무 많은 압력을 적용하지 않도록하십시오.

설탕 프로스팅의 두 번째 층이 단단 해지면 냉장고에서 케이크를 제거하고 가위를 사용하여베이스 주위의 골판지 케이크를 자르므로 케이크의 가장자리가 있습니다. 주걱을 사용하여 케이크를 냉동실로 옮기고 15 분 동안 타이머를 설정하십시오.

그 기간이 지나면 냉동실에 케이크를 냉동실에 더 오래 두지 않는 것이 중요합니다. 그 기간 후에 얼어 붙기 시작하고 큰 결로를 만들기 시작합니다.

일반적으로 냉장고에 케이크를 냉장고에 4 시간 이상 두어야하는데, 프로스팅이 필요한만큼 확고하게 얻을 수는 있지만,이 작은 15 분 냉동실 트릭은 훌륭한 대안입니다!

15 분이 지나면 냉동실에서 케이크를 제거하고 설탕 혼합물에 천천히 굴립니다. 색상이 섞이지 않기 때문에 출발점을 겹치지 마십시오.

케이크를 접시에 넣거나 서서 골판지 바닥과 표면 사이에 약간의 버터 크림을 추가하여 케이크를 제자리에 고정시킵니다.

케이크 상단의 디자인을 마무리하고 설탕을 손으로 케이크에 직접 붓습니다. 숟가락이나 주걱의 뒷면을 부드럽게 사용하여 설탕을 평평하게하십시오.

Sidenote : 모험을 느끼고 컵 케이크를 장식하고 싶다면 지금은 빛날 시간입니다! 서리가 깔린 컵 케이크 (또는 쿠키!)를 남은 설탕 디자인으로 뒤집어 놓으십시오.

심장이 다룰 수있는 모든 서리로 덥은 디저트를 장식 한 후에는 그릇이나 유리 용기로 분리하기 전에 가능한 한 최대한 색상으로 설탕을 색상으로 구분하십시오.

그리고 그게 어때?! 설탕의 용기조차도 멋져 보입니다! 나는 휴일을 제기하기에는 너무 이르다는 것을 알고 있지만, 이것들은 훌륭한 선물을 만들 것입니다. 그리고 두 번째로 생각하자면, 휴일까지 기다릴 필요가 없습니다.이 재미있는 설탕으로 채워진 컨테이너는 연중 언제든지 (또는받는) 이상을 선물 할 수 있습니다!

설탕의 색상 패턴은 적시에 결합 될 것이지만, 챙에 넣는 한 (어린 시절 실제 모래로 만들었을 때했던 것처럼), 매우 달콤한 선물은 고전적인 모래 아트 병 중 하나처럼 보일 것입니다.

병에 든 선물을 먹거나 케이크를 만들 든, 나는 당신이 내가했던 것처럼 창조 과정을 즐겁게 해주시기를 바랍니다! xo. 알라나

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재료

케이크를 위해 :

• ▢ 1 상자 바닐라 케이크 믹스 (또는 바닐라 케이크 레시피)
• ▢ 6 컵 유기농 지팡이 설탕
• ▢ 젤 식용 색소

버터 크림 프로스팅의 경우 :

• ▢ 2 컵 버터 (무 살리)
• ▢ 2 컵 설탕 (가루)
• ▢ 1 TBSP 바닐라 추출물

지침

• 선택한 레시피에 따라 케이크 믹스를 준비하십시오. 자신만의 비밀 레시피이든 간단한 상자 믹스이든, 12 개의 케이크 서빙의 표준 크기 주변에 있는지 확인하십시오. 혼합되어 굽을 준비가되면 6 인치 (또는 더 작은) 케이크 팬으로 반죽을 나누고 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 350 ° F에서 20-25 분 동안 굽습니다. 케이크를 실온으로 식히십시오.
• 케이크가 냉각되는 동안 버터 크림을 준비하십시오. 스탠드 믹서의 큰 그릇이나 그릇에 버터를 1 분 동안 저속으로 치십시오. 가루 설탕과 바닐라 추출물을 점차적으로 첨가하고 매끄럽게 때릴 때까지 치십시오. 이 버터 크림 레시피는 정상보다 버터 대 설탕의 비율이 높다는 것을 알 수 있습니다. 이것은 나중에 추가 할 설탕을 고려하므로 맛이 익숙하지 않은 것만 큼 걱정하지 마십시오!
• 케이크가 식 으면 톱니 모양의 나이프를 사용하여 각 라운드마다 1 단계. 조립하려면 첫 번째 케이크 (하단 층)를 골판지 케이크 라운드에 놓고 버터 크림 프로스팅 층을 추가 한 다음 다음 케이크를 맨 위에 놓습니다. 모든 층이 추가 될 때까지 반복 한 다음 주걱을 사용하여 케이크 외부를 서리로하여 케이크의 측면을 부드럽게합니다. If the cakes look a little messy, you’re on the right track…this is the crumb coat, 그리고 it definitely shouldn’t look pretty! 프로스팅의 부스러기 코트를 설정할 수 있도록 케이크를 1 시간 이상 냉장 보관하십시오. 케이크가 굳어지면 케이크에 두꺼운 두 번째 프로스팅 층을 추가하십시오. 다시 주걱으로 부드럽게하고 냉장고에 다시 넣으십시오. 이 두 번째 코트는 훨씬 더 예쁘고 매끄럽고 흰색 코트가되어야합니다.
• 케이크가 설정되는 동안 유색 설탕 (케이크 외부의 모래)을 준비하십시오. 원하는 팔레트를 선택하여 원하는 각 색상을 젤 식용 색소 형태로 소싱하십시오. 원하는 경우 액체 식용 색소를 사용할 수 있지만 겔 색소는 훨씬 더 생생한 색상으로 만들어지고 설탕을 쉽게 분해하지 않는다는 것을 알게됩니다. 그리고 저를 믿으십시오, 나는 (알라나)가 둘 사이에 많은 비교 실험을 해왔다!
• 원하는 각 색상에 대해 유기농 지팡이 설탕 1 컵을 밀봉 가능한 그릇이나 가방에 넣습니다. 1-2 방울의 젤 식용 색소를 넣고 숟가락을 사용하여 채색을 설탕에 섞습니다. 용기 (또는 가방)를 밀봉하고 색이 설탕에 완전히 섞일 때까지 격렬하게 흔들립니다.
• 양피지와 함께 베이킹 시트를 줄이십시오. 유색 설탕을 시트에 균등하게 붓고 롤링 핀을 사용하여 덩어리를 분해하십시오. 120 ° F에서 10 분 동안 굽습니다. If your oven doesn’t go that low, just make sure it’s below 200°F. 구운 일단 구워지면 식히고 식히고 롤링 핀으로 설탕을 다시 한 번 더 가면서 형성 될 수있는 추가 덩어리를 분해하십시오.
• 설탕을 포함 된 작업 표면 (바람직하게는 양피지로 덮인 큰 베이킹 시트)에 웨이브 패턴을 눕히십시오.
• 양피지 스트립을 굴려 설탕 디스플레이 위로 부드럽게 움직여 다양한 색상의 설탕 수준을 모두 만듭니다. 양피지 롤은 가볍기 때문에 훌륭하게 작동합니다. 설탕이 느슨하고 압축되지 않기 때문에 필수적입니다. 레벨링 할 때 너무 많은 압력을 적용하지 않도록하십시오.
• 설탕 프로스팅의 두 번째 층이 단단 해지면 냉장고에서 케이크를 제거하고 가위를 사용하여베이스 주위의 골판지 케이크를 자르므로 케이크의 가장자리가 있습니다. 주걱을 사용하여 케이크를 냉동실로 옮기고 15 분 동안 타이머를 설정하십시오. 그 기간이 지나면 냉동실에 케이크를 냉동실에 더 오래 두지 않는 것이 중요합니다. 그 기간 후에 얼어 붙기 시작하고 큰 결로를 만들기 시작합니다. 일반적으로 프로스팅이 필요한만큼 확고한 프로스팅을 위해 냉장고에 케이크를 4 시간 이상 남겨 두어야하지만,이 작은 15 분 냉동실 트릭은 훌륭한 대안입니다!
• 15 분이 지나면 냉동실에서 케이크를 제거하고 설탕 혼합물에 천천히 굴립니다. 색상이 섞이지 않기 때문에 출발점을 겹치지 마십시오.
• 케이크를 접시에 넣거나 서서 골판지 바닥과 표면 사이에 약간의 버터 크림을 추가하여 케이크를 제자리에 고정시킵니다. 케이크 상단의 디자인을 마무리하고 설탕을 손으로 케이크에 직접 붓습니다. 숟가락이나 주걱의 뒷면을 부드럽게 사용하여 설탕을 평평하게하십시오.

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