마늘 버터 소스의 새우

마늘 버터로 볶은 새우는 30 분 이내에 함께 뽑을 수있는 미식 요리입니다. 긴 하루를 보낸 후 패스트 푸드를 먹으러 나가고 싶거나 요리를하고 싶지 않을 때 그날 밤에이 레시피를 만드십시오.

마늘 버터 소스로 새우 만드는 방법

마늘 버터 소스로 새우를 30 분 이내에 쉽게 만들 수 있습니다. 최소한의 소란으로 화려하게 맛볼 수있는 요리를 만드는 좋은 방법입니다.

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재료 조립

먼저 재료를 조립합니다. 아래 조리법은 쉽고 빠르게 만들 수 있도록 미리 조리 된 새우를 요구합니다. 항상 신선한 점보 새우를 구입할 수 있습니다. 신선한 점보 새우를 사용하기로 선택한 경우 새우를 요리하기 전에 먼저 껍질을 벗기고 정맥을 제거하십시오.

슈퍼마켓의 냉동 식품 섹션에서 미리 조리 된 새우를 찾으십시오. 종종 샐러드 새우로 광고되는이 조각은 수산 시장에서 볼 수있는 크고 육즙이 많은 새우보다 작지만 미리 익혀서 해동하여 매우 빠르게 사용할 수 있습니다. 이 레시피의 스피드 버전에 이상적입니다.

너는 필요할거야:

• 미리 익힌 새우 1 봉지
• 마늘 1 ~ 2 쪽
• 무염 달콤한 크림 버터 1 개
• 파슬리
• 신선한 레몬 주스 짜기

새우 해동

1. 냄비에 물을 반 정도 채우고 끓입니다.
2. 끓으면 열원을 차단하십시오. 전기 스토브를 사용하는 경우 스토브에서 냄비를 제거하십시오.
3. 냉동 새우를 냄비에 조심스럽게 넣고 스토브 위에 올려 놓으십시오. 끓는 물에 몸을 튀기지 않도록주의하십시오.
4. 물은 미리 조리 된 냉동 새우를 녹입니다.

마늘 버터 소스 만들기

1. 마늘 정향에서 껍질을 제거하고 날카로운 칼을 사용하여 정향을 얇은 조각으로 매우 조심스럽게 자릅니다. 따로.
2. 새우를 담을 수있을만큼 큰 냄비에 버터를 가열하고 버터 스틱이 황금빛 웅덩이에 녹 으면 마늘을 넣습니다.
3. 약 1 분 동안 부드럽게 볶은 다음 해동 된 새우를 아주 조심스럽게 넣습니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 물에서 새우를 꺼내십시오. 해동 물을 추가하지 마십시오.
4. 버터에 닿은 새우의 물방울이 뜨거운 버터로 튀지 않도록주의하십시오.
5. 소스에 신선한 레몬 즙을 약간 짜서 맛을 내고 원하는대로 더 추가합니다.
6. 이제 해동 한 새우, 버터 소스, 마늘을 소스가 약간 거품이 날 때까지 빠르게 볶습니다. 파슬리, 소금, 후추를 뿌려 맛을 낸다.

반찬

완성 된 새우 조리법을 흰 쌀 또는 현미 위에 제공합니다. 소스를 시작하기 전에 밥 냄비를 설정하십시오. 밥이 완성되기 약 5 분 전에 버터 소스를 시작합니다. 밥을 별도의 그릇에 담거나 접시에 숟가락으로 담아 버터 소스와 새우를 밥 위에 올릴 수 있습니다.

이 미식가 간식과 잘 어울리는 야채 반찬은 다음과 같습니다.

시금치 : 시금치를내는 경우에는 크림이나 자체 소스 대신 일반으로 제공합니다. 마늘 버터 소스는 저녁 식사의 초점이어야하며 크림 시금치 또는 다른 버터 소스가 너무 무겁거나 기름기가 많을 수 있습니다. 무침 샐러드 : 버무린 샐러드는 새우와 함께 산뜻한 맛이납니다. 미리 세척하고 봉지에 담은 샐러드를 사용하면 조립하기도 쉽습니다. 토마토 : 신선한 가보 토마토와 바질, 화이트 트러플 오일과 좋은 발사믹 식초를 뿌린 샐러드도이 요리와 잘 어울립니다.

Shrimp Scampi와 유사점

많은 사람들이 마늘 버터로 만든 새우를 지칭하기 위해 새우 scampi라는 용어를 사용하지만 두 가지 조리법은 약간 다릅니다.새우 scampi일반적으로 새우, 버터 소스 및 많은 마늘을 포함하지만 화이트 와인도 포함하는 이탈리아 요리법을 말합니다. 조리법을 scampi 조리법으로 지정하는 것은 화이트 와인입니다. 그러나 다른 많은 요리는 비슷한 와인을 넣은 국물로 조리 할 수 ​​있으며 scampi라고 불립니다. 가장 간단한 소스는 와인을 생략합니다.