매운 Chipotle 고구마 수프

아, 수프. 나는 당신에 대해 모르지만 어렸을 때 수프를 감사하지 않았습니다. 좋은 수프가 얼마나 멋진 지 인식하는 데 약간의 성숙이 필요하다고 생각합니다. 수프는 너무 맛있고 편안하고 화려하며 맛이 좋으며 여전히 건강 에도이 모든 일을 할 수 있습니다.

이 수프는 여전히 비건 채식 친화적이지만 매우 크림 같은 상태입니다. Chipotle Peppers의 추가 매운 킥으로 당신을 따뜻하게 해줄 것입니다. 그리고 나는 고구마가 당신에게 정말 좋다고 확신합니다. 슈퍼 음식이나 뭔가. 내 요점은 : 이것을 먹는 것입니다. 그것을하십시오.

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매운 Chipotle 고구마 수프는 2 인분을 만듭니다

필요 :

1-2 큰 스푼 오일
1/2 노란 양파
2-3 정향 다진 마늘
큰 고구마 1 명 (또는 당신의 작은면에있는 경우 2)
1-2 Adobo 소스의 Chipotle Peppers (하나 캔)
채소 또는 닭고기
소금 후추
장식용 실란트로의 뿌리는 거의 없습니다.

먼저 양파와 감자를 자르고 마늘을 다진 것입니다. 중간 크기 지점에서, 중간 열에 오일을 가열하고 양파와 마늘을 몇 분 동안 볶습니다. 감자와 다진 Chipotle Pepper를 넣으십시오.

나는 두 개의 고추와 약 2 티스푼의 Adobo 소스를 사용했습니다. 이것은 마지막 수프를 상당히 매운 것으로 만들었습니다. 나는 그것이 나에게 적합한 양이라고 생각했지만, 당신이 약간의 향신료를 좋아하거나 한 번만 시도하기 전에 Chipotle Peppers로 요리 한 적이 없다면.

재고를 추가하고 열을 중간/낮음으로 아래로 돌립니다. 이 요리 (감자를 부드럽게하면서) 20 분 정도 그렇게하십시오. 나는 내 감자를 매우 얇게 썰었지만 당신이 당신의 감기를 더 많이두면 조금 더 오래 요리해야 할 수도 있습니다.

소금과 후추로 계절. 수프에 섞으십시오. 실란트로와 함께 뜨겁고 멋진 토스트 한 조각을 제공하십시오. 집에 멋진 토스트가 있다면.

수프를 혼합하는 몇 가지 방법이 있습니다. 내용물을 블렌더 또는 푸드 프로세서 및 퓨레로 전송할 수 있습니다. 많은 양을 만드는 경우 배치로 수행 할 수 있습니다.

나는 이것을 해냈고 잘 작동하지만 뜨거운 액체를 순종 할 때 매우 조심해야합니다. 나는 현재 내 침수 믹서기를 사용하고 사랑합니다. 매주 또는 월간 루틴의 일부로 수프를 만들 계획이라면 몰입 믹서기에 자신을 대우하는 것이 좋습니다. 게다가 그들은 너무 많은 예쁜 색으로 나옵니다!