시금치와 아티 초크 퐁듀

고백 : 나는이 조합에 대해 생각하기 시작하기 전에 거의 1 년 만에 퐁듀 냄비를 꺼내지 않았다. 알아요! 내가 어떻게 생각 했어?

최악의 부분은 맛있는 퐁듀의 또 다른 멜티 냄비를 만든 후 즉시, 나는 기본적으로 지난 겨울 시즌 전체를 놓쳤다는 것을 깨달았습니다! 그리고 분명히 겨울은 퐁듀를 만드는 가장 좋은 계절입니다 (다른 계절마다 가깝습니다).

그래도 겨울이 그렇게 나쁘지 않은 이유 목록에 다른 것을 추가하게되어 기쁩니다. 나는 내년에 이것을 기억할 것입니다.

그러나 그 동안 나는 여전히 더 많은 퐁듀를 만들 것입니다. 너무 좋아요. 데이트 밤을 위해 중요한 다른 사람을 위해 이것을 만들거나, 몇 명의 친구를 사귀고 일반 치즈 플레이트 루틴 대신 애피타이저를 ​​퐁듀로 만드십시오. 너무 맛있을뿐만 아니라 Poky 막대기를 사용하기 때문에 먹는 것도 정말 재미 있습니다.

예, 나는 그들이 퐁듀 포크가 아닌 Poky Sticks라고 할 것이라고 확신합니다. 내 말은, 너무 분명 할 것입니다.

또한이 사진에서 실제로 말할 수는 없지만 (드럼 롤 제발) : 3 주 안에 손톱을 물지 않았습니다. 나를 위해 거대합니다! 아마도 내가 당신에게 모두 말했을 때 아마 미끄러질 것입니다. 그러나 어쨌든 나는이 순간을 자랑스럽게 생각하며 그 목표를 계속 막을 것입니다. 나는 쫓아 내고 치즈로 돌아가 봅시다.

시금치와 아티 초크 퐁듀는 전채로 4-5를 사용합니다.

6 온스. Gruyère Cheese (가격이 비싸지 만 심각하게 최고입니다!)
2 큰술 가루
2 온스. 크림 치즈
마늘 2 정 정향
1 컵 화이트 와인* (샤르도네를 좋아하지만 마시거나 요리하는 브랜드를 선택하십시오.)
다진 1/2 컵, 신선한 시금치
5-6 아티 초크 하트, 다진

*알코올을 좋아하지 않거나 가질 수 없다면 대신 야채 나 닭고기로 만들 수 있습니다. 와인이 맛있고 효모 맛을 가지고 있기 때문에 정확히 동일하지는 않지만 여전히 꽤 좋습니다. 결국에는 여전히 녹은 치즈입니다.

먼저 Gruyère를 파쇄하고 모든 조각을 코팅하는 밀가루에 던졌습니다. 시금치와 아티 초크를 자르면 시작하면 많은 시간이 걸리지 않으므로 모든 것이 준비 될 것입니다.

마늘 정향을 반으로 자르고 냄비 내부를 문지릅니다. 마늘을 다 물고 중간 열에 냄비에 첨가하십시오 (전기 퐁듀 냄비가 있습니다.

와인 (또는 재고)이 끓으면 더위를 낮추고 치즈를 추가하기 시작하십시오. 일할 때 나무로 된 숟가락으로 저어 냄비의 바닥을 긁어 내지 않습니다. 모든 치즈가 포함되면 시금치와 아티 초크를 넣으십시오. 좋아한다면 약간의 후추로 맛과 계절을 맛보십시오.

구운 빵과 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 시금치와 아티 초크 딥으로 좋아하는 Poky 막대기에 들어갈 수있는 것은 여기에서 작동합니다. 곧 파티를 위해 이것을 만드십시오! xo. 엠마

크레딧 // 저자 및 사진 : Emma Chapman. 편집 된 사진 아름다운 혼란 행동 .

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재료

• ▢ 6 온스 Gruyère 치즈 (나는 그것이 비싸다는 것을 알고 있지만, 그것은 진지하게 최고입니다!)
• ▢ 2 스푼 밀가루
• ▢ 2 온스 크림 치즈
• ▢ 2 정향 마늘
• ▢ 1 컵 백포도주* (나는 이것을 위해 Chardonnay를 좋아하지만 마시거나 요리하고 싶은 브랜드를 선택하십시오.)
• ▢ ½ 컵 다진 것 (신선한 시금치)
• ▢ 5-6 아티 초크 하트 (다진 것)

지침

• 먼저 Gruyère를 파쇄하고 모든 조각을 코팅하는 밀가루에 던졌습니다. 시금치와 아티 초크를 자르면 시작하면 많은 시간이 걸리지 않으므로 모든 것이 준비 될 것입니다.
• 마늘 정향을 반으로 자르고 냄비 내부를 문지릅니다. 마늘을 다 물고 중간 열에 냄비에 첨가하십시오 (전기 퐁듀 냄비가 있습니다.
• 와인 (또는 재고)이 끓으면 더위를 낮추고 치즈를 추가하기 시작하십시오. 일할 때 나무 숟가락으로 저어 (냄비의 바닥을 긁지 않습니다). 모든 치즈가 포함되면 시금치와 아티 초크를 넣으십시오. 좋아한다면 약간의 후추로 맛과 계절을 맛보십시오. 구운 빵과 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 시금치와 아티 초크 딥으로 좋아하는 Poky 막대기에 들어갈 수있는 것은 여기에서 작동합니다.

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