딸기 발사믹 비네 그레트

내 인생에 더 많은 샐러드가 필요합니다. 지난 여름, 이시기에 나는 주요 샐러드 단계를 겪었습니다. 큰 시간. 그리고 한 달이 지난 후, 나는 샐러드에 불타고 있습니다. 그러나 그들은 당신에게 너무 좋습니다! 다른 채소, 과일, 단단한 삶은 계란, 견과류 및 드레싱을 얹은 많은 어두운 채소. 내 문제는 내가 자주 바꾸지 않았다는 것입니다. 나는 내가 좋아하는 드레싱에서 거의 길을 잃지 않았다. 이번 시즌에 나는 더 많은 드레싱을 시도하고 내 자신을 만들 수있는 방법을 찾기로 결심했다. 이번 주에 나는 딸기 발사믹 비네 그레트에서 손을 시험해 보았다. 굉장해졌습니다! 내 버전은 다음과 같습니다 .Strawberry 발사믹 비네 그레트, 3/4 컵을 만듭니다.

1 파운드 신선한 딸기
1 티스푼 설탕 (선택 사항)
소금 한 덩어리
1-2 티스푼의 물
올리브 오일 2 큰술
1/2 스푼 발사믹 식초
1 큰술 양귀비 씨앗 (선택 사항이지만 수행하십시오!)

딸기에서 줄기를 제거하고 반으로 자릅니다. 작은 냄비에 딸기, 설탕, 소금 및 물을 결합하십시오. 딸기가 부드러워지기 시작할 때까지 중간 열로 가열하십시오. 침수 믹서기를 사용하여 딸기를 페이스트에 으깨십시오 (블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용할 수도 있음). 딸기 주스를 올리브 오일, 발사믹 식초 및 양귀비 씨와 결합하십시오. 필요한 경우 약간의 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오. 남은 드레싱을 냉장고의 밀폐 용기에 최대 2 주 동안 설치하십시오. 행복한 샐러드 날! xo. 엠마