냉각기에 식품을 냉동 보관하는 방법

며칠 동안 여행을 떠나는 캠핑 객이나로드 트립 퍼는 체류 기간 동안 음식을 생존 할 수있는 방법에 대한 수수께끼에 부딪 혔습니다. 더 차가운 재료와 크기, 냉각제 유형 및 저장 선택은 모두 유제품 포장을 신뢰할 수있는 기간에 영향을 미칩니다.냉동 캐서롤당신은 행사를 위해 만들었습니다.

쿨러에 식품을 냉동 보관하는 10 가지 방법

1. 크고 작은 얼음 덩어리 모두 사용

작은 얼음 덩어리는 음식의 더 넓은 표면적에 도달 할 수 있으므로 음식을 더 빨리 식힐 수 있습니다. 그러나 큰 덩어리는 녹는 데 더 오래 걸립니다. 크고 작은 얼음 덩어리를 함께 사용하는 것이 균형을 맞추는 것이 가장 좋으므로 첫날 밤에는 차가운 음료를 즐길 수 있지만 다음날 저녁에는 여전히 닭 꼬치를 신뢰합니다.

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2. 냉동 물병 사용

간단한 큐브 얼음은 쉽게 구할 수 있고 공원 상점에서 구입하여 머무는 동안 계속 추가 할 수 있기 때문에 좋습니다. 그러나 냉동 재료의 큰 덩어리의 경우 여행 전에 물병을 냉동하는 것이 좋습니다. 얼음 덩어리가 클수록 해동하는 데 시간이 더 오래 걸리며 플라스틱은 단열재 층을 추가합니다. 물이 해동되면 소비 할 수 있으므로 냉각기의 공간을 효율적으로 사용할 수 있습니다.

3. 순서대로 음식 저장

공기는 녹는 것과 싸우는 당신의 적입니다. 쿨러에 더 많은 공기가 들어 갈수록 내용물이 더 빨리 해동되므로 쿨러를 뒤지는 데 최대한 적은 시간을 할애해야합니다. 따라서 음식을 계획하고 사용 순서대로 음식을 보관해야 쿨러 상단에서 필요한 음식에 쉽게 접근 할 수 있습니다.

4. 물을 배수하지 마십시오

얼음이 녹 으면 차가운 물을 배수하는 대신 쿨러에 보관하십시오. 꺼내면 공기를 대체하는 공기보다 온도가 낮아 내용물을 더 오래 시원하게 유지할 수 있습니다. 또한 냉각기에 액체를 보관하면 냉동 식품의 더 많은 표면적이 냉각제에 닿게됩니다. 찬물을 음식과 함께 남겨 둘 계획이라면 모든 것이 제대로 밀봉되었는지 확인하십시오.

5. 조밀 한 식품 동결

냉동 식품을 자체 얼음 팩으로 사용하는 것을 고려하십시오. 큰 고기 덩어리를 가지고 캠핑을가는 경우는 많지 않지만 작은 냉동 햄은 매우 효과적인 얼음 주머니 역할을하여 쿨러 공간을 절약하고 맛있는 식사의 기초를 제공합니다. 얼음 주머니처럼 용량이 매우 효과적 일 수 있으므로 요리하기 전에 모닥불 가장자리에서 잠깐 해동해야합니다! 캠핑에 가져오고 싶은 음식이 무엇인지 생각해보고 냉각제로 사용할 수있는 음식을 결정하십시오.

6. 쿨러를 신중하게 선택하십시오

필요한 쿨러의 종류는 여행 할 시간과 장소에 따라 다릅니다.

• 짧은 시간 동안 가벼운 품목 만 보관하려는 경우 스티로폼 또는 단열 쿨러 백이 좋습니다. 그만큼 LIFOAM 30 쿼트 스티로폼 쿨러 피크닉이나 해변에서의 날과 같은 당일 치기 여행에 적합합니다. Ozark Trail 12 캔 소프트 사이드 쿨러 주로 음료 용이지만 짧은 여행에도 사용할 수 있습니다.
• 며칠 동안 상당한 공간과 내구성이 필요한 경우 플라스틱 또는 스테인리스 스틸을 구입하고 더 많은주의를 기울여야합니다. 아이스 홀더 등급 그리고 뚜껑 씰의 품질. 캠핑을 더 오래할수록 뚜껑 씰이 더 중요해집니다. 쿨러를 몇 번이고 5 일 동안 열면 과도한 공기가 들어 가지 않도록해야하기 때문입니다. 콜맨 62 쿼트 익스트림 인기 있고 잘 검토 된 선택입니다. 바퀴와 컵 홀더는 플라스틱 쿨러를위한 고급 선택입니다.
• 물 근처에서 캠핑을 할 경우, 밀폐 된 스테인리스 쿨러는 Coleman 54 쿼트 스테인리스 스틸 쿨러 연중 시간과 수온에 따라 쿨러를 물에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

7. 드라이 아이스 사용 고려

적절한 유형의 쿨러를 소유하고 있다면 드라이 아이스 사용 냉동 식품이 멸망하지 않도록 어떤 쿨러 유형 특히 선구적인 아웃 도어 장비 제조업체 인 YETI가 만든 제품은이를 염두에두고 설계되었습니다.

탐내는 YETI 툰드라 45 얻다 뛰어난 리뷰 하지만 $ 350를 지불 할 것입니다. 이름을 희생하면 더 저렴한 대안을 얻을 수 있습니다. Costway Outdoor Insulated 40 Quart Cooler Chest .

캠핑과 사냥의 세계에서 비교적 새로운 관행 인 드라이 아이스는 일반 얼음에 대한 매력적인 대안이 될 수 있지만 비용이 많이 들고 보호 장비가 필요합니다. 이 기술을 시도 할 계획이라면 드라이 아이스 디렉토리 해당 지역에서 구매할 수있는 곳을 확인하십시오.

8. 추가 단열재 추가

간단합니다. 단열재가 많으면 얼음이 녹는 데 더 오래 걸립니다. 쿨러가 제공하는 단열 수준과 특정 종류를 고려하십시오.

• 일반적인 플라스틱 토트를 착용하고 있다면 쿨러 측면에 작은 스티로폼 층을 짜 넣을 공간이 있는지 확인하십시오. 온라인 스티로폼 블록 구매 도매상에서).
• 쿨러에 넣기 전에 빨리 해동 될까봐 걱정되는 품목 (또는 닭고기와 같이 해동 할 때 더 문제가 됨)을 별도의 모욕 된 쿨러 백에 넣으십시오.
• 또한 쿨러의 바닥이나 상단에 얼어 붙은 수건 형태로 단열재를 추가하십시오.

9. 시원한 그늘진 곳에 쿨러 보관

태양은 확실히 녹는 것을 촉진 할 것이므로 목적지에 도착하자마자 시원한 그늘진 지역을 정찰하여 쿨러를 보관하십시오. 겨울이나 초봄에 자연과 교감 할 계획이있는 모험심이 강한 캠핑카라면 얼어 붙은 호수에 구멍을 찾거나 (또는 ​​직접 만들어서) 직사광선이 비치지 않거나 떠있을 위험이없는 한 거기에 시원하게 설정하십시오. 떨어져.

10. 가능한 한 오랫동안 동결

여행을 시작하기 전에 최소 2 일 동안 모든 냉동 식품을 냉동해야합니다. 또한 내부에 음식물을 넣기 전에 쿨러의 온도를 낮추는 것이 좋습니다. 희생적인 얼음 주머니를 잡고 쿨러 내부에서 녹여 포장하기 전에 미리 식히십시오.

미리 계획

미리 계획하는 것은 캠프 음식을 성공적으로 유지하는 열쇠입니다. 외출 일 수를 고려하여 적절한 유형의 쿨러를 구입하십시오. 미리 계획하고 그에 따라 쿨러를 포장하되, 미리 식히기 전에는 포장하지 마십시오 (그리고 음식!) 추가 단열재를 추가하고 한 종류 / 크기 이상의 냉각제를 사용하고 즉시 쿨러를위한 좋은 장소를 찾으십시오. 캠프를 세우십시오. 약간의 미리 계획을 세우면 특별한 여행을 위해 준비한 모든 음식을 즐기는 데 어려움이 없습니다.