설명 된 와인 잔의 종류

최고의 와인 잔 선택

와인의 즐거움을 높이고 싶다면 선택한 와인 잔이 차이를 만들 수 있습니다. 많은 와인 애호가들은 특정 유형의 와인을 위해 설계된 안경을 선택하면 와인의 풍미와 향을 끌어내어 경험을 더 즐겁게 만들 수 있다고 믿습니다.

특정 유형의 와인 잔

일반적인 종류의 와인에는 많은 종류의 와인 잔이 존재합니다.

• 화이트 와인 잔 :이 잔은 중간 크기이며 줄기가 길고 좁습니다.
• 레드 와인 잔 : 레드 와인 잔은 화이트 와인 잔에 비해 줄기가 짧고 그릇이 더 넓습니다.
• 샴페인 플루트 : 샴페인과 스파클링 와인을 제공하는 데 사용되는이 잔에는 기포가 올라갈 수 있도록 길고 좁은 그릇이 있습니다.
• 샴페인 접시 :이 잔은 짧고 튼튼하고 넓고 얕은 그릇이 있습니다.
• 스템리스 글래스 :이 와인 글래스는 스템이있는 버전의 그릇 모양이 특징이지만 스템은 없습니다.
• 보르도 잔 :이 완벽한 '다목적'와인 잔은 적포도주와 백포도주를 담을 수 있도록 설계되었습니다.

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품종 용 안경

특정 종류의 와인을 위해 특별히 제작 된 다양한 와인 잔이 다양한 종류의 와인만큼이나 많습니다. 이런 식으로 와인 잔을 사는 것은 금방 비싸 질 수 있습니다. 당신이 매우 진지한 와인을 마시는 사람이 아니라면, 덜 비싼 와인 잔이 될 것입니다. 그러나 다른 품종의 안경을 사용하고 싶다면 와인 글라스 제조업체에 문의하십시오. 리델 . 많은 사람들은이 250 년 된 회사가 와인 잔에있어서 절대 최고라고 생각합니다.

설명되는 와인 잔의 기본 유형

많은 사람들이 와인 잔의 모양이 당신이 마시는 와인의 종류와 일치해야한다고 느끼는 이유는 와인의 온도, 향, 풍미를 포함한 와인의 최상의 특성을 향상시키기 위해 품종 또는 종류별 와인 잔이 설계 되었기 때문입니다.

레드 와인 글라스 디자인

적포도주 잔의 디자인은 적포도주의 특정 특성을 향상시킵니다.

• 짧은 줄기 : 레드 와인은 상온에서 맛과 향을 가장 잘 나타냅니다. 이 와인은 차갑지 않을 때 가장 즐겁기 때문에 유리 잔을 그릇으로 잡고 있어도 손의 온도가 포함 된 와인을 데우지 않습니다. 이 때문에 줄기가 길지 않아도됩니다. 레드 와인 잔을 줄기로 잡든 그릇으로 잡든 상관 없기 때문입니다.
• 큰 그릇 : 레드 와인은 화이트보다 더 무거운 타닌이있는 경향이 있습니다. 와인에 공기를 넣으면 타닌이 부드러워지고 와인의 풍미와 향이 방출됩니다. 큰 그릇은 와인이 통기 될 수있는 더 많은 표면적을 제공합니다. 마찬가지로, 일부는 테이퍼 드 모양이 와인을 마실 때 향을 즐길 수있는 동시에 맛을 가장 잘 느낄 수있는 입의 오른쪽 부분에 레드 와인을 전달한다고 제안합니다.

화이트 와인 글라스 디자인

키가 크고 우아한 화이트 와인 잔 디자인도 특별한 목적을 가지고 있습니다.

• 더 긴 줄기 : 앞에서 논의한 바와 같이, 와인 한 잔을 그릇으로 잡으면 손의 열이 포함 된 와인을 따뜻하게합니다. 화이트 와인은 차게했을 때 가장 좋은 맛과 향을 보여 주며, 유리 잔을 줄기로 잡으면 와인을 이상적인 온도로 오래 유지합니다.
• 작은 그릇 : 화이트 와인은 적포도주만큼 폭기 처리 할 필요가 없으므로 큰 그릇 모양이 필요하지 않습니다. 마찬가지로, 와인 잔 제조업체는 테이퍼 드 모양이 와인의 맛을 가장 잘 느낄 수있는 입 앞쪽으로 전달한다고 제안합니다.

모양이 풍미를 향상 시키는가?

Riedel과 같은 제조업체는 모양이 특정 유형의 와인의 풍미를 가장 잘 인식 할 수있는 혀 부분에 와인을 제공한다고 제안하지만 과학자들은 폭로 혀의 특정 영역이 단맛, 짠맛, ​​쓴맛, 신맛과 같은 맛을 더 잘 인식하는 '혀지도'의 신화입니다. 사실 미뢰가있는 혀의 모든 영역은 이러한 각 풍미 프로필을 인식 할 수 있습니다. 과학적 연구 또한 와인 잔 모양이 적어도 신중하게 통제 된 과학적 환경에서 와인 맛의 인식에 전혀 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 대신, 연구에 따르면 특정 유리가 풍미에 미치는 영향에 대한 인식은 기대에서 더 많이 발생할 수 있습니다.

기타 고려 사항

와인 잔 유형을 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 다른 고려 사항이 있습니다.

• 투명 또는 컬러 와인 잔을 구입할 수 있습니다. 일반적으로 와인 전문가는 와인의 색상, 선명도 및 다리를 관찰 할 수 있기 때문에 색유리보다 투명한 와인 잔을 선호합니다.
• 와인 잔은 다양한 재료로 제공됩니다. 많은 와인 애호가들은 크리스탈의 거친 표면으로 인해 와인이 더 많이 숨을 쉴 수 있다고 느끼기 때문에 크리스탈 잔을 선호합니다. 또한 많은 사람들이 크리스탈을 즐기는 이유는 와인의 색상을 향상시키는 탁월한 빛 굴절 때문이거나 크리스탈의 모양과 느낌을 즐기기 때문일 수 있습니다.

개인적인 취향의 문제

많은 와인 애호가들은 부르고뉴 잔으로 보르도를 마시는 것에 대해 겁을 먹었지 만 다른 사람들은 차이가 거의 없다고 생각합니다. 와인을 즐기는 확실한 '최선'방법은 없습니다. 중요한 것은 당신이 좋아하는 와인을 찾고 당신이 좋아하는 와인의 모양과 맛을 만드는 어떤 잔 으로든 즐기는 것입니다.