평일 주말 - 요리 책

오늘 우리는 요리 책을 발표하게되어 기쁩니다. 평일 주말 이제 사용할 수 있습니다! 우리는 2015 년 부터이 책을 작업 한 후 많은 작은 엿보기를 공유했습니다 (비밀을 보자).

Elsie와 나는 지난 1 년 반 동안이 책에서 함께 일하기 위해 이메일을 보내고 문자 메시지를 보내고 여행했습니다. 이것은 우리가 함께 완료 한 최초의 큰 프로젝트 중 하나이며 두 주에 살면서 이미 여기에 있다고 믿을 수 없습니다!

그래서이 책은 무엇입니까? 어쩌면 Weekday Weekend라는 이름은 요리 책보다 당신에게 더 많은 달력 프로젝트처럼 들릴 것입니다. 글쎄, 우리가 발표 게시물에서 암시 한 것처럼, 우리의 목표는 오래된 요리 책을 쓰는 것이 아닙니다. 우리는 브랜드의 전반적인 메시지 인 Verdantvows를 반영하는 무언가를 만들고 싶었습니다.

그래서 우리는이 책이 긍정적이고 영감을 얻었습니다. 행복하고 건강한 (균형 잡힌!) 삶을 살아가는 메시지와 함께 긍정적 인 영감으로 가득 차기를 원했습니다. 어떻게 든 목표 설정을 뿌린다면 큰 장점이 될 것입니다 (분명히 우리는 레시피와 아름다운 음식 사진으로 가득 차있었습니다).

이 책에는 실제로 두 가지 구성 요소가 있습니다. 첫째, 당신이 취할 수있는 도전이 있습니다. 우리는 그것을 평일 주말 챌린지라고 부릅니다. 이것이 책의 이름을 얻었습니다. 4-6 주 동안, 당신은 5 일 연속 (주중)에 5 개의 규칙에 따라 먹은 다음 주말에는 주말에 반동하고 일주일 내내 갈망 한 몇 가지 간식을 즐깁니다. 간단하지만 희망적으로 여전히 많은 사람들에게 도전합니다. 그것은 우리 둘 다 생활에 대해 정말 기분이 좋은 라이프 스타일이거나, 약간의 트랙을 얻은 후에 도전을 일종의 재설정 버튼으로 사용할 수 있습니다 (Hello Holiday Season, 내가 맞습니까?). 주중 5 주 규칙은 무엇입니까?

다양한 음식을 먹습니다.
정제 또는 인공 설탕이나 감미료가 없습니다.
정제 된 흰 가루 나 흰 쌀이 없습니다.
유제품 없음.
알코올이 없습니다.

기본적으로 4 개의 No와 1 개의 큰 예입니다. 요리 책은 기본적으로 모든 레시피가 채식 친화적이며 많은 비건 채식 친화적이기 때문에 주로 식물성식이 요법을 기반으로합니다. 그러나 규칙, 도전 및 책에서 무엇을 의미하는지에 대한 더 많은 정보가 있습니다.

그리고 정보에 관해 말하면, 우리는이 요리 책과 함께이 요리사와 함께 책 전체에 많은 추가 정보를 제공하는 두 영양사와 함께 개발했습니다. 당신은 Lindsey와 Sarah로부터 배우는 것을 좋아할 것입니다. 나는 이미 그들로부터 많은 것을 배웠습니다.

그리고 많은 분들 이이 요리 책과 이번 달 말에 Ask a 영양사라는 블로그에서 시작할 작은 시리즈를 통해 그들을 알게되기를 바랍니다. 나는 당신에 대해 잘 모르지만 건강에 좋은 식습관은 여러 가지 다른, 종종 상충되는 정보를 가지고있을 때 정말 어려워 질 수 있다는 것을 알았습니다.

따라서 전문가 인 Lindsey 및 Sarah와 함께 일하는 것이 정말 중요했습니다.

요리 책의 모든 단일 레시피가 평일 규칙을 기반으로하는지 궁금하다면 답은 아니오입니다. 요리 책의 상당 부분은 도전에 맞는 레시피에 전념하지만 디저트와 칵테일을 포함한 주말에도 레시피도 포함되어 있습니다.

우리는 좋은 삶이 균형 잡힌 삶이라고 믿습니다.

그리고 도전을받는 것이 당신의 것처럼 들리지 않는다면 멋지다. 압력이 없습니다! 그러나 건강하고 방종 레시피가 혼합되어 채워진 아름다운 요리 책을 즐기면 이미이 요리 책을 좋아할 것입니다.

친구, 나는 또한 모두에게 크고 큰 감사를 더해야합니다. 아름다운 혼란 독자. 나는 집에서 선반에 약 백만 개의 요리 책이 있습니다. 나는 집착이라는 단어가 요리 책에 대한 나의 사랑에 적용될 수 있다고 말할 것이다. 그리고 나는이 일이 나올 때까지 거의 10 년 동안 글을 쓰는 것을 꿈꾸고 있습니다.

그리고 정말로, 진실로, 나는 우리 가이 블로그 없이이 기회를 얻었는지, 그리고 그것을 읽는 모든 분들이 없는지 모르겠습니다. 내 마음의 바닥에서 감사합니다. 나는 요리 책이 나오는 것에 대해 오늘 글을 쓰는 것이 매우 기쁘다 고 느끼기 때문에 우주를 조용히 감사하고 있습니다. 너무 기분이 좋고 약간 초현실적입니다.

요리 책에 대해 더 알고 싶다면 여기를 확인하십시오. 궁금한 점이 있거나 더 알고 싶다면 의견에 알려주십시오. xo. 엠마 (엘시)

크레딧 // 저자 : Emma Chapman. 사진 : Amber Ulmer, Emma Chapman 및 Brittany Wright.