포도에 대해 아마 모르는 20 가지 사실

생으로 먹든 와인 생산에 사용하든 포도는 놀라운 과일입니다. 포도에 대한 몇 가지 사실을 아는 것은 다음 와인 시음회에서 친구들에게 깊은 인상을 주거나 슈퍼마켓에가는 동안 최고의 무리를 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다.

20 가지 재미있는 포도 사실

포도에 대해 더 많이 배우고 포도 나무 지식으로 친구들에게 깊은 인상을 남기고 싶습니까? 이러한 사실은 당신을 전문가처럼 들리게 할 것입니다!

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1. 포도는 사실 열매 다

에 따르면 Dictionary.com 에서 '베리'라는 단어는 실제로 고대 영어에서 '포도'를 의미했습니다. 오늘날에도 포도는 식물 용어로 베리의 한 종류로 정의됩니다. 이것은 각 과일이 포도 나무에있는 하나의 꽃에서 나온다는 것을 의미합니다.

2. 테이블과 와인 포도는 다릅니다

와인이 지역 식료품 점에서 볼 수있는 포도 종류로 만들어 졌다고 가정하는 것은 당연합니다. 이것은 사실이 아닙니다. 식탁 용 포도 또는 생으로 먹는 포도는 분명히 다릅니다. 그들은 얇은 피부를 가지고 있으며 수년 동안 농부들은 씨앗이 없거나 아주 작은 씨앗을 갖도록 자랐습니다. 반면에 와인 포도는 더 작고 두꺼운 껍질과 많은 씨앗을 가지고 있습니다.

3. 포도는 6 천 5 백만 년 동안 사용되었습니다

저널에 게재 된 과학적 리뷰 유전학의 동향 대부분의 연구자들은 포도가 적어도 6 천 5 백만년이되었다고 믿는다 고보고합니다. 오늘날의 포도 품종 중 일부는 이러한 고대 포도의 직계 후손입니다.

4. 사람들은 8,000 년 동안 포도를 재배 해 왔습니다

리뷰 유전학의 동향 또한 사람들에 의해 알려진 가장 오래된 포도 재배는 조지아에서 약 8,000 년 전에 일어났다는 것을 발견했습니다. 거기에서 포도 재배가 유럽 전역에 퍼져 로마인들은 다양한 포도 품종을 다른 이름으로 부르기 시작했습니다.

5. 8,000 가지의 다양한 포도가 있습니다.

에 따르면 WebMD , 과학자들에게 알려진 8,000 가지 이상의 다양한 포도 품종이 있습니다. 여기에는 와인 포도와 테이블 포도가 포함되며, 대부분은 유럽과 아메리카에서 시작되었습니다.

6. 29,292 제곱 마일은 포도 재배에 전념합니다

그만큼 유엔 식량 농업기구 전 세계의 성장 지역을 추적하고 지구 표면의 29,292 평방 마일이 포도 재배에 사용된다고보고합니다. 최고 생산자는 다음과 같습니다.스페인,이탈리아, 중국 및 터키.

7. 포도 껍질은 자연적으로 효모를 호스팅합니다

효모는 현대 와인 제조에서 중요한 성분이지만 실제로 포도에는 피부에서 자연적으로 자라는 효모 유기체가 있습니다. 효모의 양과 종류는 포도의 종류와 재배 조건에 따라 다릅니다. 저널에 실린 연구에 따르면 미생물 생태학 , 포도가 익을수록 더 많은 효모가 자랍니다. 이것은 고대 사람들이 포도주를 만들기 위해 이런 종류의 과일을 사용하기 시작한 이유를 설명 할 수 있습니다.

8. 전국 어디에서나 포도를 재배 할 수 있습니다.

에 따르면 더 나은 가정과 정원 , 포도는USDA영역 5에서 영역 9까지 이것은 미국의 거의 모든 곳에서 재배 할 수 있음을 의미합니다. 그러나 다양한 포도 품종이 특정 기후에 가장 적합하므로 해당 지역에 가장 적합한 품종에 대해 문의하는 것이 중요합니다. 자세한 내용은포도 덩굴 심기지역 온실 또는 대학 확장 사무실에서.

9. 포도 나무에 포도가 너무 많으면 열매가 나 빠진다

더 나은 가정과 정원 또한 포도 나무에 포도가 너무 많아 과일의 품질을 떨어 뜨릴 수 있다고보고합니다. 품종에 따라 각 포도 송이는 15 ~ 300 개의 개별 베리를 가질 수 있습니다. 포도를 재배하기로 결정한 경우 포도 나무에있는 다른 꽃만큼 건강 해 보이지 않는 꽃이나 포도 송이를 제거하는 것이 좋습니다.

10. 1 회 제공으로 일일 비타민 C의 27 % 제공

많은 사람들이 포도를 비타민 C가 높은 것과 연관 시키지는 않지만 자기 영양 데이터 실제로 하루에 필요한 비타민 C의 1/4 이상을 함유하고 있다고보고합니다. 포도는 또한 비타민 K가 풍부하며 지방이나 콜레스테롤이 없습니다.

11. 사람들은 포도를 더 많이 먹고있다

에 따르면 농업 마케팅 리소스 센터 , 사람들은 수십 년 전보다 더 많은 포도를 먹고 있습니다. 1970 년에는 평균적으로 매년 2.9 파운드의 포도를 섭취했습니다. 2009 년까지 연간 소비량은 1 인당 7.9 파운드로 증가했습니다.

12. 미국은 가장 큰 테이블 포도 수입국입니다

그만큼 미국 농무부 미국이 세계에서 가장 큰 포도 수입국이라고보고합니다. 2012 년 미국은 568,000 톤의 식용 포도를 수입했습니다.

13. 포도주를 만들기 위해서는 많은 포도가 필요하다

5 갤런 또는 약 25 병의 와인을 만들려면 약 90 파운드의 포도가 필요합니다. 와인 메이커 매거진 . 이것은 한 병에 3 파운드 반 이상의 포도에 해당합니다.

14. 포도에는 많은 용도가 있습니다

와인을 만들고 신선하게 먹는 것이 포도를 사용하는 유일한 방법은 아닙니다. 다른 용도로는 포도 주스, 포도 젤리 또는 잼, 건포도를 만들기위한 포도 건조 등이 있습니다. 어떤 사람들은 또한포도씨 추출물의약 목적으로.

15. 누군가가 3 분에 205 개의 포도를 먹었습니다.

에 따르면 기네스 세계 기록 , 인도의 Dinesh Shivnath Upadhyaya Mumbai는 3 분 만에 가장 많은 포도를 섭취 한 기록을 보유하고 있습니다. 그는 2015 년 3 분 동안 205 개의 포도를 소비했으며이를 위해 각 포도를 개별적으로 수확해야했습니다.

16. 당신은 세계에서 가장 널리 자란 포도에 대해 들어 본 적이 없을 것입니다.

포브스 세계에서 가장 널리 재배되는 포도 품종은 중국에서 재배 된 식탁 용 포도 인 교호라고보고합니다. 포도는 콩코드 포도와 비슷하며 일반적으로 껍질을 벗기고 제공됩니다. 세계에서 가장 인기있는 와인 포도는까베르네 소비뇽.

17. 포도주 포도는 식탁 포도보다 달다

드라이 와인과 단 테이블 포도의 풍미에 따라 직관에 반하는 것처럼 보일 수 있지만 일반적으로 와인 포도는 테이블 포도보다 잔류 설탕이 더 높습니다. 와인 포도는 약 25 Brix의 잔류 설탕을 가지고있는 반면, 식탁 용 포도는 약 18 Brix의 잔류 설탕을 가지는 경향이 있습니다. 포도주가 식탁 용 포도보다 훨씬 덜 단맛이 나는 이유는 포도의 잔류 당분이 알코올로 발효되어 소량의 설탕 만 남기 때문입니다.

18. 씨없는 포도는 깎아서 만들어야한다

씨앗은 포도 번식에 중요합니다. 그런데 어떻게 씨없는 포도가있을 수 있습니까? 대답은 복제에 있습니다. 즉, 포도 나무를 잘라 뿌리 호르몬에 담그고 뿌리를 내리고 새로운 식물로 자라게합니다.

19. 많은 유럽 포도 덩굴이 미국 대목에 접목됩니다

1800 년대 중반, 프랑스와 다른 유럽 포도원은 북미에서 시작되어 유럽으로 배를 타고 여행 한 것으로 여겨지는 작은 진딧물 인 필록세라 (phylloxera)의 마름병에 의해 많은 포도가 닦아졌습니다. 재배자들은 미국 포도 나무가 phylloxera에 저항력이 있다는 것을 발견했기 때문에 전염병을 극복하기 위해 유럽 포도 나무를 북미 뿌리 줄기에 접목했습니다.

20. 미국에는 토종 와인 포도가있다

오늘날 북미에서 자라는 많은 와인 포도 덩굴이 비 티스 비니 페라 , 또는 유럽 포도. 이 포도는 와인에 가장 일반적으로 사용되며 Cabernet Sauvignon, Pinot Noir 및 Chardonnay 포도와 같은 주요 플레이어를 포함합니다. 그러나 미국에는 다음과 같은 고유 포도 종도 있습니다. Vitis labrusca (예 : 콩코드 포도), 포도 나무 제방 (현재 유럽 덩굴이 접목 된 뿌리 줄기) 및 Vitis rotundifolia,머스 카딘그리고 미국 남부의 스 쿠페 농 와인.

포도는 인기 있고 맛있습니다

어떻게 사용하든 포도는 인기 있고 맛있는 과일입니다. 다음 번에 입에 하나를 넣으면이 맛있는 작은 딸기의 흥미 진진한 역사와 놀라운 건강상의 이점을 기억하십시오.