로즈마리와 마늘을 곁들인 아코디언 감자

Friendsgiving (또는 추수 감사절 또는 크리스마스 저녁 식사 또는 축하하는 모든 것)을 계획 할 때 감자는 절대적으로 필수입니다. 감자는 채우고 맛있는 것뿐만 아니라 자연스럽게 글루텐이 없습니다. 나는 (아직) 글루텐 프리 베이킹/요리에 매우 경험이 많지는 않지만, 내가 봉사하고있는 롤에 대한 전분적인 대안을 포함하고 싶었습니다. 나는이 아코디언 감자 (Hasselback이라고도 함)를 좋아합니다! 그들은 구운 감자의 더 바삭한 버전입니다. 게다가 그들은 매우 예쁘다. 나는 로즈마리와 마늘을 곁들인 아로마와 꽤 장식 된 아로마와 꽤 가니쉬를 추가하기 위해 몇 레몬과 함께 내 구워 냈습니다.

필요 : 감자 (총 10 개를 만들었고 더 작은 크기를 사용했습니다. 좋아하는 품종을 사용할 수 있지만 베이킹 시간에 영향을 줄 수 있습니다.), 버터 1/2 컵 (1 스푼), 1 큰술 오일, 2 티스푼의 로즈마리 잎 및 1 큰술 마늘 1 큰술.

먼저 감자를 씻고 건조시켜 먼지를 제거하십시오. 아코디언 스타일로 3/4를 슬라이스하십시오. 나는 이것이 보이는 것보다 더 어려웠다 고 생각했다. 감자를 통해 우연히 썰어 썰어 양쪽에 나무 꼬치 나 젓가락을 넣어 칼을 멈출 수있는 가이드를 만들어보십시오. 감자를 요리 시트에 놓습니다. 전자 레인지 안전 그릇에서 버터, 기름, 로즈마리 및 마늘을 결합하십시오. 녹을 때까지 요리하십시오. 주방 브러시를 사용하여 각 감자를 코팅하여 시간이 걸리면 버터가 각 슬라이스 사이에 들어가도록하십시오. 375 ° F에서 38-40 분 동안 굽습니다. 나는 사워 크림, 다진 녹색 양파 및 파쇄 된 체다 치즈 옆으로 광산을 제공했습니다. xo. 엠마