구운 (채식) 조잡한 조

핫도그, 조잡한 조 및 푸그 스 시클과 같은 어린 시절의 스테이플 이었기 때문에 항상 사랑할 음식이 있습니다. 아마도 꽤 많은 다른 것들도 있지만, 나는 처음 세 가지를 떠났다. 이제 우리는 집에서 자주 조잡한 조를 먹지 않았습니다. 그것은 나를 위해 학교 식당 음식이 더 많았습니다.

이들은 구운 채식 버전입니다. 나는 여기에서 모든 칙칙한 조이를 깨고있다. 나는 그렇지 않습니까? 그러나 이것은 내가 그것을 좋아하는 방법입니다. 또한이 버전에는 한 번에 슬라이더 크기의 샌드위치를 ​​만들기위한 내가 좋아하는 파티 트릭 중 하나가 있습니다. 이것들은 함께 던지기가 매우 쉽고 빠릅니다.

구운 (채식주의 자) 조잡한 Joes는 6-8을 사용합니다.

8 온스. 템페
1 피망
1 개의 작은 양파 (손에 약간 있었기 때문에 샬롯을 사용했습니다)
1-2 스푼 올리브 오일
1/2 컵 케첩
토마토 페이스트 2 큰술
1-2 스푼의 물
1/4 티스푼 카이엔
1/2 티스푼 커민
소금 후추
12 개의 하와이 달콤한 롤 (또는 선호하는 다른 작은 롤)
1 큰술 버터
1/2 큰 스푼 갈색 설탕
1 티스푼 참깨 씨앗 (선택 사항)

양파와 피망을 잘게 자릅니다. 치즈 강판을 사용하여 템페를 화나게하여 갈은 소고기 (어쨌든 비슷한 크기)와 비슷합니다.

캐러멜을 시작할 때까지 중간/저열로 작은 올리브 오일에 양파를 볶습니다 (밝은 갈색을 돌리고 달콤한 냄새가납니다). 피망을 던지고 부드러워지기 시작할 때까지 계속 요리하십시오.

작은 믹싱 보울에서 요리하는 모든 것을 요리하는 동안 케첩, 토마토 페이스트, 카이엔, 커민 및 넓은 소금 후추를 결합합니다. 섞어 저어줍니다. 혼합물을 얇게하여 쉽게 흐르지 만 약간의 물로 여전히 꽤 두껍습니다.

이제 양파와 고추가있는 냄비에 강판 템페와 케첩 혼합물을 넣으십시오. 모든 것이 소스에 잘 코팅되도록 저어줍니다.

패키지에서 롤을 제거하고 중앙을 통해 슬라이스하십시오 (모든 롤이 여전히 연결되어있는 동안이를 수행 할 수 있습니다). 오븐 시트에 롤의 하단 절반을 놓습니다. 조잡한 조 타우터를 균일 한 층으로 뿌립니다. 롤의 상단 절반을 상단에 놓습니다.

작은 그릇에 작은 버터를 녹입니다. 갈색 설탕에 털다. 주방 브러시를 사용하여 롤의 상단에 이것을 뿌립니다. 사용하는 경우 참깨 씨를 얹습니다. 350 ° F에서 10-12 분 동안 굽습니다.

원한다면 베이킹 전에 얇게 썬 치즈 또는 강판 치즈를 늘릴 수도 있습니다. 당신한테 달렸습니다. 즐기다! xo. 엠마

크레딧 // 저자 및 사진 : Emma Chapman. 편집 된 사진 아름다운 혼란 행동 .