Boba와 Nut Milk Creamsicles

봄입니다. 그것은 우리의 아이스 믹스 곰팡이를 꺼내 창의력을 발휘할 때입니다! 나는 수제 아이스크림과 다른 냉동 간식을 만드는 것을 좋아하지만 추운 겨울에는 그런 종류의 일에 대해 흥분하기가 너무 어렵습니다. 그러나 지난 몇 주 안에 여러 번 샌들을 꺼낼 수 있었으므로 얼어 붙은 간식을 느낍니다!

이것에 대해 조금 다른 점은 우리 가이 아이스 캔디의 기초로 우리 자신의 향이 나는 견과류 우유를 만들 것이라는 것입니다. 당신이 유제품이없는 사람이라면 오늘 운이 좋았습니다! 나는 항상 유제품을 무료로 먹는 것은 아닙니다.

사실, 나는 아마도 커피처럼 치즈에 중독되어있을 것입니다. 그러나 나는 거대한 음식 팬이기 때문에 나는 많은 맛을 가진 것을 좋아하고 새로운 맛을 시도하는 것을 좋아합니다. 나는이 크림 같은 간식이 실제로 맛이없는 방식으로 실제로 건강하다고 생각합니다. Boba Pearls는 실제로 질감을 바꿉니다!

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두 가지 종류의 너트 밀크를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 그러나 캘리포니아 바닐라 아몬드 우유를 사용하여 세 번째 맛 (흰색, 바닐라 아이스 캔디)이 만들어 졌음을 인정하고 싶습니다.

따라서 자신의 견과류 밀크를 만들 수있는 인내심이 없다면 매장 구매 버전을 구입하고 원하는 경우 약간 더 감미료를 추가하고 Boba Pearls로 얼어 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.

먼저, 우리는 견과류를 준비해야합니다. 여기에서 피스타치오와 헤이즐넛이 담그는 것을 볼 수 있습니다. 그 전에도 피부가 우유에 쓴 맛을 유발할 수 있으므로 견과류에서 피부를 제거해야합니다.

피스타치오의 경우, 나는 주방 수건 안에 껍질을 벗긴 견과류를 문지르고 대부분의 스킨을 거의 제거했습니다.

그러나 헤이즐넛은 약간 완고했습니다. 헤이즐넛 스킨을 제거하기 위해 Alice Medrich의 방법을 시도하기로 결정했습니다 ( 내 베이킹 중독 ). 나는 1/2 컵 헤이즐넛과 함께 일하고 있었다. 냄비에 나는 물 1 컵을 끓인 다음 베이킹 소다의 숟가락 (말 그대로 수프 스푼, 정확한 측정 없음)으로 뿌렸다.

그런 다음 헤이즐넛을 추가하여 3 분 동안 요리하게했습니다. 물은 검은 붉은 색이되어 완전히 매력적이지 않은 것처럼 보였다. 디저트로가는 길은 종종 내가 생각합니다.

그런 다음 견과류를 배출하고 차가운 물로 뛰어 들었습니다 (따라서 쉽게 처리 할 수있었습니다). 그런 다음 손가락 끝으로 피부를 쉽게 문지릅니다. 나는 이것이 얼마나 잘 작동하는지 충격했다! 주방 수건 방법보다 훨씬 정확합니다. 나는 새로운 개종자입니다!

견과류가 준비되면 충분한 물에 담그면 8 시간 이상 또는 밤새 덮을 수 있습니다.

피스타치오 너트 우유는 약 2 컵을 만듭니다.

1/2 컵 피스타치오 너트
1-2 큰 스푼 꿀 (또는 당신이 선호하는 다른 감미료)
매우 뜨거운 물 2 컵 (거의 끓는)

너트를 밤새 담그면 긴장을 풀고 견과류를 믹서기에 넣습니다. 매우 뜨겁고 거의 끓을 때까지 물 2 컵을 데우십시오. 뜨거운 물과 감미료를 믹서기에 넣고 1 분 동안 퓨레를 뿌립니다.

치즈 천으로 덮인 미세한 메쉬 체를 통과하십시오. 냉장고에 보관하여 식히면 냉각시킬 수 있지만, 우유가 선반에 앉아 약간 분리 될 수 있으므로 사용하기 전에 흔들어야합니다.

궁금합니다. 너희들은 너트 식사 (긴장 후 남은)를 잘 활용하는 방법에 대해 생각하고 있습니까? 당신은 그것으로 굽을 수 있습니까, 아니면 퇴비에만 좋은가요? 나는 당신의 생각이나 제안을 듣고 싶습니다.

원하는 경우이 레시피를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 이렇게하면 3-4 개의 아이스 캔디가 만들어 지므로 더 많이 원하거나 커피를 마시거나 커피에 추가하기 위해 너트 우유를 손에 넣는 것을 좋아한다면이 레시피를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다.

초콜릿 헤이즐넛 밀크는 약 2 컵을 만듭니다.

1/2 컵 헤이즐넛
1-2 큰 스푼 갈색 설탕 (또는 당신이 선호하는 다른 감미료)
1 1/2 티스푼 코코아
뜨거운 물 2 컵 (거의 끓는)

너트를 밤새 담그면 긴장을 풀고 견과류를 믹서기에 넣습니다. 매우 뜨겁고 거의 끓을 때까지 물 2 컵을 데우십시오. 뜨거운 물, 코코아 및 감미료를 믹서기에 첨가하고 1 분 동안 퓨레를 첨가하십시오.

치즈 천으로 덮인 미세한 메쉬 체를 통과하십시오. 냉장고에 보관하여 식히면 냉각시킬 수 있지만, 우유가 선반에 앉아 약간 분리 될 수 있으므로 사용하기 전에 흔들어야합니다.

원하는 경우이 레시피를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 이렇게하면 3-4 개의 아이스 캔디가 만들어 지므로 더 많이 원하거나 커피를 마시거나 커피에 추가하기 위해 너트 우유를 손에 넣는 것을 좋아한다면이 레시피를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다.

견과류 밀크가 준비되면 요리 된 Boba Pearls 만 있으면됩니다. 많은 아시아 시장에서 찾을 수 있거나m 여기 .

전에 집에서 Boba Pearls를 요리 한 적이 없다면 걱정하지 마십시오! 정말 쉽습니다. 당신은 읽을 수 있습니다 여기 내 방법 .

10-12 개의 아이스 캔디의 경우 약 1/2 컵 요리 된 보바 진주 만 있으면됩니다. 같은 날 Boba 음료를 만들고 싶다면 더 많은 것을 만들 수 있습니다.

견과류 밀크를 아이스 믹스 곰팡이에 붓고 2/3 ~ 3/4가 가득 차서 달게 한 보바를 추가하십시오. 밤새 얼립니다.

이 레시피는 가볍게 달콤한 너트 우유 크림 시클을위한 것입니다. 조금 더 단맛을 원한다면, 우유를 곰팡이에 붓기 전에 맛을 맛보고, 감미료를 더 많이 넣고 저어 넣을 수 있습니다.

나는 당신의 단맛 수준의 운명을 당신의 손에 맡깁니다. 즐기다! xo. 엠마