차가운 딸기 바질 수프

우리 모두는 여름과 관련된 일종의 음식 기억을 가지고 있습니다. 나는 폭탄 팝 아이스와 감자 샐러드에 대한 계절적 애정을 가지고 있지만, 남편 토드는 항상 여름에 먹었던이 차가운 딸기 수프와 그가 얼마나 놓친 지에 대해 이야기 할 것입니다.

수프는 식당에 있었고 레시피를 가진 것이 아니기 때문에 그는 그것을 만드는 방법을 정확히 알지 못했습니다. 그러나 그것은 너무 맛있게 들렸다. 나는 그의 어린 시절의 물기를 재현하는 임무를 맡을 것이라고 생각했다. 나는 풍미에 바질 비틀기를하는 것이 재미있을 것이라고 생각했고 Emma는 천사 푸드 케이크 크루통을 추가 할 것을 제안했습니다. 내 말은, 크루통은 천재 야, 맞습니까?!?

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차가운 딸기 바질 수프, 2.

냉동 딸기 2 컵
1/4 컵 사워 크림
1/2 컵 절반
1 컵 우유
1/4 티스푼 바질 추출물 (또는 다진 바질 잎 맛을 맛보세요)
맛을내는 설탕

설탕과 바질 추출물을 제외한 모든 성분을 가져 와서 믹서기에서 매끄럽게 될 때까지 혼합하십시오.

맛에 설탕을 넣으십시오. 아마도 2-4 큰 스푼 사이의 어느 곳에서나 사용할 수 있지만 딸기가 얼마나 달콤한 지에 따라 다릅니다. 수프가 원하는 단맛 수준이면 바질 추출물 1/4 티스푼을 넣은 다음 필요에 따라 더 많이 추가하십시오. 신선한 바질을 사용하려면 다진 잎 몇 개로 시작하여 맛을 조정하십시오.

수프를 냉장고에 넣어 밤새 또는 서빙하기 전에 약 8 시간 동안 식히십시오.

크루통의 경우 1 인치 두께의 천사 푸드 케이크 조각을 자른 다음 1 인치 사각형으로 자릅니다. 기름칠 베이킹 시트에 놓고 가장자리가 황금빛 갈색 (약 7 분 정도)이 될 때까지 400 ° 오븐에 넣습니다. 먹기 직전에 수프에 크루통을 놓으십시오.

흙 바질과 바삭 바삭한 크루통과 짝을 이루는 크림 같은 수프의 가벼운 단맛은 AH-MAZING 콤비네이션! Todd가 맛을 보았던 수프가 무엇을 맛 보았는지 모르기 때문에 나에게 좋은 맛을 낸 것을 만들고 있었지만 그는 절대적으로 사랑 그것은 원본에 가깝다고 말했습니다. 우리는 그날 밤 친구들과 함께 안뜰에서 수프를 먹었고, 더운 여름 저녁에 완벽한 선택이었습니다. Todd는 마지막 그릇을 먹는 것이 너무 슬 was지만 이번에는 레시피 XO를 어디서 구할지 알고 있음을 상기시켰다. 로라

크레딧 // 저자 및 사진 : Laura Gummerman. 편집 된 사진 아름다운 혼란 행동 .

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재료

• ▢ 2 컵 냉동 딸기
• ▢ ¼ 컵 크림
• ▢ ½ 컵 절반 반
• ▢ 1 컵 우유
• ▢ ¼ 티스푼 바질 추출물 (또는 다진 바질 잎 맛을 맛보세요)
• ▢ 맛을내는 설탕

지침

• 설탕과 바질 추출물을 제외한 모든 성분을 가져 와서 믹서기에서 매끄럽게 될 때까지 혼합하십시오.
• 맛에 설탕을 넣으십시오. 아마도 2-4 큰 스푼 사이의 어느 곳에서나 사용할 수 있지만 딸기가 얼마나 달콤한 지에 따라 다릅니다. 수프가 원하는 단맛 수준이면 바질 추출물 1/4 티스푼을 넣은 다음 필요에 따라 더 많이 추가하십시오. 신선한 바질을 사용하려면 다진 잎 몇 개로 시작하여 맛을 조정하십시오.
• 수프를 냉장고에 넣어 밤새 또는 서빙하기 전에 약 8 시간 동안 식히십시오.
• 크루통의 경우 1 인치 두께의 천사 푸드 케이크 조각을 자른 다음 1 인치 사각형으로 자릅니다. 기름칠 베이킹 시트에 놓고 가장자리가 황금빛 갈색 (약 7 분 정도)이 될 때까지 400 ° 오븐에 넣습니다. 먹기 직전에 수프에 크루통을 놓으십시오.

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