크림 같은 더블 브로콜리 피자

다른 밤 Trey는 물었습니다. 지금 가장 좋아하는 음식은 무엇입니까? 그리고 내가 대답하기 전에, 그는 웃으며 말했다. 잠깐, 그것은 여전히 ​​피자입니까? 내가 열정적으로 말한 피자는 평생 피자!

어떤 것들은 결코 변하지 않습니다.

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나는 단순한 취향을 가진 단순한 여자라고 생각합니다. 나는 치즈가 달린 빵을 좋아합니다. 매번 저에게 가입하십시오!

나는 실제로 피자에서 일어나는 일을 바꾸고 싶다는 것을 인정해야합니다. 그리고이 조합을 당신과 공유하게되어 기쁩니다. 그라운드 업 브로콜리로 채워진 크림 같은 흰색 소스와 더 많은 브로콜리가 있습니다.

그것을 얻으시겠습니까? 이중 브로콜리. 그리고 나는 이것을 건강하다고 부르지 않을 것이지만, 치즈와 크림 소스와 함께 많은 양의 야채를 포장합니다.

크림 같은 더블 브로콜리 피자, 12 인치 직경의 피자 1 개를 만듭니다 (3-4)

반죽의 경우 :
따뜻한 물 1 컵
설탕의 꼬집음
2 1/2 티스푼 활성 건조 효모
다목적 밀가루 1 1/2 컵
1 티스푼 소금
1 큰술 올리브 오일
팬을 뿌리기 위해 옥수수 가루 2-3 티스푼

소스 토핑 :
3 큰술 버터
다목적 밀가루 2 큰술
1/2 컵 크림
마늘의 3 정향
8 온스. 브로콜리, 분할 (줄기 제거)
파쇄 된 모짜렐라 치즈 1 컵
1/2 티스푼의 고추 조각

유리 측정 컵에서 설탕 한 덩어리를 따뜻한 물에 저어줍니다. 그런 다음 효모를 물 위에 뿌립니다. 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 다른 그릇에 밀가루, 소금 및 기름을 결합하십시오. 건조 성분으로 효모 물을 붓고 부드러운 반죽 공이 형성 될 때까지 저어줍니다.

작업 표면과 손에 밀가루를 많이 사용하여 모든 것을 고수하지 않도록하십시오. 반죽이 잘 결합되어 있는지 확인한 다음 가볍게 기름칠 된 그릇에 넣고 플라스틱 랩이나 깨끗한 주방 타월로 덮으십시오.

따뜻한 곳을 따뜻하게 놓고 크기가 거의 두 배가 될 때까지 45 분에서 1 시간 동안 상승하십시오.

상승 시간이 끝날 무렵, 당신은 계속해서 소스를 만들 수 있습니다. 푸드 프로세서에서 브로콜리의 절반을 마늘과 함께 잘게 자릅니다. 작은 냄비에서 버터를 저/중간 열로 녹입니다.

밀가루를 넣고 페이스트를 형성하여 털어냅니다. 크림 1/4 컵을 넣고 혼합물이 잘 결합되도록 휘젓습니다. 열에서 제거하고 브로콜리 믹스와 남은 크림을 저어줍니다.

혼합물은이 시점에서 두껍고 퍼질 수 있어야하지만, 그것이 당신에게 너무 얇아 보인다면, 몇 초 정도 열에 다시 넣고 두껍게하는 데 도움이됩니다.

반죽을 잘 뿌려진 표면에 굴립니다. 베이킹 스톤 또는 가볍게 기름칠 팬에 옥수수 가루를 뿌립니다. 400 ° F에서 반죽을 약 5 분 동안 굽습니다. 그런 다음 소스, 모짜렐라 및 남은 브로콜리를 추가하십시오.

빵 껍질의 가장자리가 갈색으로 시작되고 치즈가 거품이 될 때까지 8-10 분 더 굽습니다. 고추 조각으로 윗면.

슬라이스하고 즐기십시오! 그리고 당신이 나만큼 피자를 좋아한다면, 우리의 피자 아카이브 거기에 좋은 것들이 있기 때문입니다. 행복한 저녁 식사 제작! xo. 엠마

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