크림 같은 완두콩

파스타의 큰 접시보다 더 편안한 것이 있습니까? 오, 남자. 나는 내가 좋아하지 않는 파스타 접시를 만나지 않았지만, 나는 Fettuccine Alfredo와 약간 부분적이라는 것을 인정해야한다. 꿀벌의 무릎 일뿐입니다. 몇 년 전에 알프레도 소스가 얼마나 쉬운 지 처음 알게되었을 때 나는 절대적으로 놀랐습니다!

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전에 집에서 만든 알프레도 소스를 만든 적이 없다면, 당신은 치료를 받고 있습니다. 이 전체 식사는 약 30 분 이내에 쉽게 조립 될 수 있으며, 당신이 그것을 만드는 사람은 감동받을 것입니다.

그리고 그들이 그렇지 않다면, 즉시 접시를 가져 와서 나를 불러 올 수 있습니다. 맛있는 파스타는 알프레도 증오 자에게 낭비해서는 안됩니다.

크림 같은 완두콩

16 온스 Fettuccine 국수
무거운 크림 1 컵
1/4 컵 그리스 요구르트 (또는 사워 크림; 나는 보통 그리스 요구르트가 있습니다)
계란 노른자 2 명
3 큰술 버터
마늘 2 정 정향, 다진
1 컵의 강판 파마산 치즈
다진 파슬리 2 큰술
다진 바질 2 큰술
다진 박하 2 큰술
완두콩 1 컵 (나는 이미 요리 된 냉동, 해동 완두콩을 사용하는 것을 좋아합니다)

파스타를 위해 충분한 물을 끓여서 시작하십시오. 그것이 끓는 동안, 당신은 마늘을 다 물고 허브를자를 수 있습니다. 물이 준비되면 Al Dente의 지시에 따라 파스타를 요리하십시오.

그릇이나 유리 측정 컵에 크림, 요구르트 및 계란 노른자를 섞습니다. 잘 결합하기 위해 저어줍니다.

큰 냄비에 버터를 중간 열로 가열하십시오. 버터가 녹은 후 마늘에 던져. 약 30 초 동안 요리 한 다음 크림 혼합물을 붓습니다. 소금과 후추의 넓은 뿌린 뿌려 저어줍니다 (여기서 털을 사용하는 것을 좋아합니다).

거품이 나기 시작하면 열을 조금 아래로 뒤집고 치즈에 던지십시오. 치즈가 소스에 녹아서 계속 저어주십시오.

지금까지 당신의 파스타는 아마 준비되었을 것입니다. 소스와 함께 파스타를 배수하고 던지십시오.

완두콩과 다진 허브를 넣고 모든 것이 뜨거울 때까지 계속 요리하십시오. 나는 던지기가 훨씬 쉬워지기 때문에 여기에 부엌 집게를 사용하는 것을 좋아합니다.

필요하다고 생각되면 조금 더 후추를 맛보십시오. 뜨겁고 즐기십시오! xo. 엠마