깊은 접시 베이컨 시금치 quiche

브런치는 내가 가장 좋아하는 식사 중 하나입니다. 단어에 대해 생각하는 것만으로도 침을 흘리며 홈런 심슨 mmmmm… 브런치…. 인상. 내가 염려하는 한, 브런치가 제공하는 최고의 아이템 중 하나는 Quiche입니다.

치즈, 베이컨, 시금치, 캐러멜 양파로 채워진 quiche의 거대한 조각…. 더 나아질까요? 미친 브런치 제작 기술로 손님에게 깊은 인상을주고 싶다면이 퀴치가 그 방법입니다.

딥 접시 베이컨 시금치 Quiche는 6-8을 제공합니다.

체다 치즈 2 컵
1 1/2 컵 무거운 크림
계란 7 개
1 기성품 냉장 파이 크러스트
3/4 파운드 베이컨
아기 시금치 2 컵
1 중간 달콤한 양파
2 큰술 버터
소금과 후추 맛
탈착식 바닥이있는 깊은 quiche 팬 (일반 파이 팬도 사용할 수 있습니다. 일반 파이 팬에 모든 액체에 맞지 않으므로 과잉을 사용하기 위해 다른 작은 파이 팬을 갖고 싶을 수도 있습니다).

오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 냉장고에서 파이 크러스트를 제거하고 15 분 동안 카운터에 앉아 부드럽게하십시오. 그 동안 바삭 바삭해질 때까지 중간 열에 베이컨을 요리하고 종이 타월에 놓아 식히십시오. 양파를 자르고 버터로 팬에 넣으십시오.

양파가 부드러워지고 캐러멜이 될 때까지 중간 열에서 요리하십시오. 그들은 갈색으로 보이지만 화상을 입지 말고 그들에게 맛있는 단맛이 있어야합니다. 양파가 캐러멜 화되면 약간 시원하게 세우십시오.

시금치를 슬라이스로 자르고 중간 열에 소량의 버터 나 기름을 넣은 팬에 넣으십시오. 당신은 시금치를 시들고 싶어하며, 그들이 휘젓고 어두워지기까지 1 ~ 2 분 밖에 걸리지 않습니다.

연화 된 파이 크러스트를 가져 와서 가볍게 기름을 바르고 깊은 Quiche 팬으로 굴립니다. 손가락으로 바닥과 측면에 빵 껍질을 누릅니다. 10 분 동안 채우지 않고 빵 껍질을 굽습니다 (빵 껍질을 사전 조리하면 나중에 젖은 파이 크러스트를 피할 수 있습니다).

빵 껍질이 베이킹하는 동안 큰 그릇에 계란, 크림, 소금과 후추를 털어냅니다. 베이컨을 계란 혼합물에 부딪 히고 치즈, 양파 및 시금치를 넣으십시오. 결합 될 때까지 저어 파이 크러스트에 붓습니다.

팬을 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 베이킹 시트에 놓습니다. 1 시간 동안 굽거나 측면이 설정 될 때까지 굽지 만 팬을 흔들 때 중간은 여전히 ​​약간 움직입니다. Quiche가 10 분 동안 식히고 팬에서 측면을 제거하고 (깊은 Quiche 팬을 사용하는 경우) 서빙하십시오.

Quiche의 가장 큰 장점은 당신이 원하는 것을 채울 수 있다는 것입니다! 소시지를 좋아합니까? 사용하십시오. 채소 quiche를 원하십니까? 만들어라. 더 많은 스위스 치즈 사람? 전환하십시오. 마지막 순간에 브런치 손님이 취소 되었습니까?

울지마, 그것은 당신에게 더 퀴치입니다. 물론 브런치뿐만 아니라 식사를 위해 Quiche를 먹을 수 있으며 남은 음식이 있으면 아주 잘 재가열됩니다. 그러나 왜 당신이 남은 음식을 가질 것인지 솔직히 저를 넘어서…. xo. 로라

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재료

• ▢ 2 컵 치즈 (체더 치즈)
• ▢ 1 ½ 컵 크림 (무거운)
• ▢ 7 계란
• ▢ 1 기성품 냉장 파이 크러스트
• ▢ ¾ 파운드 베이컨
• ▢ 2 컵 아기 시금치
• ▢ 1 중간 양파 (달콤한)
• ▢ 2 스푼 버터
• ▢ 소금과 후추 맛

지침

• 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 냉장고에서 파이 크러스트를 제거하고 15 분 동안 카운터에 앉아 부드럽게하십시오. 그 동안 바삭 바삭해질 때까지 중간 열에 베이컨을 요리하고 종이 타월에 놓아 식히십시오. 양파를 자르고 버터로 팬에 넣으십시오. 양파가 부드러워지고 캐러멜이 될 때까지 중간 열에서 요리하십시오. 그들은 갈색으로 보이지만 화상을 입지 말고 그들에게 맛있는 단맛이 있어야합니다. 양파가 캐러멜 화되면 약간 시원하게 세우십시오. 시금치를 슬라이스로 자르고 중간 열에 소량의 버터 나 기름을 넣은 팬에 넣으십시오. 당신은 시금치를 시들고 싶어하며, 그들이 휘젓고 어두워지기까지 1 ~ 2 분 밖에 걸리지 않습니다.
• 연화 된 파이 크러스트를 가져 와서 가볍게 기름을 바르고 깊은 Quiche 팬으로 굴립니다. 손가락으로 바닥과 측면에 빵 껍질을 누릅니다. 10 분 동안 채우지 않고 빵 껍질을 굽습니다 (빵 껍질을 사전 조리하면 나중에 젖은 파이 크러스트를 피할 수 있습니다).
• 빵 껍질이 베이킹하는 동안 큰 그릇에 계란, 크림, 소금과 후추를 털어냅니다. 베이컨을 계란 혼합물에 부딪 히고 치즈, 양파 및 시금치를 넣으십시오. 결합 될 때까지 저어 파이 크러스트에 붓습니다. Cover the pan loosely with aluminium foil and set on a baking sheet. Bake for 1 hour or until the sides are set but the middle still moves slightly when you jiggle the pan. Allow the quiche to cool for 10 minutes, remove the sides ~에서 the pan (if using a deep quiche pan), and serve.

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