인쇄용 템플릿이있는 쉬운 크리스마스 트리 케이크

그것은 담그다 여기에 당신이 시도 할 수있는 휴가 케이크 아이디어와 함께! 과자로 창의력을 발휘하는 것은 휴가 시즌의 재미의 일부이지만 재미는 크리스마스 쿠키에만 국한되지 않습니다. 나는 내 딸 루시를 만들었다 테디 베어 케이크 그녀의 첫 생일을 사용하여 이것 Martha Stewart Guide, 그리고 초콜릿을 좋아하는 가족이 즐거워서 크리스마스 시간과 비슷한 일을 할 것이라고 생각했습니다. 이번에는 나무 모양의 케이크를위한 내 자신의 템플릿을 만들었고 초콜릿 가나슈를 사용하여 비 임원을 뿌려 축제로 만들었습니다. 아래 지시 사항을 확인하여 직접 만들 수있는 방법을 확인하십시오!

필요한 것 :
1 9 × 13 케이크 (초콜릿을 사용했습니다)
1 배치의 프로스팅 (나는 매장 캔을 사용하여 다크 초콜릿 프로스팅을 구입했습니다)
12 온스 반 달콤한 초콜릿
무거운 크림 3/4 컵
비 환자 또는 흰색 뿌리
이중 보일러
숟가락이나 털라
빵 나이프
프로스팅 나이프
템플릿 (부품 하나 그리고 부분 둘 )
인쇄에 적합하도록 크기를 조정하거나 규모로하지 마십시오)
가위
왁스 종이 또는 양피지

나무 조립 :

케이크를 굽고 완전히 식히도록 시작하십시오. 타이밍이 걱정된다면 전날 밤에 굽을 수 있습니다. 그런 다음 케이크 템플릿의 조각을 잘라냅니다. 그리고 당신이 그들을 자르면서, 그들이 어디로 가는지 잊기 전에 냉각 된 9 × 13 케이크 위에 그들의 장소에 놓으십시오! (걱정하지 마십시오 : 잊어 버리면이 게시물의 이미지 만 참조 할 수 있습니다.)

조각이 제자리에 있으면 빵 나이프를 사용하여 케이크를 잘라내지만 종이를 제자리에 두어야하여 나무 모양으로 배열하는 방법을 알 수 있습니다. 케이크 조각을 일치 시키려면 아래 이미지를 참조하십시오. 그들은 두 개의 나무, 하나는 크고 작은 하나를 만들기 위해 함께 어울릴 것입니다. 조각

나무 연결 :

케이크를 설립하기 전에 케이크 둘 다에 맞는 서빙 트레이 또는 각 케이크에 1 개의 플래터를 찾으십시오. 폼 보드를 자르는 것은 잘 작동하며 저렴합니다. 나는 내 케이크를 위해 서빙 트레이를 거꾸로 뒤집었지만 12 × 17 젤리 롤 팬은 더 큰 나무에 적합하며 작은 나무 케이크를 직접 유지할 수있는 변명을 줄 것입니다! 서빙 트레이를 찾은 후, 작은 왁스 나 양피지 조각을 자르고 케이크 아래에 그리고 케이크 주위에 놓아 케이크를 설립하는 동안 트레이를 깨끗하게 유지하십시오. 그런 다음 나무 조각을 종이 위에 놓고 설탕을 입히고 함께 붙일 준비를하십시오.

나는 정말로 고르지 않은 지역에 대해 넉넉한 양의 설탕을 사용했으며 케이크의 더 높은 지점에 대한 프로스팅을 거의 사용하지 않았습니다. 각 조각 사이에서 서리를 내릴 필요는 없으며 케이크의 상단과 측면을 코팅하면됩니다. 가장자리가 잘린 케이크 측면에 너무 많은 부스러기 주위에 퍼지지 않도록주의하십시오. 프레젠테이션이 매우 깨끗하거나 가나슈를 건너 뛰는 경우 한 번의 프로스팅 코트 후 케이크를 냉장하고 첫 번째 층이 식은 후 두 번째 프로스팅 코트를 바르십시오. 첫 번째 단계는 부스러기가 부스러기라고 불립니다. 왜냐하면 모든 부스러기를 갇히고 두 번째 레이어로 깔끔한 마무리를 쉽게 얻을 수 있기 때문입니다.

나는 두 가지 이유로 부스러기 코트가 필요하지 않다고 결정했습니다. 하나는 설탕 프로스팅이 충분하지 않았습니다. 죄송합니다! 그리고 둘째, 나는 가나슈가 대부분의 결함을 가릴 것이라고 생각했다. 그리고 그랬습니다. 아휴!

마무리 터치 추가 :

가나슈를 바르기 전에 케이크 아래에서 종이를 제거하거나 종이를 꺼낼 때 가나슈의 모습을 망칠 수 있습니다. 나는 이것을 어려운 방법으로 배웠고 케이크를 냉장하고 나이프를 사용하여 가나슈를 종이에서 부드럽게 분리해야했습니다.

가나슈를 만들기 위해 나는 따라 갔다 Ina Garten의 초콜릿 가나슈 레시피 , 인스턴트 커피를 건너 뛰고 추가 반 배치를 추가하여 각 케이크에 충분한 가나슈를 허용합니다. 이중 보일러의 경우 스토브에 끓는 물 팬 위에 강화 된 유리 그릇을 놓고 부드러운 초콜릿 크림을 추가하여 부드러운 일관성에 도달 할 때까지 저어줍니다. 그런 다음 케이크 위에 가나슈를 부어 서리 나이프로 뿌려 케이크의 가장자리로 가져 가서 측면을 아름답게 떨어 뜨릴 수 있도록합니다.

그것은 helpful to only do 하나 cake at a time when coating with ganache, because you’ll have to quickly add the nonpareils before the chocolate sets up. When sprinkling the nonpareils, you may want to fill the small lid of your sprinkle jar instead of pouring directly from the entire container, or you may accidentally dump too many sprinkles and ruin the finish of the ganache when trying to fix your mistake. Just start with a small amount of sprinkles and increase until you get the look you want.

나는 Ganache Finish와 Nonpareils의 우아함을 좋아하지만,이 프로젝트를 조금 더 재미있게 만들고 싶다면 간단한 프로스팅 마감을 남기고 Garland와 장식품을위한 다양한 사탕과 파이프 설탕 프로스팅으로 나무를 장식 할 수 있습니다! 그리고 템플릿이 두 개의 케이크를 만들기 때문에 파티에 가져갈 수 있고 집에 보관할 수 있습니다.

행복한 베이킹! - 담그다

크레딧 // 저자 및 사진 : Mandi Johnson