쉬운 채식 토틸라 수프

이 채식인 옥수수 수프는 신선하고 집에서 만든 옥수수 스트립을 갖춘 가벼운 칠리 버전과 비슷합니다.

핵심은 수제 옥수수 스트립입니다. 그들은 만들기 위해 몇 분이 걸리고 진정으로 더 쉬워 질 수 없었습니다. 그들은이 채식 토틸라 수프의 모든 차이를 만들어서 건너 뛰지 마십시오!

당신은 좋은 인 스틱 팬을 원할 것입니다. Elsie는 이것을 사라고 말했습니다 우리 장소는 항상 팬입니다 (이 핑크색을 포함하여 많은 색상으로 제공됩니다) 그리고 나는 그것을 너무 좋아합니다. 내가 사용한 최고의 자격 팬.

모든 재고를 추가하기 전에 수프에있는 것은 다음과 같습니다. 많은 채소와 콩. 이마!

이 레시피에는 장식적인 게임이 강해야합니다. 나는 이미 당신에게 수제 옥수수 스트립을 건너 뛰지 않는 것에 대한 나의 미니 연설을 주었다.

나는 또한 파쇄 된 치즈, 아보카도 (미주리 주에서 이번에는별로 좋은 것을 찾을 수 없다면, 사워 크림, 그리고 모든 것에 대한 라임 주스의 큰 압박을 강력히 추천합니다.

타코 나 파지타를 장식하고 최악의 일을 생각하십시오. 행복한 수프 만들기! xo. 엠마

추신 내 시도 쪼개진 완두콩과 감자 수프 (채식) 또 다른 맛있는 수프를 위해!

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재료

• ▢ 5 옥수수 토틸라
• ▢ ¼ 컵 올리브유 (각기 다른)
• ▢ ¼ 빨간 양파 (미세하게 다진)
• ▢ ½ 빨간 피망 (미세하게 다진)
• ▢ 4 정향 마늘 (다진 것)
• ▢ ¼ 티스푼 칠리 가루
• ▢ ⅛ 티스푼 고추
• ▢ 1 Adobo 소스의 Chipotle Peppers (다진 것)
• ▢ 1 15 온스. 붉은 콩 (배수)
• ▢ 1 11 온스. 옥수수가 될 수 있습니다
• ▢ 2 컵s 야채 스톡
• ▢ 소금과 후추
• ▢ 2 스푼 실란트로 (다진 것)
• ▢ 치즈, 사워 크림 및 아보카도 (장식)

지침

• 피자 커터 나 나이프를 사용하여 옥수수 토틸라를 얇은 스트립으로 자릅니다. 두 스푼의 오일을 곁들인 비 스틱 팬에서 중간/고열에 걸쳐 토틸라 스트립을 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다. 따로 보관하십시오.
• 동일한 논스틱 팬에서 큰 냄비가 큰 냄비에 중간 열에 두 큰 스푼 오일을 넣으십시오. 양파와 피망을 부드럽게 시작할 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 마늘, 칠리 가루, 카이엔, 작은 소금과 후추를 넣고 몇 분 더 요리하십시오.
• 콩과 옥수수를 캔에서 배수하고 냄비에 넣습니다. 다진 Chipotle Pepper를 넣고 Adobo 소스를 약간 넣는 것을 두려워하지 마십시오.
• 재고를 넣고 모든 것이 매우 뜨거울 때까지 6-8 분 더 요리하십시오. 그런 다음 실란트로를 저어주세요. 맛을 맛보고 수프에 소금과 후추 또는 향신료를 더 넣으십시오.
• 봉사 할 준비가되면 수프에 옥수수 스트립을 넣고 원하는대로 장식하십시오.

메모

영양물 섭취

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크레딧 // 저자 및 사진 : Emma Chapman. 편집 된 사진 컬러 스토리 데스크탑 .