스플릿 완두콩 수프 (채식)

대부분의 경우 나는 당신의 사라진 사람입니다. 수프는 쉽고 한 번에 많은 식사를 할 수있는 좋은 옵션입니다. 그래서 일주일 내내 점심으로 수프를 먹을 수 있습니다. 즉, 내가 꽤 자주 사는 통조림 수프는 에이미의 분할 완두콩 수프 .

정말 좋아하지만, 내가 보통 쇼핑하는 식료품 점에서 재고가있을 경우 50/50입니다. Split Pea Soup 의이 레시피는 딜레마에서 매우 영감을 받았습니다.

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나는 또한 채식 스플릿 완두콩 수프를 만드는 데 관심이 있었기 때문에 (쉽게 비건 채식을 할 수 있음) 온라인에서 본 레시피가 수프를 만들기 위해 햄 호크가 필요한 몇 가지 레시피를 발견했기 때문입니다.

이 쪼개진 완두콩 수프는 채식이지만 여전히 매우 맛이 좋고 충전됩니다. 크래커 나 빵을 넣을 필요가 없을 정도로 두껍지 만 솔트 크래커를 넣을 때까지 수프는 수프가 아닙니다. 그게 중서부인가요?

이 스플릿 완두콩 수프는 또한 매우 간단합니다. 많은 성분이 필요하지 않으며 이미 필요한 재료가 필요하지 않습니다. 좋은 기본 스플릿 완두콩 수프 레시피 일뿐입니다. 때때로 당신은 단지 그것을 클래식하게 유지하고 싶습니까?

이 레시피는 4 ~ 5 인분을 만듭니다. 아래 레시피 카드에 4 개를 썼지 만 샐러드 또는 반 샌드위치 (Panera Bread Pick-Two 스타일, HA)와 함께 제공한다면 쉽게 5 개 또는 6 인분 일 수 있습니다. 풍성한 수프입니다!

남은 음식에 대한 한 가지 메모를 제공합니다. 통조림 버전과 마찬가지로이 수프는 추울 때 상당히 두껍습니다.

스토브 나 전자 레인지에서 다시 날아 가면 자연스럽게 얇아 지지만 더 많은 수프 일관성을 원한다면 한 스푼이나 두 스푼처럼 작은 물을 추가하는 것을 두려워하지 않습니다. 이것이 실제로 맛에 전혀 영향을 미치지 않는다는 것을 알게됩니다.

사랑 수프? 체크 아웃 35 편안한 수프 레시피 .

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재료

• ▢ 1 스푼 올리브유
• ▢ 1 스푼 버터
• ▢ 1 중간 노란 양파
• ▢ 3 정향 마늘
• ▢ 2 붉은 머리털
• ▢ 1 감자
• ▢ 2 컵 녹색 완두콩을 분할하십시오
• ▢ ¼ 티스푼 커민
• ▢ ¼ 티스푼 고추
• ▢ 2 베이 잎
• ▢ 6 컵 야채 스톡

지침

• 양파, 당근 및 감자를 잘게 자르십시오 (필요한 경우 껍질을 벗기십시오). 마늘을 다진. 큰 냄비에 오일과 버터를 넣고 중간 가위로 가열하십시오. 양파와 당근을 저어줍니다. 소금과 후추로 계절. 부드러워지기 시작할 때까지 2 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 감자와 마늘을 넣으십시오. 커민과 카이엔에 뿌린다. 1 분 더 요리하십시오. 그런 다음 분할 완두콩, 베이 잎 및 재고를 추가하십시오. 열을 낮게 줄이고 냄비를 덮으십시오. 1 시간 동안 요리하십시오. 완두콩이 완전히 익 었는지 확인하려면 매우 부드럽고 모양을 약간 잃어 버리기 시작해야합니다. 그들이 여전히 확고한 것처럼 보이면 10-20 분 이상 요리하십시오. 완전히 익힌 일단 열에서 제거하고 베이 잎을 제거하십시오. 필요한 경우 더 많은 소금과 후추를 맛보십시오. 치즈, 신선한 허브 (나는 백리향이 있었음), 크래커로 장식하십시오. 이것들은 모두 선택 사항입니다!

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