Friendsgiving 칠면조 소금물 레시피

모두가 추수 감사절 메뉴를 계획하기 시작 했습니까? 우리는 방금 홀리데이 하우스에서 첫 번째 친구들을 주최했는데 굉장했습니다! 이것은 우리의 8 번째 Friendsgiving이며 우리는이 행사를 위해 Springfield와 Nashville 사이를 회전시킵니다. 우리는 올해 세 명의 형제 자매 (나 자신, 엘시, 그리고 우리 형제 도렌), 우리의 중요한 다른 사람들, 그리고 아이들과 함께 작게 유지했습니다. Elsie가 내쉬빌에 살고 우리 형제가 연말까지 세인트 루이스로 이사하면서 올해는 일을 작게 유지하고 함께 시간을 보내는 것이 정말 특별했습니다.

올해 우리는 친구들을 위해 Aldi와 협력하고 있습니다. 나는 Aldi의 식사를 위해 기본적으로 모든 식료품 (와인 포함)을 샀으며 훌륭한 선택, 고품질 옵션 (많은 유기농 품목 포함) 및 저렴한 가격을 좋아합니다. 나는 몇 년 동안 Aldi의 열렬한 팬이되어 왔으며 (항상 내 차에 1/4을 카트를 위해 Aldi Quarter에 전화하십시오) 올해 친구들에게 식사 식료품을 얻는 것은 매우 쉬웠습니다. 이 링크에서 지역 ALDI를 찾을 수 있습니다!

우리가 어떻게 장식했는지와 올해의 식사가 어떻게 생겼는지 보여줄뿐만 아니라 메뉴를 계획하는 경우에도 몇 가지 새로운 레시피를 공유하고 있습니다. 오늘은 우리가 사용한 칠면조 소금물을 공유 할 것이며 다음 주에 우리는 녹두와 마카로니 캐서롤 (올해 가장 좋아하는 요리)과 내가 게시 할 호박 소용돌이 슬래브 파이를 가지고 있습니다.

올해 터키를 위해 내 어리석은 칠면조와 그레이비 방법 그러나 나는 소금물을 바꿨다. 나는 이것을 매운 와인 칠면조 소금물 하나라고 부릅니다. 왜냐하면 그것이 바로 그 이유이기 때문입니다 (전체 레시피의 경우 레시피 카드 참조).

나는 10-14 파운드의 냉동 버터볼 칠면조를 사용했고, 포장 측면에 해동 지침이 있다는 것을 좋아했습니다. 나는 항상 얼어 붙은 칠면조를 사용하지는 않으므로 도움이되었습니다! ALDI에는 이벤트에 대해 다른 금액이 필요한 경우를 대비하여 저렴한 가격으로 다양한 크기를 사용할 수 있습니다. 소금물은 단순히 자연 유기농 야채 국물, 향신료, 신선한 과일 및 감귤류 껍질, 크리스탈 크릭 지하실 병이 혼합되어 있습니다. 소금물에 추가하기 전에 리슬링의 일부를 샘플링했는데 맛이 좋았습니다! 우리는 우리 식사와 함께 William Wright Chardonnay에 봉사하게되었고 모두가 얼마나 좋은지에 대해 계속 언급했습니다 (또한 저렴한 가격, 내가 가장 좋아하는 와인. 하!).

내가 이미 언급 한 칠면조 및 반찬과 함께, 나는 시저 샐러드, 으깬 고구마를 제공 한 다음 브리오슈 롤과 스터핑 믹스 상자를 샀다. 이와 같은 큰 식사에 대한 나의 비밀은 내가 처음부터 모든 것을 만들지 않는다는 것입니다.

Elsie와 우리 조카 인 Penny는 테이블을 세우고 모든 것을 더 예쁘게 만들었습니다. 우리는 올해 홀리데이 하우스에서 친구들을 주최하게되어 기뻤습니다. 기본적 으로이 식당에서 제공된 첫 번째 큰 식사이기 때문입니다. 그래서 우리는 이미 특별한 특별한 장소이기 때문에 장식을 아주 최소화했습니다.

우리는 올해 놀이방에서 피크닉 테이블을 사용하여 Kiddo 테이블을 가지고있었습니다. 나는 일반적으로 성인과 같은 테이블에서 먹는 아이들의 열렬한 팬이지만 의자/공간이 충분하지 않았습니다. 사촌들이 함께 앉아 많은 재미를 느꼈을 때 나는 키즈 테이블이 해결되었다고 생각합니다.

오, 당신이 궁금한 경우, 칠면조는 아이들에게 가장 큰 인기를 얻었습니다. 가라!

나는 이번 시즌에 가족들에게 대단히 감사하며 올해 이미 모여서 함께 시간을 보내게되어 매우 기쁩니다. 이번 시즌에 당신이 축하하는 모든 것을 기원합니다! xo. 엠마

크레딧 // 저자 : Emma Chapman. 사진 : Janae Hardy와 Emma Chapman. 편집 된 사진 컬러 스토리 데스크탑 .

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재료

• ▢ 32 온스 단순히 자연 유기농 야채 국물
• ▢ 1 병 Crystal Creek Cellars Riesling
• ▢ ½ 컵 설탕
• ▢ 1 컵 코셔 소금
• ▢ 1 스푼 검은 후추
• ▢ 1 티스푼 단순히 자연 유기농지면 카이엔
• ▢ 1 티스푼 단순히 자연 유기농지면 계피
• ▢ 2 티스푼s 단순히 자연 유기 백리향 잎
• ▢ 2 배 (다진 것)
• ▢ 2 오렌지 (rinds 만)
• ▢ 4-6 컵s 물

지침

• 중간 열에 큰 냄비에서 설탕과 소금이 녹을 때까지 국물, 설탕, 소금 및 향신료를 함께 저어줍니다. 다진 과일과 감귤류 껍질뿐만 아니라 와인과 와인을 저어줍니다.
• 칠면조에 맞는 브리 닝 백이나 용기에, 칠면조에 완전히 (또는 가능한 한 가깝게) 냉in 리 액체와 물을 넣으십시오. 냉장고에서 밤새 소금물. 칠면조를 굽기 전에 액체를 제거하십시오.

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