고추를 키우는 방법

• Verdantvows

실용적인 성장 가이드에서 심기, 돌보기 및 수확에 대해 알아야 할 모든 것.

경증에서 매우 뜨겁까지 다양한 색상, 모양, 크기 및 열 수준으로 자랄 수있는 수천 개의 고추 품종이 있습니다. 많은 사람들이 독특한 맛을 가지고 있으며, 일부는 레몬의 힌트를 제공하고 다른 사람들은 더 과일 맛을 가진 다른 맛을 제공합니다.

A Chilli 's 열은 1912 년에 생성 된 테스트 인 Scoville 척도에서 측정되며, 인간 맛보기가 더 이상 고추를 감지 할 수 없기 전에 고추 용액을 희석시키는 데 필요한 물이 더 많아지면 Scovilles의 수가 더 이상 결정됩니다. 오늘날 테스트는 기계에 의해 수행됩니다. 'Carolina Reaper'와 같은 기록적인 칠리가 2 백만 마점을 기록하면서 약 3,000 개의 Scovilles의 점수가 뜨겁게 간주됩니다.

많은 고추 품종은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 고추를 직접 재배하면 선택할 수있는 훨씬 더 넓은 범위가 있습니다. 그들은 씨앗에서 자라기가 매우 쉽고 용기에서 가장 잘 자랍니다. 즉, 햇볕이 잘 드는 안뜰이나 발코니에 적합합니다. 봄의 가든 센터에서 준비된 고추 식물을 구입할 수도 있습니다.

모든 고추는 단지 다섯 종에서 자란다 :

• 감자 - 달콤하고 파프리카 고추가 시작된 가장 흔한 고추 종.
• 고추 - 페루 요리에서 인기있는 Aji 가족의 고추 가족을 포함합니다.
• Capsicum chinense - 우리는 Habanero와 Scotch Bonnet Chillies를 가진 뜨거운 다양한 고추입니다.
• Capsicum fruitescens -Tabasco Thai 스타일의 고추가 나온 곳.
• 사춘기 캡시 쿰 - 이들은 독특한 검은 씨앗을 가진 뜨거운 고추입니다.

몇몇 온라인 보육원은 고추 씨앗을 전문으로하며 멕시코 살사에서 태국 카레에 이르기까지 다양한 요리에서 사용할 수있는 흥미롭고 특이한 품종을 제공합니다.

고추를 키우는 방법

암퇘지 chilli seed indoors as early as 1 월uary if you have a heated propagator, or from 3 월ch if you don't. Transplant seedlings into individual 7.5cm pots when the first true leaves appear. Eventually, transplant them into 30cm pots of 이탄이없는 다목적 퇴비 . 서리의 모든 위험이 지나갈 때까지 기다리십시오. 가장 뜨거운 고추의 경우 온실에서 자랍니다. 고추는 부드러운 식물이므로 겨울에는 살아남지 못할 것입니다. 매년 신선한 식물을 위해 씨앗을 뿌리는 것이 가장 좋습니다.

고추 성장에 대한 자세한 :

• 성장할 12 개의 고추
• 고추를 저장하는 방법
• 성장할 수있는 뜨거운 고추

고추 : 점프 링크

• 칠리 씨앗을 뿌리는 방법
• 고추를 돌보는
• 더운 고추까지 6 단계
• 수확하다ing chillies
• 고추 저장
• 문제 해결
• 고추 품종이 성장합니다

칠리 씨앗을 뿌리는 방법

고추를 키우는 방법 - sowing chilli seed

고추는 최상의 결과와 가장 인기있는 고추를 위해 따뜻하고 맑은 반점이 필요합니다. 이상적으로는 온실에서 자라거나 남쪽을 향한 안뜰이나 창턱에있는 냄비에 들어 올리십시오. 고추는 성장하는 데 긴 계절이 필요하므로 1 월 초에 촉촉하고 이탄이없는 다목적 퇴비로 씨앗을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 묘목이 다리기가되는 것을 방지하기 위해 촉촉하고 이탄이없는 다목적 퇴비로 가열 된 전파자를 유지하는 것이 가장 좋습니다 (가열 된 전파자가없는 경우 3 월에 씨앗을 뿌리십시오). 첫 번째 진정한 잎이 나타날 때 개별 냄비에 냄비를 뿌립니다. 야간 온도가 10ºC를 초과 할 때 냄비에서 자라거나 온실에 심는 경우 계속 포팅하십시오. 토양이나 퇴비가 자유 배수인지 확인하십시오. 식물이 개화되기 시작하면 고 칼륨 비료로 매주 먹이를주고 칠리가 나타나는시기를 수확하십시오.

칠리 씨앗을 온라인으로 구입할 수있는 곳

고추를 돌보는 방법

고추를 키우는 방법 - feeding chillies

일단 심어지면 고추는 거의주의가 필요하지 않습니다. 식물의 키가 약 20cm 인 경우 성장하는 팁을 꼬집어 덤불 성장을 장려하십시오. 키 큰 품종은 스테이 킹이 필요할 수 있습니다.

고추 식물은 자주 물에 물을주십시오. 첫 번째 꽃이 나타나 자마자 토마토 사료와 같은 고 포타 액체 비료로 매주 먹이십시오.

더운 날씨에는 안개 칠리 식물이 습도를 높이고 억제합니다. 거미 진드기 .

더운 고추까지 6 단계

약간의 물기로 고추를 키우고 싶다면 사용할 수있는 많은 트릭이 있습니다. 올바른 성장 조건을 얻는 것이 중요합니다. 성장 조건이 뜨거워 질수록 고추가 뜨거워 세계의 뜨거운 지역에서 잘 자랍니다.

Matt Simpson의 심슨의 씨앗 그의 딸 이후 영국에서 가장 인기있는 고추를‘Katie’와‘Lucy’로 성장 시켰습니다. 그는 과일의 열을 높이기 위해 특이한 트릭을 사용했습니다.

그는 식물을 손상시키고 음식과 물을 부정하고 극심한 열을 받고 심지어 소리를 지르며 식물의 자연 방어가 시작되어 동물에 의해 먹는 것을 막기 위해 식기를 더 매끄럽게 만듭니다. 그의 6 가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 뜨거운 품종을 선택하십시오

열 수준이 다르고 수백 가지의 고추가 있습니다. 'Bhut Jolokia'와 같은 가장 인기있는 품종은 느리게 자라며 열과 습도가 필요하므로 괜찮은 작물을 위해 실내에서 자랍니다. 8을 발견하십시오 성장할 수있는 뜨거운 고추 .

2. 일찍 성장하기 시작하십시오

가장 쉬운 고추조차도 식물에 자라고 꽃, 과일 및 익을 수있는 충분한 시간을 제공하기 위해 긴 계절이 필요하며, 가장 인기있는 품종은 1 월 초에 파종이 필요합니다. 보트를 놓치거나 슈퍼 hot 품종에 헤드 스타트를주고 싶다면 씨가 아닌 플러그 식물에서 자랍니다.

3. 열을 줘

가장 큰 작물의 경우, 덮개 아래에서 자라며, 가급적으로 온실이나 다수로 자라지 만 밝고 맑은 주방 창턱도 좋습니다. 밖에서 자라야한다면 식물에 따뜻하고 밝고 숨어있는 곳을 제공하십시오.

4. 식물에 스트레스를주십시오

Matt Simpson은 과일에서 스트레스가 캡사이신의 양 (연소 감각을 생성하는 화합물)의 양을 증가 시킨다고 확신하며, 가장 효과적인 방법은 과일이 시작 되 자마자 줄기, 잎 및 과일을 깎아서 식물을 남용하는 것입니다. 이것은 동물을 향한 동물로 인한 손상을 모방합니다. 그것은 수율이 감소하지만 더운 고추를 초래할 것입니다.

5. 먹이를주지 마십시오

공장에 공급하지 않는 것은 스트레스를 받고 캡사이신 생산을 증가시키는 또 다른 방법입니다. 고추를주는 것은 전혀 비료를주지 않으면 약한 식물이 생기지 만 고추는 먹이를 먹는 것보다 더 뜨겁습니다. 먹이를 먹으면 전문가 칠리 피드를 선택하거나 토마토 잎보다는 꽃의 생산을 장려하기 위해 먹이를 먹습니다.

6. 급수를 줄입니다

물 사이에서 식물이 완전히 건조되면 과일이 더 뜨거워집니다. 이것의 단점은 식물이 약화되고 수확이 더 작다는 것입니다.

수확하다ing chillies

고추를 키우는 방법 - harvesting chillies

Chillies는 늦은 여름부터 선택할 준비가됩니다. 가장 온화한 맛의 경우 고추가 여전히 녹색 인 동안 고추를 골라 내고 더 많은 열기를 위해 성숙하십시오.

고추를 준비하고 요리합니다

고추를 키우는 방법 - harvested chillies

고추는 카레, 볶음 페리 및 칠리 콘 카른에 열과 풍미를 더합니다. 씨앗을 덜 차기 위해 씨앗을 제거하십시오. 칠리를 따기 또는 준비하는 동안 얼굴이나 눈을 만지지 마십시오.

고추 저장

고추를 키우는 방법 - drying chillies

칠리는 마늘과 기름으로 준비하여 식초에 페이스트를 만들거나 절인 마른을 건조시킬 수 있습니다. 시원하고 어두운 곳에 밀폐 된 병에 말린 고추를 보관하거나 고추 조각을 만듭니다.

고추 성장 : 문제 해결

꽃 종가 썩음 불규칙한 급수의 결과입니다.

회색 곰팡이 또는 Botrytis는 온실에서 문제가 될 수 있습니다. 죽은 식물 재료를 즉시 제거하고 좋은 환기를 보장하십시오. 식물을 과도하게 막지 마십시오.

빨간 거미 진드기 온실에서 문제가 될 수 있습니다. 식물 주변의 웨빙을 찾으십시오. 식물의 정기적 인 안개로 피할 수 있습니다.

Whitefly 실내에서 문제가 될 수 있습니다 - 유기농 비누 스프레이를 사용하십시오.

열을 내려 놓습니다

고추 구매에 대한 조언

• 고추 씨앗은 정원 센터와 보육원뿐만 아니라 전문 보육원에서 구입할 수 있습니다. 전문 소매 업체로부터 구매하면 훨씬 더 많은 품종을 얻을 수 있습니다.
• 고추의 열을 먼저 조사하십시오! 고추의 열은 Scoville 단위로 측정됩니다. 그 수가 높을수록 고추가 뜨거워집니다. 고추를 사용하고 싶은 요리를 설정하십시오. 대부분의 웹 사이트에는 유용한 히트 가이드가 있습니다.
• 일부 고추는 온실에서 가장 잘 자라며 다른 고추는 야외에서 잘 자랍니다. 다른 품종의 크기는 다를 수 있습니다.
• 씨앗에서 식물을 재배하고 싶지 않다면 Garden Center에서 또는 봄에 온라인으로 식물을 살 수 있습니다. 당신은 이런 식으로 품종의 선택을 줄일 것입니다.

칠리를 온라인으로 구입할 수있는 곳

• Suttons
• 니키의 보육원
• 사우스 데본 칠리 농장
• 톰슨
• 도비

시도 할 고추 품종

고추를 키우는 방법 - chilli varieties to try

창문을위한 최고의 고추

'타이 핫'또는 '뜨거운 태국' - 소형 식물에 작고 매우 뜨거운 과일

• Suttons에서 Chilli 'Hot Thai'씨앗을 구입하십시오

'Pretty Purple' - 보라색으로 시작하여 노란색과 주황색으로 익은 작고 둥근 과일

• 사우스 데본 칠리 농장에서 고추 '예쁜 보라색'씨앗 구입

'Malawi Birdseye' - 녹색에서 빨간색으로 성숙한 작은 과일이있는 중간 뜨거운 품종

• Nicky의 보육원에서 Chilli 'Malawi Birdseye'씨앗을 구입하십시오

고추를 키우는 방법 - 고추 'Apache'

안뜰이나 발코니를위한 최고의 칠리

Chilli 'Apache' -이 거친 난쟁이 식물은 야외에서 잘 대처합니다. 예쁜 녹색 과일은 빨간색으로 성숙하고 중간 정도입니다.

• Dobies에서 Chilli 'Apache'씨앗을 구입하십시오

Chilli 'Firecracker' - 작고 매력적인 과일

• 사우스 데본 칠리 농장에서 chilli 'firecracker'씨앗 구입

chilli 'chilly chilli' - 열이 거의없는 다양한 색상의 매력적이고 장식용 과일

• South Devon Chilli Farm에서 'Chilly Chilli'씨앗 구입

온화한 고추

chilli 'ancho poblano' - 먹거리와 베이킹에 좋습니다

• 사우스 데본 칠리 농장에서 chilli 'ancho poblano'씨앗 구입

chilli 'cascabel' - 자주 사용되는 둥근 거의 검은 과일은 건조 된 건조

• Nicky 's Nursery에서 Chilli'Cascabel '씨앗을 구입하십시오

중간 고추

고추를 키우는 방법 – 'Hungarian Hot Wax'

chilli '헝가리 인 핫 왁스' - 감자 튀김에 좋은 긴 과일. 그들은 식물과 결실을 유지하기 위해 노란색으로 수확되었지만 결국 오렌지로 익습니다.

• Thompson에서 Chilli 'Hungarian Hot Wax'씨앗을 구입하십시오

Chilli 'Joe's Long Cayenne '-최대 25cm 길이의 손가락 같은 고추는 녹색 또는 빨간색을 먹을 수 있습니다.

• 사우스 데본 칠리 농장에서 chilli 'joe's Long Cayenne '씨앗 구입

매우 뜨거운 고추

고추를 키우는 방법 – chilli 'Bhut Jolokia'

chilli 'ring of fire'또는 'ring o fire' - 길고 뾰족한 과일이 녹색에서 빨간색으로 익습니다.

• Dobies에서 Chilli 'Ring of Fire'씨앗을 구입하십시오

Chilli 'Bhut Jolokia' - 매우 뜨겁고 주름진 과일 - 이전에는 세계에서 가장 인기있는 고추로 간주됩니다.

• Suttons에서 Chilli 'Bhut Jolokia'씨앗을 구입하십시오

'트리니다드 전갈' - 매우 뜨겁고 주름진 과일

• 사우스 데본 칠리 농장에서 고추 '트리니다드 전갈'씨앗 구매

'캐롤라이나 리퍼 (Carolina Reaper)' - 2 백만 스코 빌 유닛에서 가장 인기있는 고추 중 하나로 명성을 얻었습니다.

• Dobies에서 Chilli 'Carolina Reaper'씨앗을 구입하십시오

자주 묻는 질문

왜 내 고추가 빨간색으로 변하지 않습니까?

고추는 익히기 위해 일관된 빛과 따뜻함이 필요하지만, 과정은 때때로 시간이 걸릴 수 있으므로 일정량의 인내가 필요합니다. 실내에서 화분에 칠리 식물을 써서 창턱의 햇볕이 잘 드는 지점으로 옮기면 숙성 과정을 가속화하거나 고추를 골라서 부엌에서 익을 수 있습니다.

내 고추 꽃이 떨어지는 이유는 무엇입니까?

고추는 꽃이 남성과 여성 부분을 모두 생산함에 따라 자립적입니다. 꽃가루는 종종 곤충이나 바람에 의해 낙인에서 낙인으로 옮겨집니다. 내부에서 자란 고추는 곤충을 수분 시키거나 바람에 날아가는 것을 방문하지 않을 가능성이 없으므로 꽃이 떨어지지 않고 과일을 놓기 위해 손으로 수분을 낼 수 있습니다. 꽃 방울의 다른 원인에는 과수, 변동 온도 및 과잉 공급이 포함될 수 있습니다.

새의 눈 고추가 빨간색으로 변하는 데 얼마나 걸립니까?

새의 눈 고추는 늦어서 성숙해지고 심지어 120 일이 지나면 익은 과일 생산에 이르기까지 120 일이 걸릴 수 있습니다. 고추가 익는 데 걸리는 시간은 온도 및 조명 수준과 같은 환경 적 요인에 달려 있습니다.