복숭아 리코 타 팬케이크

팬케이크가 내가 요리하는 가장 먼저 배운 것 중 하나라는 것을 알고 있습니까? 사실입니다. Elsie와 나는 둘 다 언젠가 (초기 고등학교 나 심지어 중학교에서도 나를 위해 중학교라고 생각합니다)는 팬케이크를 만들겠다고 결정했습니다. 물론 우리는 처음에는 그들을 뒤집는 데 끔찍했습니다. 팬케이크는 생각보다 어렵습니다.

나는 우리가 그들에게 큰 접시를 만든 후에 우리는 엄마가 우리의 팬케이크로 우리의 사진을 찍도록했습니다. 그들은 너무 못 생겼다! 나는 아직도 그 사진을 가지고 있었으면 좋겠다. 그래서 나는 당신을 보여줄 수 있었다. 그들은 꽤 변형되어 화상을 입었 기 때문에 일종의 갈은 소고기처럼 보였습니다.

관련 : 우리를 시도하십시오 최고의 복숭아 레시피 .

운 좋게도 팬케이크에 대한 나의 사랑으로 인해 나는 뒤집는 기술로 성장해야했기 때문에 오늘은 조금 나아졌습니다.

이 특정 팬케이크는 리코 타 치즈를 첨가하여 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 전에 Ricotta Pancakes를 한 번도 본 적이 없다면 다른 팬케이크와는 상당히 다르기 때문에 시도해야합니다. 우리는 또한 복숭아, 계피 및 작은 버번을 추가하고 있음을 알 수 있습니다. 내 말은, 왜 안돼?

복숭아 리코 타 팬케이크, 12-15 중간/큰 팬케이크를 만듭니다.

1 1/2 컵 밀가루
1 티스푼 베이킹 파우더
1 1/2 티스푼 소금
1/4 티스푼 계피
8 온스. 리코 타 치즈
계란 2 개 (노른자와 백인 분리)
갈색 설탕 1/4 컵
1 티스푼 버번 (또는 1/2 티스푼 바닐라 추출물)
전 우유 2 컵
얇게 썬 복숭아의 작은 캔 또는 항아리 (또는 신선한 복숭아, 피부가 제거되어 얇게 썬)

큰 그릇에 밀가루, 베이킹 가루, 소금 및 계피가 함께 털어냅니다. 따로 보관하십시오. 작은 그릇에 리코 타 치즈, 계란 노른자, 갈색 설탕, 부르봉 (또는 바닐라 추출물)이 결합 될 때까지 함께 저어줍니다. 이제 리코 타 혼합물을 건조 성분 및 우유와 결합하십시오. 방금 결합 될 때까지 저어주세요. 전기 믹서로 매우 거품이 있고 봉우리가 형성되기 시작할 때까지 계란 흰자위를 이겼습니다. 나머지 혼합물과 달걀 흰자위를 부드럽게 접습니다.

이제 냄비 나 프라이팬을 중간 열에 가열하십시오. 팬에 약간의 버터, 기름 또는 비 스틱 요리 스프레이를 녹입니다. 1/3 ~ 1/2 컵의 반죽을 가열 된 팬에 붓고 얇게 썬 복숭아와 함께 윗면을 붓습니다. 반죽에 거품이 형성되기 시작할 때까지 기다리면 주걱으로 가장자리를 쉽게 당길 수 있습니다. 그런 다음 팬케이크 아래에서 주걱을 부드럽게 작업하고 반대쪽으로 빠르게 뒤집습니다. 팬케이크가 익을 때까지 요리하십시오. 나는 보통 첫 번째 팬케이크를 테스트 팬케이크라고 생각하여 각 측면을 요리 해야하는 몇 분 정도를 알아낼 수 있습니다. 타이밍을 내리면 반죽이 나올 때까지 요리하십시오! 팬케이크가 고착되기 시작한 것을 보면 팬에 더 많은 버터 나 기름을 넣는 것을 잊지 마십시오.

버터와 메이플 시럽으로 따뜻하게 제공합니다 (그리고 아마도 우리의 공기 튀긴 아침 식사 감자 ). 행복한 아침 식사! xo. 엠마

크레딧 // 저자 및 사진 : Emma Chapman. 아름다운 혼란 액션으로 편집 된 사진.

우리의 무료 레시피 가이드를 받으십시오 가장 인기가 있습니다 역사의 요리법!

무료 인기 레시피 가이드

우리의 상위 25 개 레시피!

• 이 사이트에서 이메일을받는 데 동의합니다. *

레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ 1 ½ 컵 밀가루
• ▢ 1 티스푼 베이킹 파우더
• ▢ 1 ½ 티스푼s 소금
• ▢ ¼ 티스푼 계피
• ▢ 8 온스 리코 타 치즈
• ▢ 2 계란 (노른자와 백인 분리)
• ▢ ¼ 컵 갈색 설탕
• ▢ 1 티스푼 버번 (또는 1/2 티스푼 바닐라 추출물)
• ▢ 2 컵 전유
• ▢ 얇게 썬 복숭아의 작은 캔 또는 항아리 (또는 신선한 복숭아, 피부가 제거되어 얇게 썬)

지침

• 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 가루, 소금 및 계피가 함께 털어냅니다. 따로 보관하십시오. 작은 그릇에 리코 타 치즈, 계란 노른자, 갈색 설탕, 부르봉 (또는 바닐라 추출물)이 결합 될 때까지 함께 저어줍니다. 이제 리코 타 혼합물을 건조 성분 및 우유와 결합하십시오. 방금 결합 될 때까지 저어주세요. 전기 믹서로 매우 거품이 있고 봉우리가 형성되기 시작할 때까지 계란 흰자위를 이겼습니다. 나머지 혼합물과 달걀 흰자위를 부드럽게 접습니다.
• 이제 냄비 나 프라이팬을 중간 열에 가열하십시오. 팬에 약간의 버터, 기름 또는 비 스틱 요리 스프레이를 녹입니다. 1/3 ~ 1/2 컵의 반죽을 가열 된 팬에 붓고 얇게 썬 복숭아와 함께 윗면을 붓습니다. 반죽에 거품이 형성되기 시작할 때까지 기다리면 주걱으로 가장자리를 쉽게 당길 수 있습니다. 그런 다음 팬케이크 아래에서 주걱을 부드럽게 작업하고 반대쪽으로 빠르게 뒤집습니다. 팬케이크가 익을 때까지 요리하십시오. 나는 보통 첫 번째 팬케이크를 테스트 팬케이크라고 생각하여 각 측면을 요리 해야하는 몇 분 정도를 알아낼 수 있습니다. 타이밍을 줄이면 반죽이 나올 때까지 요리하십시오! 팬케이크가 고착되기 시작한 것을 보면 팬에 더 많은 버터 나 기름을 넣는 것을 잊지 마십시오.

가기 전에 리뷰를 남겨주세요!

등급은 우리를 지원하는 좋은 방법입니다. 그들은 우리의 작업에 대한 감사를 보여주고 다른 사용자가 우리의 최고의 콘텐츠를 찾도록 도와줍니다!