피스코 사워

Pisco Sour는 Pisco, Lime, Egg White 및 Sugar로 만든 상쾌한 칵테일입니다. 음료는 페루 출신이며 페루와 칠레의 전국 칵테일입니다. 흔들리는 계란 흰색은 음료에 크림 같은 거품을주고 Angostura Bouters의 약간의 대시는 음료를 완벽하게 마무리합니다.

관련된: 달콤하고 신맛이 나는 믹스 , 위스키 사워 , 아마 레토 사워 , 히비스커스 사워 , 진 FZZ, 마지막 단어 .

Pisco는 무엇입니까?

Pisco는 남미 포도 감독 브랜디로 16 세기로 거슬러 올라가고 꽃 무늬와 꽃 노트가 있습니다. 오크 배럴에서 숙성 된 위스키와 달리 Pisco는 흙이나 우디 노트가 없지만 대신 과일 맛이 있습니다.

나란한 달걀은 칵테일을 마시는 것이 안전합니까?

상점에서 저온 살균 계란 흰색을 사용할 때 박테리아에서 병에 걸릴 가능성은 매우 작습니다. 그러나 취약한 카테고리에 있다면 음료에서 비슷한 영향을 미치기 위해 Aquafaba (병아리 물)를 사용해 볼 수 있습니다.

재료

피스코 : 이 브랜디는 현지 주류 판매점에서 특별한 주문이 될 수 있지만 추가 노력은 그만한 가치가 있습니다! 라임: 신선한 라임은이 음료에 필수적이므로 절대적으로 필요한 경우 병에 든 라임을 사용하지 마십시오. 계란 흰색 : 음료에 흔들리는 저온 살균 된 계란은 음료를 풍부하고 크림 같은 거품으로 만듭니다. 간단한 시럽 : 간단한 시럽은 음료에 단맛을 더하며 단맛 수준을 맛볼 수 있습니다 (그리고 쉽게 나만의 간단한 시럽을 만드십시오 또한!). Angostura Bitters : 맨 위에 몇 방울 만 음료에 마무리 터치를 추가합니다 이 브랜드를 시도 할 수 있습니다 페루에서 선호됩니다.

피스코 사워는 일반적으로 a 건강 상태 또는 쿠페 스타일 유리 그러나 짧은 바위 유리를 사용할 수도 있습니다.

지도

피스코, 라임 주스, 간단한 시럽 및 달걀 흰자를 얼음이없는 셰이커에 넣고 (마른 쉐이크라고도 함) 격렬하게 흔들립니다.

음료를 식히려면 셰이커에 얼음을 넣고 추워 질 때까지 다시 흔들립니다.

유리에 긴장시키고 마무리하기 위해 약간의 비터 대시를 거품에 넣습니다.

제작을위한 팁

• 이 칵테일에는 라임 또는 레몬 주스를 사용할 수 있으므로 둘 다 시도하고 원하는 것을 확인하십시오.
• 음료가 너무 타르트라면 약간 더 간단한 시럽을 추가하여 단맛에 대항 할 수 있습니다.
• 혼합 음료를 좋아한다면 냉동 피스코 사워 !

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자주 묻는 질문

비 알코올성 피스코 사워를 만들 수 있습니까?

이것을 조롱으로 바꾸려면 Pisco를 생강 에일 또는 생강 맥주로 교체하여 알코올이없는 음료로 만듭니다.

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레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ 2 온스 피스코
• ▢ 1 온스 신선한 라임 주스
• ▢ ½ 온스 간단한 시럽 (맛이 더 많거나 적음)
• ▢ 1 계란 흰색
• ▢ Angostura 쓴 맛

장비

• ▢ 1 칵테일 셰이커

지침

• 피스코, 라임 주스, 간단한 시럽 및 달걀 흰자를 얼음이없는 셰이커에 넣고 (마른 쉐이크라고도 함) 격렬하게 흔들립니다.
• 음료를 식히려면 셰이커에 얼음을 넣고 추워 질 때까지 다시 흔들립니다.
• 유리에 긴장시키고 마무리하기 위해 약간의 비터 대시를 거품에 넣습니다.

메모

제작을위한 팁

• 이 칵테일에는 라임 또는 레몬 주스를 사용할 수 있으므로 둘 다 시도하고 원하는 것을 확인하십시오.
• 음료가 너무 타르트라면 약간 더 간단한 시럽을 추가하여 단맛에 대항 할 수 있습니다.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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