새우 lo mein

솔직히, 아직 블로그에 Lo Mein에 대해 게시하지 않은 것은 놀라운 일입니다. 우리는 거의 매주 이것의 일부 버전을 먹습니다. 아시아 풍미가있는 빠르고 쉬운 파스타 요리는 완전히 우리의 잼입니다.

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그리고 우리는 거의 매주 이것의 버전을 먹기 때문에 그것을 준비하는 약 백만 가지 방법이 있습니다. 때때로 우리는 새우를 벗고 얇게 썬 피망, 파쇄 된 브뤼셀 콩나물 또는 눈 완두콩처럼 더 많은 채소를 넣습니다.

구운 두부를 추가하거나 닭고기 나 쇠고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 당신이 좋아하거나 냉장고에 남은 것을 좋아하는 것만으로는 이것을 커스터마이징하는 것을 두려워하지 마십시오.

새우 Lo Mein은 2-3을 제공합니다

10 oz lo mein 국수 (lo mein 국수를 찾을 수 없다면 스파게티도 괜찮습니다)
야채 국물 1 컵
1 큰술 옥수수 전분
1 티스푼 참깨 오일
1 큰술 갈색 설탕
1 티스푼의 쌀 와인 식초
2 티스푼 간장 소스
2 티스푼 호이신 소스
1/4 티스푼 칠리 마늘 소스 (또는 더 뜨거운 것을 좋아한다면 더 이상)
1 큰술 올리브 오일
2 정향 마늘, 다진
1/2 큰 스푼 다진 생강
당근 2 개 (또는 8-10 베이비 당근)
콩나물 1 컵
3 개의 녹색 양파, 잘게 썬
8 온스. 요리 된 새우

야채를 준비하고 새우를 해동하여 시작하십시오. 나는 요리하기 전에 꼬리를 제거하는 것을 좋아합니다. 대부분의 사람들은 요리 할 때 그들을 떠납니다.

컵이나 작은 그릇에 채소 국물과 옥수수 전분을 결합하십시오. 잘 결합하기 위해 털다. Then stir in the sesame oil, brown sugar, rice wine vinegar, soy sauce, hoisin sauce and chili garlic sauce. 냄비 또는 큰 주철 프라이팬에서 올리브 오일을 중간/고열로 가열합니다.

마늘과 생강을 던지고 약 1 분 동안 요리하십시오. 이제 새우, 당근 및 콩 콩나물을 제외한 다른 채소를 던지십시오. 나는 콩나물에 약간의 위기가 마음에 들기 때문에 나중에까지 추가하는 것을 붙잡고 있습니다. 야채 국물 소스를 붓습니다. 3-4 분 동안 요리하면 소스가 두껍게 시작됩니다.

요리하는 동안 작은 물 냄비를 끓입니다. 소금 한 덩어리를 넣은 다음 거의 요리 할 때까지 Lo Mein 국수를 요리하십시오 (이것은 약 4-5 분이 걸렸습니다). 그들은 소스의 일부를 흡수하여 완전히 요리 할 필요가 없으며 정말로 가까이 있습니다.

국수를 배출하고 콩 콩나물과 함께 팬에 던져 넣습니다. 소스에 모든 것이 코팅되도록 던지십시오. 원하는 경우 간장 또는 칠리 마늘 소스를 조금 더 맛보십시오. 서빙 직전에 녹색 양파에 던져 넣습니다.

행복한 파스타 날! xo. 엠마