로스트 크기에 따라 다른 요리 시간 (및 온도)이 권장되므로 립 로스트를 요리하는 시간을 아는 것은 혼란 스러울 수 있습니다. 그렇기 때문에 고기를 너무 많이 익힐 여유가 없을 때 손끝에 서있는 갈비 구이 요리 시간 테이블을 갖는 것이 필수입니다.
립 로스트 요리 시간 차트
아래 차트 (해당 시간 및 온도와 함께 로스트 크기 찾기)를 가이드로 사용하여 로스트를 요리하는 시간을 결정하십시오. 그만큼 아이오와 쇠고기 산업 협의회 스탠딩 립 로스트를 미디엄 레어 또는 미디엄으로 로스팅하는 것이 좋습니다. 다른 전문가 .
레어 로스트 | 미디엄 레어 로스트 | 미디엄 로스트 | |
4 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 20 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 40 분 동안 로스팅합니다. |
4 1/2 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 7 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 30 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 53 분 동안 로스팅합니다. |
5 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 15 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 40 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 5 분 동안 로스팅합니다. |
5 1/2 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 22 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 50 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 18 분 동안 로스팅합니다. |
6 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 30 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 30 분 동안 로스팅합니다. |
6 1/2 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 37 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 10 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 43 분 동안 로스팅합니다. |
7 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 45 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 20 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 55 분 동안 로스팅합니다. |
7 1/2 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 1 시간 52 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 30 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 3 시간 8 분 동안 로스팅합니다. |
8 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 2 시간 40 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 3 시간 20 분 동안 로스팅합니다. |
8 1/2 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 2 시간 7 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 2 시간 50 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 3 시간 33 분 동안 로스팅합니다. |
9 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 2 시간 15 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 3 시간 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 3 시간 45 분 동안 로스팅합니다. |
9 1/2 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 2 시간 22 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 3 시간 10 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 3 시간 58 분 동안 로스팅합니다. |
10 파운드 로스트 | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 2 시간 30 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 350도에서 3 시간 20 분 동안 로스팅합니다. | 화씨 450도에서 15 분 동안 로스팅합니다. 그런 다음 화씨 325도에서 4 시간 10 분 동안 로스팅합니다. |
- 프라임 립 요리 방법
- 스탠딩 립 로스트
- 오븐에서 스테이크를 요리하는 데 걸리는 시간
완료 여부 확인
갈비 구이가 완전히 익 었는지 확인하려면 고기의 내부 온도를 확인하십시오. 에 대한 드문 일 , 육류 온도계는 화씨 125도 여야합니다. 미디엄 레어 로스트의 경우 내부 온도가 화씨 135도 이상인지 확인하십시오. 로스트를 중간 정도까지 조리 할 때 육류 온도계는 최소한 화씨 145도 . 슬라이스하고 서빙하기 전에 로스트를 놓아 두는 것을 잊지 마십시오.
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