로얄 아이싱이있는 설탕 쿠키

당신이 듣는 경우 우리 팟 캐스트 , 당신은이 설탕 쿠키 레시피가 많이 요청되었다는 것을 알고 있습니다. 하아.

휴일 동안, 나는이 레시피의 이중 배치를 만들어 포장하여 친구의 현관에 두었습니다. 당신도 할 수 있습니다 친구에게 메일을 보내십시오 그리고 하루를 만듭니다.

레시피를 얻기 위해 여러 명의 친구가 나에게 문자를 보냈으므로 가족과 함께 만들 수 있었고, 팟 캐스트에서 그것에 대해 이야기 한 후에는 더 많은 요청을 받았습니다.

그래서 오늘 저는 Judy 이모의 Sugar Cookie 레시피를 쉽게 왕실 착빙 프로스팅과 공유하고 있습니다. 이 레시피는 내 MIL (Judy 이모 Judy는 그녀의 SIL)에서 나 왔으며 원래 버전에서 조금만 업데이트했습니다.

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오리지널 Sugar Cookie 레시피는 반 버터와 반 Crisco 믹스를 요구하지만 항상 모든 버터로이를 만듭니다. 그리고 Judy 이모는 단순한 유약으로 설탕 쿠키를 얹지 만 왕실 프로스팅을 추가하고 싶습니다.

보시다시피, 나는 전문가의 곤란한 고속도인 설탕 쿠키 데코레이터가 아닙니다. 이 레시피는 누구나 이것으로 성공할 수있을 정도로 간단하며,이 시점 에서이 시점 에서이 설탕 쿠키 레시피 (간단하지만)가 훌륭하다고 안전하게 말할 수있는 충분한 리뷰와 요청을 받았습니다!

아래 레시피에서 약 36 개의 표준 크기의 쿠키와 충분한 로얄 아이싱을 만들 수 있습니다. 이 레시피를 반으로 자르거나 많이 만들고 싶다면 두 배가 될 수 있습니다.

레시피를 반으로 자르는 열쇠 (또는 어떤 식 으로든 작게 만드는) 계란부터 시작하는 것입니다. 따라서 계란 수가 고른 레시피는 일반적으로 작업하기가 훨씬 쉽습니다.

설탕 쿠키의 경우 가장 큰 질문은 항상 반죽을 식히거나 얼리는 것인 것 같습니다.

모양의 쿠키를 만들고 있다면 굽을 때 반죽이 퍼지거나 바꾸는 것을 원하지 않습니다. 모양을 잡기를 원합니다. 나는이 레시피를 모든 방법으로 시도했는데 냉담하고 얼어 붙는 것이 필요하지 않다는 것을 알았습니다.

녹은 버터로 시작하지 않는 한, 부드러워지는 것과는 달리 (버터를 꺼내는 것을 잊어 버린 다음 전자 레인지에 너무 오래 두는 것을 잊어 버린 것처럼).

이 경우, 나는 베이킹 전에 적어도 30 분 동안 냉장고의 절단 반죽 모양을 식히고 있습니다.

이 로얄 아이싱 레시피는 매우 간단하지만 원하는 경우 약간 변경할 수 있습니다. 어떤 사람들은 단맛을 자르기 위해 일부 물 대신에 약간의 레몬 주스를 추가하는 것을 좋아합니다. 바닐라 추출물의 작은 스플래시를 추가 할 수 있습니다.

물론 식용 색소를 추가 할 수 있습니다. 그러나이 기본 레시피는 그 자체로도 잘 작동합니다. 우리를 시도하십시오 쿠키를 썰고 굽습니다 또는 우리의 축제 사탕 지팡이 쿠키 좋은 쿠키 레시피를 좋아한다면! 행복한 베이킹! xo. 엠마

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재료

• ▢ 1 ⅓ 컵 버터 (연화)
• ▢ 2 컵 백당 (과립)
• ▢ 2 계란
• ▢ 2 티스푼 바닐라 추출물
• ▢ 3 ½ 컵 다목적 밀가루
• ▢ 1 티스푼 소금
• ▢ 2 티스푼 베이킹 파우더

왕실 착빙

• ▢ 2 스푼 머랭 가루
• ▢ 3 컵 가루 설탕
• ▢ 5-6 스푼 물

지침

• 큰 믹싱 보울에서 버터와 설탕을 함께 크림하십시오. 그런 다음 계란과 바닐라를 결합 할 때까지 저어줍니다.
• 다른 믹싱 보울에서 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 털어냅니다. 그런 다음 마른 성분을 반죽이 형성 될 때까지 젖은 상태로 저어줍니다.
• 밀가루 표면에서 반죽을 1/4 인치 두께로 굴리십시오. 쿠키 커터로 모양을 잘라냅니다. 양피지 또는 베이킹 매트가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다.
• 350 ° F에서 6-8 분 동안 굽습니다. 센터는 약간 덜 익힌 것처럼 보일 수 있지만 가장자리는 갈색으로 시작해야합니다. 냉각 랙으로 제거하면 단단히 올라갑니다.
• 로얄 아이싱을 만들려면 단순히 머랭 가루, 가루 설탕 및 물을 함께 휘젓습니다. 5 큰술로 시작하여 필요에 따라 추가 (또는 2 개)를 추가하십시오. 혼합물은 두꺼운 리본으로 흐르지 만 콧물은 아닙니다. 파이핑 백이나 Ziplock을 사용하여 서리를 냉각 된 쿠키에 파이프하십시오.
• 쿠키는 하룻밤 사이에 쿠키를 유지하는 것이 가장 좋지만 원하는 경우 즉시 소비 할 수도 있습니다. 설탕 프로스팅이 설정되면 더 어려워 지므로 쿠키를 어디서나 운송 할 계획이 가장 좋습니다.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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