고구마 크림 브 û 레

여러분, Crème Brûlée 블로그를 시작할 생각입니다. 모든 크림 브 û 레. 읽어 보시 겠어요?

오, 당신은 너무 지루하기 전에 일주일 동안 만?

꿈의 살인자!

게다가 이미 도메인을 구입했습니다. bruleeme.com

JK. 나는 그것을 소유하지 않습니다. 을 텐데.

진지하게, 나는 종종 Crème Brûlée를 만들고, 냉장고에 모두 보관하고, 매일 밤 Brûlée로 꺼내는 것에 대해 종종 환상적입니다. 나는 또한 건강을 유지하는 꿈이 있습니다. 그리고이 꿈은 갈등이므로 어느 쪽이 이길 것인지 말하기가 어렵습니다.

다음 프로젝트, 자조 책인 자조 책, 꿈이 충돌 할 때해야 할 일에 저를 데려옵니다.

스포일러 : 당신은 맛있는 꿈을 선택합니다. 듀.

사실, 아니, 나는 그것을 되 찾는다. 건강을 유지하십시오. 할머니가 될 때까지 블로그를하고 싶습니다. 마침내 제작 습관이 합리적입니다.

고구마 크림 브 û 레, 5 개의 큰 라메 킨 또는 6-7 개의 작은 라메 킨을 만듭니다*

계란 노른자 6 명
설탕 1/2 컵
8 온스. 요리 한 고구마 (나는 통조림을 사용하고 캔 주스에서 배수했다)
1 티스푼 바닐라 추출물
1/4 티스푼 계피
무거운 크림 3 컵
1/4 컵 파인 (베이커) 설탕
장식용 15 개의 마시멜로

큰 그릇에 계란과 설탕이 잘 결합 될 때까지 함께 털어냅니다. 고구마를 넣고 잘 섞으십시오. 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 변형하십시오. 그런 다음 바닐라 추출물, 계피 및 무거운 크림을 저어줍니다. 라메 킨에 붓고 입술로 베이킹 접시에 넣고 접시에 물을 채우고 (이것은 수조에서 굽는 것) 50-55 분 동안 325 ° F에서 굽습니다. 센터는 설정되어 있어야하지만 약간의 흔들림으로보아야합니다. 그들은 완전히 액체 인 것처럼 보이지 않아야합니다.

*수년 동안 수집 한 다양한 크기의 Ramekins (또는 오븐 안전 보울)가 있습니다. 내가 여기서 사용한 것들이 더 큽니다. 크기를 공유하는 것을 고려할 것입니다. 이 레시피는 내가 다른 크기의 라메 킨을 사용했을 때 6-7 더 작고 표준 크기 크림 크림 브 û 레를 쉽게 생산할 수 있습니다. 또한 여기에서 작은 라메 킨을 사용하는 경우 빵 시간을 조정해야 할 수도 있습니다. 작은 선박을 사용하는 경우 굽는 데 10-15 분이 걸릴 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 베이킹의 마지막 몇 분 동안 계속해서 익히지 않도록주의하십시오.

커스터드가 구워지면 덮고 냉장하기 전에 식히십시오. 서빙하기 전에 최소한 몇 시간을 냉장하고 싶을 것입니다. 그러나 모든 이벤트보다 며칠 앞서 쉽게 만들 수 있습니다. 나는 우리 친구들에게 이틀 전에 내 것을 만들었고, 그들은 우리가 먹은 날을 맛 보았습니다. 나는 미리 디저트를 만드는 것을 좋아합니다.

서빙하기 직전에 각 커스터드를 얇은 설탕 층 (일반 과립 설탕도 작동 함)과 부엌 횃불을 곁들인 Brûlée로 상단하십시오. 또는 오븐의 육계 아래 에서이 작업을 수행 할 수 있습니다. 화상을 입지 않도록주의를 세우십시오.

이것들은 고구마 크림 브 û 레이기 때문에, 나는 3 개의 미니 마시멜로로 각각 위에 맞는 데 적합 할 것이라고 생각했습니다. 이것은 맛보다 접시 모양에 더 많은 것이기 때문에 완전히 선택 사항입니다.

여전히 인상적이라고 느끼는 예기치 않은 디저트를위한 예. 게다가 이것은 너무 맛있었습니다. 나는 식사에서 너무 가득하지 않았기 때문에 모든 것을 혼자서 먹을 수 있었으면 좋겠다. 즐기다! xo. 엠마

크레딧 // 저자 : Emma Chapman, 사진 : Sarah Rhodes 및 Emma Chapman. 편집 된 사진 아름다운 혼란 행동 .

우리의 무료 레시피 가이드를 받으십시오 가장 인기가 있습니다 역사의 요리법!

무료 인기 레시피 가이드

우리의 상위 25 개 레시피!

• 이 사이트에서 이메일을받는 데 동의합니다. *

레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ 6 계란 노른자
• ▢ ½ 컵 설탕
• ▢ 8 온스 요리 한 고구마 (나는 통조림을 사용했고, 캔 주스에서 배수했다)
• ▢ 1 티스푼 바닐라 추출물
• ▢ ¼ 티스푼 계피
• ▢ 3 컵s 무거운 크림
• ▢ ¼ 컵 괜찮은 (베이커의 설탕)
• ▢ 15 장식용 미니 마시멜로

지침

• 큰 그릇에 계란과 설탕이 잘 결합 될 때까지 함께 털어냅니다. 고구마를 넣고 잘 섞으십시오. 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 변형하십시오. 그런 다음 바닐라 추출물, 계피 및 무거운 크림을 저어줍니다. 라메 킨에 붓고 입술로 베이킹 접시에 넣고 접시에 물을 채우고 (이것은 수조에서 굽는 것) 50-55 분 동안 325 ° F에서 굽습니다. 센터는 설정되어 있어야하지만 약간의 흔들림으로보아야합니다. 그들은 완전히 액체 인 것처럼 보이지 않아야합니다.
• *수년 동안 수집 한 여러 가지 크기의 Ramekins (또는 오븐 안전 보울)가 있습니다. 내가 여기서 사용한 것들이 더 크다… 내가 '공유 크기'라고 생각하는 것은 그들이 얼마나 많은 크림 브 û 레스를 만들 것인지에 대해 기만적이다. 이 레시피는 내가 다른 크기의 라메 킨을 사용했을 때 6-7 더 작고 표준 크기 크림 크림 브 û 레를 쉽게 생산할 수 있습니다. 또한 여기에서 작은 라메 킨을 사용하는 경우 빵 시간을 조정해야 할 수도 있습니다. 작은 선박을 사용하는 경우 굽는 데 10-15 분이 걸릴 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 베이킹의 마지막 몇 분 동안 계속해서 익히지 않도록하십시오.
• 커스터드가 구워지면 덮고 냉장하기 전에 식히십시오. 서빙하기 전에 최소한 몇 시간을 냉장하고 싶을 것입니다. 그러나 모든 이벤트보다 며칠 앞서 쉽게 만들 수 있습니다. 나는 우리 친구들에게 이틀 전에 내 것을 만들었고, 그들은 우리가 먹은 날을 맛 보았습니다. 나는 미리 디저트를 만드는 것을 좋아합니다.
• 서빙하기 직전에 각 커스터드를 얇은 설탕 층 (일반 과립 설탕도 작동 함)과 부엌 횃불을 곁들인 Brûlée로 상단하십시오. 또는 오븐의 브로일러 아래 에서이 작업을 수행 할 수 있습니다. 화상을 입지 않도록주의를 세우십시오.
• 이것들은 고구마 크림 브 û 레이기 때문에, 나는 3 개의 미니 마시멜로로 각각 위에 맞는 데 적합 할 것이라고 생각했습니다. 이것은 맛보다 접시 모양에 더 많은 것이기 때문에 완전히 선택 사항입니다.

가기 전에 리뷰를 남겨주세요!

등급은 우리를 지원하는 좋은 방법입니다. 그들은 우리의 작업에 대한 감사를 보여주고 다른 사용자가 우리의 최고의 콘텐츠를 찾도록 도와줍니다!