얇은 크러스트 피자 반죽 (효모가없는!)

나는 모든 종류의 피자를 좋아하지만 얇은 크러스트는 내 마음에 특별한 장소를 가지고 있으며, 빠르고 쉬운 얇은 빵 껍질 레시피를 찾고 피자를 처음부터 더 자주 만들 수있었습니다.

피자 반죽 만들기 시간을 줄이고 싶다면 효모가없는 옵션이 갈 길이이며, 내가 가장 좋은 것으로 생각되는 몇 가지 옵션을 시도했습니다.

관련된 : 다음으로 우리를 시도하십시오 딥 디쉬 피자 레시피.

얇은 크러스트 피자 반죽 (효모가없는)은 10 인치 피자 2 개를 만듭니다.
약간 적응 이것 얇은 크러스트 레시피

다목적 밀가루 2 컵
1 티스푼 베이킹 파우더
1/2 티스푼 소금
1/2 컵의 물
올리브 오일 2 큰술

밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 믹싱 그릇에 섞습니다. 물과 올리브 오일을 별도의 작은 그릇에 섞고 저어 줄 때 마른 혼합물에 넣습니다. 거의 결합되면 손을 사용하여 반죽을 부드럽게 반죽하십시오.

필요한 경우 소량의 여분의 물을 추가하십시오. 당신은 당신의 반죽이 당신의 손에 달라 붙지 않을 정도로 건조되기를 원하지만, 그것을 압박 할 때 함께 머무를 수있을 정도로 적습니다.

반죽이 올바른 일관성이되면 두 개의 공으로 나누고 덮고 10 분 동안 쉬게하십시오.

두 장의 왁스 종이 사이에 반죽을 굴릴 수는 있지만 실제로는 가볍게 밀가루를 사용하는 카운터를 사용하는 것을 좋아합니다 (그런 식으로 조금 더 얇게 할 수 있다고 생각합니다). You want to get the dough as thin as possible, but shoot for around 1/8″ thick.

오븐을 425˚F로 돌리고 베이킹 시트 나 피자 팬에 가볍게 그리스를 바르십시오. 반죽을 시트에 놓고 약 10 분 동안 또는 빵 껍질이 약간 갈색으로 시작될 때까지 빵 껍질을 사전 베이킹하십시오.

소스, 치즈, 피자 토핑을 넣고 10 분 동안 또는 치즈와 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 피자를 굽습니다. 슬라이스하고 즉시 서빙하십시오.

빵 껍질은 얇고 바삭 바삭해야하므로 완벽한 바삭 바삭한 물기를 얻기 위해 필요한만큼 사전 베이킹 시간을 조정하십시오. 피자가 갈망 할 때 마침내 쉽고 빠른 얇은 크러스트 옵션을 사용할 수있어서 정말 기쁩니다. 당신이 이미 알고 있듯이, 그것은 매우 자주입니다.

피자에 관해서는 팀 얇은 크러스트입니까, 두껍습니까? (힌트 : 잘못된 대답은 없습니다!) XO. 로라

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재료

• ▢ 2 컵 다목적 밀가루
• ▢ 1 티스푼 베이킹 파우더
• ▢ ½ 티스푼 소금
• ▢ ½ 컵 물
• ▢ 2 스푼 올리브유

지침

• 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 믹싱 그릇에 섞습니다. 물과 올리브 오일을 별도의 작은 그릇에 섞고 저어 줄 때 마른 혼합물에 넣습니다. 거의 결합되면 손을 사용하여 반죽을 부드럽게 반죽하십시오. 필요한 경우 소량의 여분의 물을 추가하십시오. 당신은 당신의 반죽이 당신의 손에 달라 붙지 않을 정도로 건조되기를 원하지만, 그것을 압박 할 때 함께 머무를 수있을 정도로 적습니다.
• 반죽이 올바른 일관성이되면 두 개의 공으로 나누고 덮고 10 분 동안 쉬게하십시오.
• 두 장의 왁스 종이 사이에 반죽을 굴릴 수는 있지만 실제로는 가볍게 밀가루를 사용하는 카운터를 사용하는 것을 좋아합니다 (그런 식으로 조금 더 얇게 할 수 있다고 생각합니다). You want to get the dough as thin as possible, but shoot for around 1/8″ thick.
• 오븐을 425˚F로 돌리고 베이킹 시트 나 피자 팬에 가볍게 그리스를 바르십시오. 반죽을 시트에 놓고 약 10 분 동안 또는 빵 껍질이 약간 갈색으로 시작될 때까지 빵 껍질을 사전 베이킹하십시오.
• 소스, 치즈, 피자 토핑을 넣고 10 분 동안 또는 치즈와 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 피자를 굽습니다. 슬라이스하고 즉시 서빙하십시오.

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