블루 베리 시계

이 수제 블루 베리 잼은 신선한 블루 베리, 설탕 및 레몬의 세 가지 성분으로 만들어졌습니다. 매우 간단 할뿐만 아니라 맛있습니다! 나는이 블루 베리 잼이 땅콩 버터 토스트 또는 크림 치즈를 곁들인 베이글 위에 퍼져있는 것을 좋아합니다.

나는 신선한 블루 베리 로이 블루 베리 잼 레시피를 만드는 경향이 있지만, 그것이 당신이 가지고있는 일이라면 얼어 붙은 딸기를 사용하기위한 몇 가지 팁이 있습니다.

관련된: 다음으로 시도하십시오 딸기 시계 , 복숭아 잼, 호박 버터 또는 사과 버터. 그리고 수제 크레페에서 이것을 진짜 대접하십시오!

재료

• 블루 베리
• 과립 화이트 설탕
• 레몬

나는 대부분의 시간 동안 신선한 블루 베리를 사용하지만 대신 냉동 블루 베리를 사용하는 것에 관한 메모가 있습니다.

지도

블루 베리에서 줄기를 제거하고 좋은 헹굼을하십시오.

중간 정도에서 큰 냄비에 딸기, 설탕, 레몬 주스 및 열정을 결합하십시오. 설탕이 액체가되고 블루 베리가 부드러워 질 때까지 중간 열에서 요리하십시오 (3 분).

침지 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓨어를 퓨어하십시오. 나는 내 블루 베리 잼이 매우 매끄럽지 만, 원하는 경우 텍스처를 더 심하게 남길 수 있습니다.

10 분 동안 중간/고열에서 계속 요리하십시오. 혼합물은 낮은 끓이어야합니다. 210 ° F에서 220 ° F에 도달해야합니다. 팬의 바닥을 태우지 않도록 계속 주시하고 계속 저어줍니다.

열에서 제거하고 식히십시오. 잼이 식 으면 두껍게됩니다. 냉장고의 밀폐 용기에 최소 2 주 동안 보관하십시오.

팁

• 신선한 대신 얼어 붙은 블루 베리를 사용하려면이 레시피를 시작하기 전에 열매를 해동하고 과도한 주스를 배출하십시오. 이 주스를 ​​사용하여 물이나 차를 맛볼 수 있습니다. 과도한 액체를 배수하지 않으면 잼을 망치지 않지만 잼 일관성이 얇아 지거나 잼을 깃발을 조금 더 오래 요리해야 할 수도 있습니다.
• 맛을 조금 바꾸고 싶다면 레몬을 다른 감귤류로 교체 할 수 있습니다. 나는 오렌지가 블루 베리와 잘 어울린다고 생각하지만 라임이나 자몽도 재미있을 수 있습니다.
• 약간 더 다양한 맛을 첨가하려면 과립 화이트 설탕을 갈색 설탕으로 교체하거나 계피 덩어리 또는 1/2 티스푼의 바닐라 추출물을이 간단한 레시피에 추가 할 수 있습니다.

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레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ 2 파인트 블루 베리
• ▢ ¾ 컵 과립 화이트 설탕
• ▢ 1 레몬

지침

• 블루 베리에서 줄기를 제거하고 좋은 헹굼을하십시오.
• 중간 정도에서 큰 냄비에 딸기, 설탕, 레몬 주스 2 큰술 및 1 큰술 향기를 섞습니다.
• 요리하다 over medium heat until the sugars are liquid and the 블루 베리 have softened (3 분).
• 침지 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓨어를 퓨어하십시오. 나는 내 블루 베리 잼이 매우 매끄럽지 만, 원하는 경우 텍스처를 더 심하게 남길 수 있습니다.
• 10 분 동안 중간/고열에서 계속 요리하십시오. 혼합물은 낮은 끓이어야합니다. 210 ° F에서 220 ° F에 도달해야합니다. 팬의 바닥을 태우지 않도록 계속 주시하고 계속 저어줍니다.
• 열에서 제거하고 식히십시오. 잼이 식 으면 두껍게됩니다. 냉장고의 밀폐 용기에 최소 2 주 동안 보관하십시오.

메모

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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