크림색 석류 아이스크림

석류에 대해 특별한 것이 있습니다. 그렇게 생각해요. 처음으로 그 힘든 붉은 껍질을 벗기고 내부의 작은 씨앗을 모두 찾는 것은 일종의 경험입니다. 외계인 과일과 같습니다! (좋은 방법으로.)

그런 다음 씨앗을 쉽게 제거하는 방법에 대한 필연적 인 Google 검색이 나옵니다. 내가 좋아하는 방법을 공유했습니다 이 석류 도넛 포스트 그러나 거기에는 많은 훌륭한 팁이 있습니다.

이 아이스크림은 실제로 석류 씨앗을 추출 할 필요가 없습니다. 주스를 구입할 수 있습니다. 완전히 속임수입니다. 그러나이 전체 레시피는이 아이스크림이 매우 쉽게 만들기 때문에 완전히 속임수입니다. 이것의 기초는 크림 치즈로 만들어졌으며, 최종 아이스크림 맛을 치즈 케이크와 비슷하게 만듭니다.

크림색 석류 아이스크림

두 8 온스. 패키지 크림 치즈, 연화
설탕 1 1/2 컵
전 우유 2 컵
석류 주스 1 컵
1/4 티스푼 바닐라 추출물
서빙을위한 1/4 ~ 1/2 컵 석류 씨앗 (선택 사항)

먼저 크림 치즈가 부드러워지면 훨씬 쉽게 혼합 할 수 있습니다. 큰 그릇에 크림 치즈와 우유 1 컵을 결합하십시오. 잘 결합 될 때까지 함께 휘젓습니다.

설탕과 남은 1 컵의 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다. 그런 다음 석류 주스와 바닐라 추출물에 털어냅니다. 잘 결합 될 때까지 저어주세요.

당신이 말할 수 없다면, 우리는 여기서 잘 결합 될 것입니다. 우리는 반죽에 작은 크림 치즈 덩어리를 피하고 싶습니다. 그렇다면 괜찮습니다. 아이스크림은 여전히 ​​맛이 좋지만 질감은 매끄럽고 크림 같은 것은 아닙니다.

냉장고에서 반죽을 한 시간 또는 2 시간 동안 식히십시오. 그런 다음 아이스크림 메이커의 지시를 따라 아이스크림을 만드십시오. 반죽이 소프트 서브 텍스처이고 아이스크림을 조금 더 단단한 경우, 서빙하기 전에 냉동실에 밤새 냉동실에 보관하십시오.

나는 약간 더 맛을 내기 위해 석류 씨앗을 정상 위에 뿌려서 이것을 제공하는 것을 좋아합니다.

내가 추천 한 최종 동결 전에 씨앗을 부드러운 반죽에 넣을 수도 있습니다. 당신에게 자신의 모험 아이스크림을 선택하십시오. (Pro Tip : Hot Fudge는 이것에 훌륭합니다!) XO. 엠마