식용 쿠키 반죽

내가 좋아하는 것을 굽을 때마다 초콜릿 칩 쿠키 , 그 사이렌 노래는 나에게 노래를 부르고 반죽을 먹는다. 비록 내가 안된다는 것을 알고 있지만, 나는 이전에 가지고 있음을 인정해야합니다.

아시다시피, 날고 (미친) 밀가루와 계란으로 만든 쿠키 반죽은 소비하기에 안전하지 않습니다. 그러나 사람, 그것은 유혹적입니다!

이 레시피는 식용 쿠키 반죽을위한 것이므로 베이킹없이 안전합니다. 실제로이 식용 쿠키 반죽은 간식을 위해 만들어졌습니다.

내 파트너와 나는 아들이 잠자리에 들고 우리가 영화를보고있는 후 늦은 밤 간식으로 이것을 먹는 것을 좋아합니다. 너무 좋아요!

식용 쿠키 반죽은 아이들과 함께 만드는 재미 있고 안전한 레시피입니다. 또한 파티를하기위한 재미있는 디저트이기도합니다. 수제 아이스크림 .

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식용 쿠키 반죽의 재료 :

• 열 처리 다목적 밀가루
• 버터, 무염 또는 소금에 절인
• 갈색 설탕
• 과립 화이트 설탕
• 소금
• 바닐라 추출물
• 미니 초콜릿 칩 , 어둡거나 반 달콤합니다

밀가루를 가열하는 방법 :

생 (미친) 밀가루는 다른 날 음식과 마찬가지로 식중독을 일으킬 가능성이 있습니다. 식중독은 대부분 대장균과 같은 세균이나 박테리아에 의해 발생합니다.

쿠키를 굽으면 밀가루를 요리 하고이 유해한 박테리아를 죽입니다. 따라서 쿠키 반죽을 안전하게 먹기 위해서는 섭취하기 전에 밀가루를 가열해야합니다.

이 두 가지 방법은 오븐이나 전자 레인지에서. 오븐에서 밀가루를 굽려면 늘어선 베이킹 시트에 얇고 균일 한 층으로 펴십시오. 양피지 . 350 ° F에서 8 분 동안 굽습니다.

밀가루를 전자 레인지에서 가열하려면 양피지와 함께 밀가루를 전자 레인지 안전판에 얇고 균일 한 층으로 뿌립니다. 30 초 단위로 높은 전자 레인지로 2 분 동안 핫스팟을 분해하기 위해 교반합니다.

두 가지 방법 모두 목표는 밀가루를 165 ° F 이상으로 가열하는 것입니다.

식용 쿠키 반죽 만들기를위한 팁 :

• 양피지를 사용하면 믹싱 보울에 열을 처리하면 밀가루를 쉽게 제거 할 수 있습니다.
• 수제 바닐라 추출물은 보드카로 만들어졌지만 베이킹 과정은 많은 알코올을 제거합니다. 이것은 구운 것이 없기 때문에 수제 바닐라 추출물을 사용하면 반죽에 소량의 보드카가 생깁니다. 이것이 당신과 관련이 있다면, 모방을 사용하십시오 상점에서 구입 한 추출물 대신에.
• 다른 칩, 사탕 또는 뿌리를 위해 미니 초콜릿 칩을 교체 하여이 식용 쿠키 반죽의 맛을 바꿀 수 있습니다.
• 반죽을 만들면 작은 통나무 모양으로 굴려 물린 크기의 조각으로 자릅니다. 냉장 후이 반죽은 더욱 단단해질 것이므로 작은 조각으로 반죽을두면 간식이나 다른 레시피에서 이것을 사용하여 훨씬 쉽게 사용합니다!

FAQ

자주 묻는 질문

날 에블 쿠키 반죽을 먹을 수 있습니까?

예. 이 레시피를 따라 밀가루를 가열하고 계란의 사용을 생략하는 한 식용 쿠키 반죽은 안전합니다.

식용 쿠키 반죽을 굽을 수 있습니까?

아니요.이 레시피는 베이킹을위한 것이 아닙니다. 반죽처럼 먹기위한 것입니다. 이 레시피에는 계란이나 베이킹 파우더와 같은 누출 제는 포함되지 않습니다. 따라서이 반죽을 굽는다면 베이킹 중에는 얇게 퍼지고 식욕을 돋우지 않을 것입니다.

식용 쿠키 반죽을 냉장해야합니까?

반드시 그런 것은 아닙니다. 냉장이 필요한 유일한 성분은 버터입니다. 며칠 안에 식용 쿠키 반죽을 소비 할 계획이라면 냉장 할 필요가 없습니다.

식용 쿠키 반죽은 일반 쿠키 반죽과 같은 맛이 있습니까?

거의! 쿠키 반죽에서 일반적으로 발견되는 계란은 식용 쿠키 반죽에 없을 수없는 풍부함을 더하지만, 먹을 수 있고 여전히 맛있습니다.

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재료

• ▢ 1 컵 다목적 밀가루
• ▢ ½ 컵 버터 (연화)
• ▢ ½ 컵 갈색 설탕
• ▢ ¼ 컵 과립 화이트 설탕
• ▢ ¼ 티스푼 소금
• ▢ 1 티스푼 바닐라 추출물
• ▢ ½ 컵 초콜릿 칩 (미니)

지침

• 먼저 밀가루를 가열하십시오. 메모를 참조하십시오.
• 중간 크기의 믹싱 보울에서 부드러운 버터와 설탕을 함께 크림하십시오.
• 바닐라 추출물을 저어주세요.
• 그런 다음 밀가루와 소금을 저어줍니다.
• 마지막으로, 미니 초콜릿 칩을 저어주세요.
• 반죽을 작은 ​​통나무로 굴려 물린 크기로 자릅니다.

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