망고 마이 타이

Mai Tai는 제가 염려하는 한 전형적인 티키 칵테일입니다. 그것은 가장 고전적이고 실제로 가장 큰 싸움 중 하나입니다.

티키의 창립 아버지, Beachcomber와 Trader Vic은 실제로 마 음료에 대한 권리에 대해 법정에 갔으며, 둘 다 원래 제작자라고 주장했습니다!

그러나 풍부한 역사, 세기 중반의 인기, 영화에서 두드러진 역할을하더라도 블루 하와이 (나는 Elvis를 좋아합니다), 그것은 Richard Nixon 대통령의 공식 칵테일입니다 (무엇?) 어떻게 든 그것은 여전히 ​​가장 잘못 해석 된 칵테일입니다.

럼, 라임, 쿠라 샤오, 오르 게이트와 같은 간단하고 내 버전의 경우 신선한 망고를 통합했습니다.

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망고 마이 타이 (Mango Mai Tai)는 1입니다

2 온스. 자메이카 럼 (나는 Appleton Reserve를 사용했습니다)
3/4 온스. 신선한 라임 주스
1/2 온스. 아몬드 시럽
1/2 온스. curaçao (나는 이것을 사용했다)
신선한 망고 4 조각 ( 망고를 쉽게 자르는 방법은 다음과 같습니다 )
아몬드
데 메라 라 설탕

이 음료의 가장 중요한 부분과 아마도 가장 복잡한 부분은 오르 게이트입니다. 직접 만드는 것은 비교적 쉽지만 만들고 싶지 않다면 매장을 구입할 수 있고 나는 이것을 강력히 추천합니다. 여기 .

오르 게이트를 만들려면 아몬드 우유를 만들고 설탕을 넣는 것입니다. 약 1 시간 동안 물을 곁들인 그릇에 아몬드 한 컵을 담그십시오. This makes them soft and releases more flavor when you blend them.

더 오래 몸을 담그게할수록! 아몬드를 배출하고 3 컵의 물로 블렌더에 넣고 높이를 섞습니다.

장소 a 너트 우유 백 (또는 미세한 스트레이너 위의 치즈 천) 큰 그릇 위에 아몬드 우유 혼합물을 천천히 붓습니다. 가방이나 천을 부드럽게 짜서 우유를 풀어줍니다. 이것은 가장 지루한 부분입니다.

긴장을 풀고 나면 아몬드 우유를 측정하고 설탕 양을 두 배로 첨가하십시오 (2 : 1). 나는 Demerara Sugar를 사용했고, 그것은 더 풍부하고 오르 게트가 사용하는 음료의 종류에 가장 적합하기 때문입니다.

오르 게이트의 맛을 향상 시키려면 아몬드 추출물 몇 방울을 추가하십시오.

Mai Tais는 일반적으로 분쇄 된 얼음 위에 제공되지만 망고가 ​​추가 되어이 버전을 혼합하는 것이 더 좋을 것이라고 생각했습니다.

6-8 온스의 믹서기에 럼, 라임, 오르 게이트, Curaçao 및 Mango를 추가하십시오. 얼음과 혼합. 나는 정교한 장식의 팬이므로 신선한 민트, 라임 바퀴, 난초 꽃을 사용했습니다.

나는이 버전의 Mai Tai를 정말 좋아합니다. 나는 한 걸음 더 나아가서 망고를 추가함으로써 이미 열대 칵테일을 더 많이 만들었습니다. 모든 맛은 함께 잘 어울리고 수제 오르 게이트를 만드는 것은 확실히 그만한 가치가있었습니다.

나는 열대 칵테일의 열렬한 팬이며 클래식에서 나만의 스핀을 만드는 것을 정말 즐겼습니다.

Legend에 따르면, 트레이더 빅이 방문한 타히 티안 친구들에게 칵테일을 제시 한 후, 그들은이 세상에서 외출 한 Maita'i Roa a'e 인 Maita'i Roa A'e를 좋아했습니다! 최고!.

Mai Tai가 그 이름을 얻는 곳입니다. 이 칵테일도 최고라고 생각하기를 바랍니다! 다음 티키 파티를위한 레시피가있을 것 같습니다. 건배, 모두! xo - 나탈리

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재료

• ▢ 2 온스 자메이카 럼
• ▢ ¾ 온스 라임 주스 (신선한)
• ▢ ½ 온스 아몬드 시럽
• ▢ ½ 온스 Curaçao
• ▢ 4 슬라이스 망고 (신선한)
• ▢ 아몬드
• ▢ 설탕 (Demerara)

지침

• 먼저 오르 게이트를 만드십시오. 아몬드 우유를 만들고 설탕을 첨가하기 만하면됩니다. 약 1 시간 동안 물을 곁들인 그릇에 아몬드 한 컵을 담그십시오. 이것은 부드럽게 만들고 혼합 할 때 더 많은 맛을 방출합니다.
• 더 오래 몸을 담그게할수록! 아몬드를 배출하고 3 컵의 물로 블렌더에 넣고 높이를 섞습니다.
• 장소 a 너트 우유 백 (또는 미세한 스트레이너 위의 치즈 천) 큰 그릇 위에 아몬드 우유 혼합물을 천천히 붓습니다. 가방이나 천을 부드럽게 짜서 우유를 풀어줍니다. 이것은 가장 지루한 부분입니다.
• 긴장을 풀고 나면 아몬드 우유를 측정하고 설탕 양을 두 배로 첨가하십시오 (2 : 1). 나는 Demerara Sugar를 사용했고, 그것은 더 풍부하고 오르 게트가 사용하는 음료의 종류에 가장 적합하기 때문입니다.
• 오르 게이트의 맛을 향상 시키려면 아몬드 추출물 몇 방울을 추가하십시오.
• 6-8 온스의 믹서기에 럼, 라임, 오르 게이트, Curaçao 및 Mango를 추가하십시오. 얼음과 혼합. 나는 정교한 장식의 팬이므로 신선한 민트, 라임 바퀴, 난초 꽃을 사용했습니다.

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