감자 유형이 설명되었습니다

Verdantvows

출판 : 2021 년 1 월 13 일 수요일 오전 7시 2 분

다른 감자 유형에 의해 혼란스러워? 우리는이 짧은 가이드에서 첫 번째 초기, 두 번째 초기, 샐러드 및 메인 크롭 감자의 차이점을 설명합니다.

당신이 그들을 심고 수확 할 때의 이름을 딴 세 가지 주요 유형의 감자가 있습니다 : 첫 번째 Earlies, 두 번째 Earlies 및 Maincrop. 첫 번째 이른 또는 '새로운'감자는 6 월과 7 월에 자르기가 가장 빠르기 때문에 소위 소위입니다. 두 번째 Earlies ( 'New'감자라고도 함)는 발 뒤꿈치에 뜨겁고 몇 주가 더 걸립니다. 그들은 7 월부터 준비되었습니다.

이 두 가지 유형은 상점에서 비싸고 방금 수확했을 때 맛이 좋으므로 많은 사람들이 자랍니다. 그들은 또한 공간을 덜 차지하며 덜 취약합니다. 감자 역병 , 질병이 잡히기 전에 일반적으로 수확되므로. 발견 자라는 최고의 새 감자 . 파란색, 자주색 또는 붉은 살을 가진 더 특이한 씨앗 감자 품종도 있습니다. 다른 것을 찾고 있다면, 붉은 피부와 살을 가지고 있으며 푸른 살을 가진 '푸른 annelise'를 만드는 메인 곡물 품종 '하이디 레드'를 시험해보십시오.

MainCrop Potatoes는 성숙까지 가장 길고 8 월 말부터 10 월까지 수확됩니다. 그들은 적합합니다 빵 굽기 , 로스팅 및 으깨고, 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 밀가리 감자 품종은 베이킹과 으깬 반면 왁스 감자 품종은 샐러드에 잘 추가됩니다. 감자 재배는 쉽습니다 - 하나의 씨앗 감자를 심고 몇 달 후에 감자를 많이 파십시오. 자세한 내용을 확인하십시오 감자 재배 .

Kew Gardens에 따르면 현재 5000 종 이상의 감자가 있습니다. 우리는 아래 영국에서 가장 인기있는 초기 및 메인 크로프 감자 품종을 나열했습니다.

자라는 감자 품종

‘요크의 레드 공작’

Solanum tuberosum 'Red Duke of York'. Neil Hepworth

감자 유형 : 처음 일찍
심을 때 : 3 월
수확시기 : 6 월과 7 월

붉은 피부와 노란 살이있는 큰 새 감자는 밀가질이 많은 질감이 있습니다. 이 유산 품종은 구운, 으깬 또는 구운 다재다능한 다재다능합니다.

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‘레이디 크리스틀’

'레이디 크리스틀'. Neil Hepworth

감자 유형 : 처음 일찍
심을 때 : 3 월
수확시기 : 6 월과 7 월

‘레이디 크리스틀’ is a high-yielding waxy variety with medium, oval potatoes. It has good disease resistance.

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‘올라’

'올라'감자. 닉 베일리

감자 유형 : 처음 일찍
심을 때 : 3 월
수확시기 : 6 월과 7 월

이 다재다능한 결절은 첫 번째 초기이지만, 두 번째 이른 또는 메인 콥으로 성숙하기 위해 땅에 남겨질 수 있습니다. 일찍 수확하면 왁스 같은 옅은 노란색 살이 있습니다. 더 커지면 더 커지면 육체가 더 밀가루가됩니다. 인기가 있습니다
그 역병 저항으로.

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'로켓'

감자 '로켓'. Neil Hepworth

감자 유형 : 처음 일찍
심을 때 : 3 월
수확시기 : 6 월과 7 월

이 스코틀랜드 첫 번째 초기 감자는 왁스 같은 흰 살이있는 무거운 자르기 품종입니다. 그것은 황금색 장물을 포함하여 좋은 질병 저항력을 가지고 있습니다.

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'샬럿'

감자 '샬럿'. Paul Debois

감자 유형 : 두 번째 일찍
심을 때 : 3 월 (with frost protection)
수확시기 : 7 월과 8 월

'샬럿' is a good all rounder that makes a delicious salad potato. It's a Scottish variety with yellow waxy flesh and stores well.

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'마리스 피어'

감자 '마리스 피어'. Paul Debois

감자 유형 : 두 번째 일찍
심을 때 : 3 월 (with frost protection)
수확시기 : 7 월과 8 월

이 작은 품종은 가벼운 피부와 크림 같은 살을 가지고 있으며 쉽게 떨어지지 않기 때문에 끓는 데 좋습니다. 딱지에 대한 저항이 좋으며 8 월에 크리스마스 수확을 위해 심을 수도 있습니다.

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'기어'

감자 '래트'. Paul Debois

감자 유형 : 두 번째 일찍
심을 때 : 3 월 (with frost protection)
수확시기 : 7 월과 8 월

'기어' is a French variety that is used as a second early and maincrop potato, with crops of white skinned, waxy yellow fleshed potatoes that have a chestnut-like flavour. Athough yields are lower than other varieties, this variety is prized for its flavour and popular in restaurants.

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'핑크 전나무 사과'

감자 '핑크 전나무 사과'. 게티 이미지

감자 유형 : 메인 크롭
심기시기 : 4 월 중순에서 말
수확시기 : 8 월에서 10 월

이 오래된 품종은 1850 년으로 거슬러 올라가며 RHS의 AGM이 있습니다. 그것은 샐러드에있는 것만 큼 삶은 견과 맛을 가진 다목적 왁스 감자입니다. 'Pink Fir Apple'은 늦은 자르기 감자이며 10 월 초에서 중반까지 수확 할 수 있습니다.

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'desiree'

감자 'desiree'. 사라 오징어

감자 유형 : 메인 크롭
심기시기 : 4 월 중순에서 말
수확시기 : 7 월에서 9 월

'desiree' is an early maincrop with harvests from July to September. It's a red-skinned variety with yellow waxy flesh that's good for roasting but makes an excellent baked potato. This heavy cropper has good drought resistance and resistance to blight and scab.

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'방법'

감자 '카라'. 사라 오징어

감자 유형 : 메인 크롭
심기시기 : 4 월 중순에서 말
수확시기 : 8 월에서 10 월

이 고수익 감자에는 흰색과 분홍색 피부와 가루가 많은 살이있어 칩과 구운 감자에 적합합니다. 가뭄과 질병 저항력이 있습니다.

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'마리스 파이퍼'

감자 '마리스 파이퍼'. 사라 오징어

감자 유형 : 메인 크롭
심기시기 : 4 월 중순에서 말
수확시기 : 8 월에서 10 월

슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수있는이 가족이 가장 좋아하는이 가족은 크림 같은 흰색 육체와 함께 칩에 탁월한 선택을 할 수 있습니다. 수확 후 맛있는 구운, 구운 또는 으깬 맛이 좋은 다목적 감자입니다.

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'킹 에드워드'

감자 '킹 에드워드'. 사라 오징어

감자 유형 : 메인 크롭
심기시기 : 4 월 중순에서 말
수확시기 : 8 월에서 10 월

'킹 에드워드' has been grown in the UK since 1902 and is now one of the most recognisable potatoes sold in supermarkets. It's a good all rounder and particularly good for roast potatoes due to its creamy white flesh. Easy to grow, it also has good resistance to a variety of diseases including scab.